辽宁大连龙王塘淡水鱼生长期比南方长两年

中国水产门户网报道“五一”期间，很多市民选择到高新区龙王塘樱花园赏花，在樱花园内有一座大坝，大坝的一侧为大家熟知的樱花园，而另一侧就是少有人前往的龙王塘水库。龙王塘水库在承担蓄水功能的同时，还提供了丰富的水产品资源。日前，记者随捕捞员一同登船，体验网捕淡水鱼。

日出收网 只留五六斤重的鱼

早上5点，记者随水库的管理者虎子一同来到水库旁的活鱼馆，为一会儿捕鱼做准备。换好衣服，套上水裤，戴上手套，捕鱼装备穿戴齐全后，记者和虎子、捕鱼者老郭顺着石阶下到水库岸边，上了一条小船。当船驶离岸边，船上的人立即感觉被两岸的青山环绕，偶尔还能看到几只野鸭结对从山上飞落到水中，自在畅游。

大约经过15分钟行驶，船停在了水库的上游，在水面上即可看到三条绳子呈Y字形漂浮着。虎子介绍，每条绳子一头拴在岸边，另一头则被锚牵引着。三条主绳的中心各挂有一个网兜，鱼如果钻进网就出不来了。老郭拉起其中一个网兜，记者看到一群鱼已经在网中。当网袋出水时，虎子赶忙搭手，“这么多的鱼，一个人根本拉不动。 ”边说着边和老郭合力将渔网拉上了船。解开网口，胖头鱼、鲢鱼、鲤鱼……倾泻而出，在船舱里活蹦乱跳。老郭将倒空的渔网网口封住，转身将网兜重新放回水中。虎子则挑拣着鱼，留下大个头的，小个头的则直接扔回水库。留下的这些鱼每条平均重量能有五六斤。按照同样的步骤，虎子收完了3个网的鱼。

淡水鱼馆本地客人逐渐增加

经过近3个小时捕捞、清理，早上8点，虎子开船回岸。从这里捕捞的野生淡水鱼一部分向市场销售，另一部分则提供给岸边的活鱼馆。上岸后的虎子并未休息，而是将刚捕获的鱼清洗、处理，直接放进大锅里炖，一般炖个2个多小时，正好赶上中午饭点出锅上桌。

水库的负责人说，大连人以前只喜欢海鱼，对淡水鱼不太认，七八年前在水库旁开的饭馆，最初的客流中只有10%是本地人。但随着年头儿的增多，眼下本地人在总客流量中已经增长到50%。因为水库饭馆紧邻龙王塘樱花园，每年从春节开始到樱桃采摘季节，客流增幅明显，排队等位也是常见的事儿。

水库里的鱼不进行人工喂养

龙王塘水库水深19米-23米，面积为四五千亩，为水源地保护区，水产品品种超过20种，2000年开始由个人承包。和海里的水产品一样，如果常年捕捞容易导致鱼群枯竭，所以每年水库方面都要对重点鱼种进行增殖放流。水库负责人说，放流不代表人工养殖，水库里的鱼始终保持着自然生长，不进行人工饵料喂养。和市面上养殖1年甚至更短就可以上市不同，这里的鱼因为自然生长，同等个头的，一般要经历至少3年的生长期。

因为花白鲢有净化水质的作用，花白鲢是水库主打鱼种。

近来，本地出现很多南方菜馆，都以淡水鱼为主，那么北方产淡水鱼与南方产有何差异？水库负责人介绍，南方水温高，鱼在水中一年12个月都能生长，而北方一般只在6月到9月才能生长。所以南方淡水鱼一年就差不多可以上市，在龙王塘则需要经过最少3年周期才能达到上市标准。 记者孙晓明

龙王塘水库的捕鱼方式髴放网捕鱼

绳子一头拴在岸边，另一头则被锚牵引着。绳的中心挂有一个网兜，鱼如果钻进网就出不来了。这种方式只有春季和秋季才能用，到了夏天，气温升高，如果不及时收网，钻入网内的鱼群很容易被憋死。

髵挂网捕鱼

前一天晚上，根据水纹判断鱼群，将渔网提前下入水中，用浮力瓶带起渔网，第二天一早收网。这样的方式打上来的鱼更多，而且可常年使用。