大闸蟹养殖方法种类多 常州黄耀华的“养蟹经”说得透

　　很多蟹农听都没听过的养蟹经，在溧阳市长荡湖特种水产养殖专业合作社社长黄耀华的手上，如今都一一实现了。目前，全镇及周边县市已有201户蟹农加入到他的合作社中。

　　传统的螃蟹养殖，作业粗放，有时往往因投放饲料过多，水质受到污染，螃蟹容易生病；也有的因栽植水草过多太密，加之长期疯长，在蟹塘腐烂，影响螃蟹生长。

　　“草养蟹”。黄耀华和他的团队经过悉心研究，摸索出了一套控制池塘水草疯长的办法。即合理栽培水草，从布局上减小水草疯长几率；定期割除水草，形成“井”字型网格化水草生长。保持养殖池塘光照好、水质优，利于增氧透气。

　　“螺养蟹”。定期投放螃蟹喜食的小螺蛳、贝类等天然饵料，既能净化水质，又能减少亚硝酸盐等有害物质的产生，使螃蟹如同生长在原始生态水域中，这种环境长成的螃蟹个大敦实，蟹黄橘红，膏脂似玉，肉质细嫩，真正呈现出上黄螃蟹独特的天然韵味。

　　“鱼养蟹”。螃蟹是“荤食主义者”，喂养动物性饲料的螃蟹不仅个大，品质也更佳。黄耀华毅然投资200多万元，于2007年建立了一个容量为3000多立方米、可贮藏2000多吨冰鲜鱼的大型冷库，配备切割粉碎机械加工冰鲜鱼饲料，专门配送当地和周边池塘的螃蟹养殖。同时，为解决蟹农长途运输中保活保鲜问题，黄耀华还投资100多万元建了一条制冰生产线，满足蟹农运销的需求。这样，不仅增加了合作社收入，还为蟹农大大节省了成本。他给记者算了一笔账：仅仅是冰块制作供应与代社员冷藏冻鱼两块，合作社200多户社员全年即可增收节支200多万元。

　　“室内暂养”。近年来，随着养殖户的增加和养殖规模的不断扩大，秋季成熟的螃蟹集聚上市面临销售困难、价格不高等问题。于是，黄耀华又萌发了在正常成熟季节暂养螃蟹、经过控温囤养后实现错季销售的想法。2011年，他投资建立了1300多平方米的室内暂养实验基地。

　　大面积、大储量的室内螃蟹暂养要有相当的技术与经验，要跨越诸如水质和温度、饵料与管理等难题。为此他上下奔波，走访大专院校，向专家教授请教，终于掌握了适宜暂养螃蟹的水质、温度和饵料等技术。

　　暂养螃蟹的生存温度在10摄氏度左右。为保证恒温，他购买了恒温设备，使水体温度始终保持在10摄氏度左右。在饵料的使用上，他经过长时间的试验和观察记录，通过荤素食搭配等方法，控制螃蟹肌肉的增长，减少伤亡率。同时，他还将成蟹按雌雄分室暂养，延长了螃蟹生存期，看好市场行情再出售。

　　反季节螃蟹打破了以往在秋季集中销售的积压弊端，大大延续了螃蟹营销时空，经济效益大幅增长。