珠海养对虾打破靠天吃饭困局

中国水产门户网报道 成活率是困扰我市水产养殖的“顽疾”，由于养殖户水塘的露天化，遇到天气温度骤然发生变化，养殖户鱼虾成片成片死亡的损失时有发生。而今，这一切将会有新的改变。标准化的厂房、高档的配氧机和配电房以及海水净化器、轰鸣的机器声……我市首家草虾虾苗生产基地现身三灶木头冲村。在这里你看不到普通的人工养殖作业方法，员工们像工厂一样“三班倒”工作，一切都按工厂的模式建设，堪称农业工业化的示范。目前能够以机械化方式利用亲虾孵卵生产虾苗的基地在珠海还仅此一家。由于引进了工业技术再加上该工厂独特的品种，工厂和它的养殖户的利润率都比一般水产养殖高出一截，也标志着珠海水产养殖方式打破靠天吃饭的困局，进入一个新的时代。 

　　亮点一：工厂化运作，成活率高 

　　在珠海市源泽水产养殖有限公司里，所有的工序都按照流程运作，一切自动化。当种虾卵孵出后，立刻放入标准化的厂房池里，在这里２５天后，就可以成为成品虾苗售卖了。每个水池上面整齐地排列着氧气管，水的温度则有输热管控制，水温常年保持在３１摄氏度，氧气的浓度根据虾卵的生长情况随时调整，这里的水源取自海水，经过净化器将海水中的污染成分去除后投入使用，最大限度地模拟了天然海水环境。水的温度、氧度都按照最适合虾卵生长的方式设计。虾卵吃的虫卵也放在适合虫卵的标准池中喂养，它们与虾卵一样享受氧度、温度稳定的水源，虾卵吃着高质量的虫卵后茁壮成长。目前困扰我市水产养殖的种苗发展的一个最大瓶颈就是种苗的成活率很低，造成生产成本增加。天然的虾卵在大海中自然繁殖的成活率是０．５％，在一般的养殖户那里有２０％，条件稍好可以达到３０％，而在这里成活率可以达到５０％。一家面积并不大的厂房每年的生产能力能达到４亿尾！这在养殖行业里绝对是一个惊人的数字。而这个数字得益于一切自动化、机械化的生产。 

　　亮点二：品种独特，降低养殖成本

　　与同时经营许多品种的养殖户不同，该公司老板詹惠明只选择了一个品种——泰国纯种草虾。这个品种的特点是虾苗的生长速度非常快。对于养殖户来说，时间就是金钱。虾苗在最短时间内可以生长成成品虾就能最大限度地减少成本。一般的虾苗需要５个月的时间才能长成成品虾，而这个品种只需５０天！“这该为我们节省多少饲料成本和人工维护成本啊，都不敢想象！”一位养殖户感叹。而通过这个品种的培育，詹惠明自己也身受其益，普通虾苗只能卖半分钱，这种一尾可以卖一分钱，翻了一倍。大虾果然能带来大利润。当记者看到这个纯种草虾也大吃一惊，这种母虾足有２５厘米长，体重更是一般虾的十几倍，绝对是虾中大块头。这个品种饲养出来的虾肉与一般的虾大有不同，虾肉吃起来非常有弹性，嚼劲十足，很受消费者欢迎。 

　　亮点三：绿色养殖，无公害 

　　据介绍，为了提高虾卵的成活率，许多养殖户通过喷洒抗生素来达到提高虾卵抵抗力的作用。而“大虾工厂”的方式则是通过阳光杀菌的绿色方式，每逢晴朗的天气，生产车间的顶棚就收卷起来， 阳光直泻而下，标准池的上面用特殊材料封闭，这种材料可以透过阳光，但却可以起到保温的作用，既可以让鱼卵享受“日光浴”，又可以保持水的温度。因为养殖成本的低廉，品种的独特，珠海已有３００多户养殖户成为该基地的受益者，不少客户常常因为缺货买不到产品失望而归。目前基地已经有了厂房扩建计划，二期工程也即将上马。届时它的年生产能力将是１２亿尾。 

　　个体农业工厂的“短板” 

　　农业工业化是发展现代农业的必由之路。在技术设施、人才都不缺乏的今天，个体户搞农业工厂还缺什么？缺钱，更准确地说，是缺乏畅通的融资渠道。不像房地产业和工业，有了好的项目无论是银行贷款还是上市融资都有一套规范畅通的运作方式，而农业的金融体系却还有待于进一步完善。诸如大虾工厂，设备齐全，技术完善。二期工程却仍然面临着４００万元的资金缺口，四处筹措资金的困难让该基地不得不求助当地村委。有好的项目和技术得不到充足的资金经常困扰着农业个体户。发展农业技术的同时，如何进一步扩大和完善农业的金融服务配套仍是一个有待探讨的问题。


           南方渔网编辑：张弘