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龙虾不熟当心肺吸虫 2013年湖北食品安全宣传周启动

发布时间:2013/6/18 8:59:57  来源:  编辑:王文剑  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:小龙虾的烹制时间如果过短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。此外,小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,若未煮熟煮透,人食用后就有可能感染食品肺吸虫病。
中国水产门户网报道昨天上午,“2013年湖北省食品安全宣传周启动仪式”在武昌区水果湖步行街举行,主题为“社会共治,同心携手维护食品安全”。活动现场前来咨询的市民络绎不绝。

  市民吴先生前来咨询,前几天吃了油焖大虾后出现拉肚子,不知道是么回事,省食品药品监督检验研究院高级工程师雷祖荣对此解答:小龙虾的烹制时间如果过短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。此外,小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,若未煮熟煮透,人食用后就有可能感染食品肺吸虫病。

  市民李婆婆说,8岁的孙子特别喜欢吃火腿肠,不知道什么样的火腿肠比较好?

  雷祖荣介绍,火腿肠最好少吃,一周最多吃一两次,尤其是熏烤的不要吃,对孩子健康不利。实在要吃,最好到正规超市购买正规品牌火腿肠。挑选时如果肉非红色而是发白,就是淀粉含量过高的劣质肠。

  当天,白酒、茶叶、地沟油等食品安全问题也是市民关注的热点。

编辑:王文剑 访问人次:2356 关键字:小龙虾,卫生,,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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