中国民众对水产品的需求让整个行业迅速发展

中国水产门户网报道联合国粮食及农业组织最新公布的国际鱼价指数显示，今年5月的国际鱼价较去年同期增长了15%，刷新2011年中期创下的最高纪录。英国《金融时报》宣称，中国对高端水产品的需求增加，加上产量的下降，成为推动价格上涨的原因。

　　《金融时报》宣称，中国民众对水产品的需求，让整个行业迅速发展，今年全球水产品贸易总额预计将达到1300亿美元。报道还指出，中国对三文鱼、贝壳类等水产品的需求提升，表现在进口量不断增加。根据粮农组织的数据，过去一年间，中国市场对贝壳类的消费量增加了20%，已经成为高价贝壳类的主要市场。

　　与此同时，过去三年间，贝壳类的价格已经翻了一番以上。由于法国供应商方面受到病毒侵袭，产量保持较低水平，今年价格预计还将进一步提升。

　　而受到疾病、饲养成本增加等因素影响，水产养殖业的产量出现减少。粮农组织警告称，“在接下去的几个月时间内，多种重要鱼类资源供应量限制可能进一步导致国际鱼价继续提升。 ”