江苏盐城一刺参养殖户从池塘内蓄海水到大海中架网箱

中国水产门户网报道  从大丰港海洋经济区出发，驱车行至二期码头，然后乘船3个半小时，到达海上刺参养殖地，这是盐城海瑞食品有限公司董事长周永东每隔两三天必行的路线。5月18日，海风虽大，但看到208平方米的网箱里挤满了身长约七八厘米，大拇指粗细，形似蚂蟥的小家伙们时，周永东难掩兴奋：“去年10月刚买回来时，这些刺参苗只有两厘米长，照这样下去，6月份就有2两重，基本达到上市标准。”

   “在浅海里用沉浮式网箱成功养殖刺参，全省目前还仅有海瑞一家。”市海洋与渔业局局长卢峰说。

10多年前，周永东开始从事紫菜养殖。2003年，他拿出五六十亩池塘，尝试海水养殖刺参，没想到8个月刺参最大的长到半斤重，这让同行们羡慕不已。由于当时正着手建紫菜育苗、养殖、加工的产业链，对于刚刚“上手”的刺参，周永东不得不暂时搁置一边。如今，周永东的紫菜产业不断做大，紫菜产品在2011年第九届中国农产品交易会、2012年首届中国（南方）国际海产品博览会上均捧得金奖，他说，“现在是重拾刺参养殖的时候了。”

     去年10月，周永东再次养殖刺参，但他决定不走老路，而是挑战高难度的浅海养殖。把刺参从池塘搬到大海里养殖，难度很大。据卢峰介绍，主要是投资大，技术含量高。由于南北海水水温迥异，盛产于北方海域的刺参一直没有在南方试养成功，另外海里养殖还经常受洋流和潮汐影响。不过，周永东还看到了海水养殖的优势：海水中夹杂着大量的底栖硅藻，这是刺参的上好食物，同时紫菜养殖的下脚料又是刺参的高档饵料。另外，作为海参中的极品，刺参价格不低，而比起目前较为普遍的海水池塘养殖，浅海养殖的刺参品质更好，价格更高。一般池塘养殖的刺参每公斤150元，浅海养殖的可达300元。

为了攻克海上养殖的难题，周永东还聘请了中国科学院海洋研究所（青岛）林国明研究员。“10级以上的台风、涨潮落潮带来的影响我们都克服了，特别是通过调节沉浮箱在海水中的深度来改变温度的方法，成功解决了刺参生长对温度的要求。”周永东说。

     海上养殖的成功给周永东带来了更多的信心和底气。在5月上旬刚刚结束的欧洲食品展中，周永东带去的刺参产品受到国外客商的青睐。目前，周永东在5只网箱中共投放了300公斤刺参苗，今年9月份他将再上50只网箱，计划总投资5000万元，养殖面积6万平方米，整个项目2014年10月建成。项目全部建成后，预计销售收入可达4500万元，年上市量350吨，利税超千万元。