中国水产门户网报道 6月19日,安徽滁州市定远县池河镇农贸市场王师傅,向前来采购的外地老板介绍当地的特产——梅白鱼。眼下正是梅白鱼的上市季节,鱼肉鲜美无比的梅白鱼备受外地客商的青睐,每天凌晨一开市,这里数百公斤的梅白鱼就被外地客商订购一空。
梅白鱼又名“梅鱼”,是定远县池河镇池河流域的特产,因这里地处定远、凤阳、明光三县交界,因传统的集市梅市、梅姓、梅河而得名。
据了解,梅白鱼,小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅白鱼,会从鳞下流出串串乳汁般的液体,鱼肉鲜美无比。
据史料记载,梅白鱼在明代曾为贡品,明代开国皇帝朱元璋尤嗜好此鱼。
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