江苏：禽产品遇冷 水产品热销

中国水产门户网报道中国江苏网5月16日讯 自H7N9禽流感疫情发生以后，很多消费者对禽肉敬而远之，禽肉类消费市场受到很大打击，餐桌上也是很少再见禽肉类的身影。 
　　百姓餐桌禽类菜肴遇冷
　　4月4日，国家禽流感参考实验室从上海市送检的松江区沪淮农副产品批发市场鸽子样品中检测到H7N9禽流感病毒后，多地宣布暂停活禽交易。
　　记者在泗阳广源菜场看到，水产生意火爆，尤其是鱼类走俏，龙虾的价格也是居高不下，而禽蛋摊位生意冷清。正在买菜的徐大娘说道，“现在家里已经快有一个月没买鸡肉鸭肉了，这个时候谁敢买，谁敢吃啊。”记者在禽蛋摊位上没有看到鸡鸭活禽，摊主林女士说，最近这一个月生意惨淡，如果还卖活禽的话，大家根本就不会往她的摊位走一步，现在她主要就是卖鸡鸭蛋，顺带卖些蔬菜。
　　另外，记者走访了泗阳几家大型超市，在肉类柜台上也是没有寻到禽肉类的身影。销售人员张女士告诉记者，“鸡肉鸭肉早就不卖了，卖不出去，柜台里原本销售鸡丁的位置也是换上猪肉”。正在买猪蹄的李女士告诉记者，儿媳妇正在坐月子，本来炖老母鸡汤很有营养而且也不肥腻，但现在也只有猪蹄汤和鱼汤轮换了。
　　餐厅禽类菜肴骤减
　　在城区的一家鸭脖店里，记者发现店里顾客稀少，店主告诉记者，这次禽流感对他的鸭脖店有很大的冲击，虽然有不少人都知道煮熟的禽肉是可以放心食用，可是大家就是有一种心理阴影，店里以前主要卖鸭血粉丝，每天吃饭的时候他们夫妻和店里的员工都忙不过来，现在他们也是推出了各种口味的水饺，希望店里的生意能有所好转。
　　专营烧鸡公的火锅店也受到重大冲击，营业额都有较大幅度下滑，一家火锅店的负责人表示，店里顾客源锐减，很多顾客来店里也基本不会点鸡肉，而是转投牛肉、鱼肉、羊肉和蔬菜等其它品种，店里也是不再供应鸡肉食品，另外店里也是推出了盱眙龙虾来吸引客源。烤鸭店也是遇到了相似情况，顾客进烤鸭店也都会不点烤鸭。
　　现在盛夏伊始，龙虾确是已经在泗阳餐饮行业中独占鳌头，一些专营龙虾的店里，生意火爆，座无虚席。经营盱眙龙虾的张先生介绍，今年龙虾上市比往年最起码早了一个月，但是受禽流感影响，一些火锅店生意下滑，龙虾反而成为现在餐饮行业的主角，现在的龙虾还不肥，但是他的店平均每天都能消耗1000斤的龙虾。
　　链接：预防禽流感小知识
　　1. 对鸡肉等彻底煮熟，不要吃半生不熟鸡蛋。
　　2. 广东疾控中心称可用达菲做早期治疗
　　3. 尽量不接触活禽鸟和猪等。
　　4. 病毒在100℃中一分钟可被消灭。
　　5. 加强身体锻炼，增强自身的身体的免疫力。
　　6. 要勤开窗，不要导致空气不流通。
　　7. 避免去人多的地方，现在病毒虽还没有变异到人传人，但年老体弱和幼儿抵抗力差，还是要注意的好。
　　8. 在家的时候，采用熏醋的方法在家庭中用于预防不耐酸的流感病毒、副流感病毒、呼吸道病毒等所引起的感冒有一定效果。