糖干刺参再泛滥 海参网购或超实体销售

中国水产门户网报道      近日中央卫视再次用大篇幅报道了国内的食品安全问题，而此次揭露的问题则是目前海参行业劣质糖干参泛滥的现状，在此次调查中，某地的海参市场几乎全部中枪，记者采访的大多数零售门店都有销售糖干海参。
　　探寻加糖动机，专家解析糖干海参危害
　　在国家制定的干海参标准中，只允许加盐不允许加糖，从成本上来看，糖的价格是要高于盐的，那么为什么市面上销售的糖干海参远远多于盐干？糖干海参除了对糖尿病人有很大危害，还有什么坏处？
　　宫品海参威海产地加工部的负责人告诉记者：“糖干海参更受小作坊黑工厂的欢迎，是因为在加工干海参的过程中，糖分更容易融入海参的体内，如果说一斤干海参可以轻松加进三分盐，那加糖的话就可以加到六分。并且加糖对海参塑形非常有帮助，糖干海参的颜色一般呈现黑亮，肉刺和参体饱满，盐干海参的外表滚着一层盐分，非常容易分辨，而淡干海参由于没有添加任何东西，在烘干过程中，海参肉壁不规则收缩，很难做到非常饱满整齐。”
　　“有部分消费者在明知是糖干海参的情况下，仍然会被其低廉的价格吸引而购买，根本原因是不了解糖干海参的真实危害。“我又不是糖尿病患者，怕什么加糖呢?”国家之所以允许加盐而禁止加糖，是因为在加工糖干海参时，需要把海参置入浓糖浆中反复高温熬煮，在这个过程中，海参的营养成份破坏殆尽，糖在长时间高温下也会产生焦化致癌物。糖干海参已经丧失了作为滋补品的功效，别说是上千元一斤了，真的是不如吃萝卜。”
　　找对方法很重要，网购安全性或超实体店
　　在部分消费者的印象中，网购风险是比较大的，而随着网购行业多年的发展，各类规则越发完善，拿淘宝天猫为例，出台了许多保护消费者权益的措施，在查阅淘宝上海参卖家时，记者发现销量第一的皇纯海参，不仅可以支持货到付款，还提供7天内不满意无条件退换货的承诺，就算交易已经完成，消费者也可以随时对天猫商家提出售后要求的申请。而入驻京东商城的宫品海参，则更是承诺购买后可以先试发泡一只，如果觉得不满意，可以申请全额退款。与蒸蒸日上的海参网购相比，实体海参行业由于不规范的管理和监察，前行的脚步早已是举步维艰。