广东佛山水产协会会长：杏坛生鱼养殖要抱团发展

中国水产门户网报道珠江商报在4月16日A5版关于生鱼养殖情况的报道《鱼价一周三级跳，渔农总体还是亏》引来了各方对生鱼渔农目前生存状况的关注。23日，顺德区16名人大代表便来到了杏坛西登一养殖场进行调研，就近段时间鱼价低迷的问题，与渔农共同探讨解决办法。
　　
　　“现在出鱼，根本就赚不回成本。”在杏坛西登村养了三四年生鱼的渔农吴先生向前往调研的人大代表诉苦，“现在不卖，又怕生鱼发病，到时候就亏得更严重了。”据了解，近几日生鱼的收购价还是徘徊在5.5元到6元之间，按现在的价格出售，渔农还得亏钱。
　　
　　“一个养殖户对抗收购的鱼商，力量可能有点单薄，容易被压价。”顺德区人大代表、佛山市水产协会会长陈志生认为，通过合作社或协会，代表渔农与鱼商进行讨价还价，才能保障鱼价不至于过低。顺德区人大常委会财经工作委员会主任岑伟垣对此做法也予以赞同，他表示：“通过合作社或协会，让养殖户形成一道合力，共同渡过难关。”

　　鱼价一周三级跳渔农总体还是亏
　　
　　一年之计在于春，现在正是大多数水产养殖户忙于投放新鱼种的时候，但在近日杏坛举办的春耕会上，记者却了解到，今年水产业的形势有点反常：大部分水产养殖户的鱼塘里还是上一轮的成鱼，大量成鱼的堆积导致出鱼价格不理想，水产养殖户只能采取“守鱼待价”。
　　
　　昨日，杏坛西登村的水产养殖户何先生终于等到了生鱼今年目前为止的最高价位，以6元一斤卖了近4万斤的生鱼，尽管如此，何先生养的鱼还是亏了本。
　　
　　现象
　　
　　价格一周三级跳  渔农总体仍亏本
　　
　　上午十一点左右，杏坛高富路西登路段旁的辅道上，停着一辆大卡车，七八个男人抬着塑料桶改装的鱼篓，一趟又一趟搬来刚出塘的生鱼，女人们则忙着将生鱼分拣到不同的筐子里。不同规格的生鱼，收购价格不同，四斤以上的6元，三斤左右的5.6元不等。塘主何先生坐在磅秤旁，逐一记下每一桶生鱼的重量。
　　
　　4月7日，5元一斤；4月11日，5.2元一斤；4月15日，6元一斤。在过去的一个星期里，水产养殖户何先生分别以不同的价位，卖出了自己养了近9个月的共10万斤生鱼。“6元一斤算是好价钱了。”何先生说，总体来看，上年养的鱼都是亏本的。
　　
　　“明天生鱼的价钱可能又会降至5.5元一斤左右。”随后，记者从鱼中（鱼类收购的中介员）陈先生口中得知，何先生剩下的3万多斤生鱼，可能又卖不出一个好价钱了。“鱼价低了，鱼还是要赶快卖出去的。”何先生说，“饲料价格涨得快啊，而且如果鱼生病了，可能亏得更多。”
　　
　　溯因
　　
　　鱼价为何波动大  影响因素很多样
　　
　　“水产业好几年，坏几年，不好不坏又几年”，这是水产业里一句大家熟知的行内话，是对水产品供求平衡关系极度脆弱的表述。在与顺德水产商会秘书长陈耀根的对话中，记者发现很多时候，导致鱼价发生波动的因素均来自外界。
　　
　　据陈耀根的介绍，2012年以及2013年第一季度，鱼价总体都是呈下滑趋势，他分析原因，或许2011年，国家面对通胀周期的到来，出台“坚决防止物价过快上涨”政策，毫不放松地抓好农业和粮食生产的要求刺激了农业的投入，导致2012年农产品产能过剩；在2013年的春节鱼类上市高峰期内，恰好遇上政府出台限制三公消费，从而加速“供过于求”，导致水产品价格跳水；而近日，受到H7N9禽流感消息的刺激，水产业需求上升，鱼类价格也出现了一定的升幅。
　　
　　除了外界的顾客需求、同类物竞争、国家政策变动等风险外，水产业本身的产品质量、投入资金链、人事管理等风险也会导致水产品价格发生变动。
　　
　　支招
　　
　　鱼类混养助增收
　　
　　抱团养殖避风险
　　
　　“不要把所有的鸡蛋都放在同一个篮子里”，这是最基本的风险管理常识，大多数的水产养殖户也懂得这个道理。因此，淡水鱼的混养成为了不少水产养殖户抵抗风险、增加收入的主要渠道。在顺德，四大家鱼与各种淡水鱼的混养最为常见。养了十多年鱼的苏先生曾试过鳙鱼（大头鱼）与鲤鱼、鲫鱼混养，草鱼与鲮鱼、罗非鱼混养等。“淡水鱼混养，不仅能合理地利用水体，提高产量，还可以获得丰富的种类，满足市场不同的需求，抵抗某种鱼类价格下降的风险。”
　　
　　“养鱼想要赚钱，光靠经验主义是不行的。”陈耀根指出，渔农亏本，往往是由于不能及时掌握水产行业的资讯，对所得的资料分析也不到位，从而对市场走势缺乏准确的判断。为弥补水产养殖户的这些不足，近年来，不少镇街都组织水产养殖户，成立行业协会。行业协会不仅能为水产养殖户及时提供行业信息，也可就各类养殖方面的问题提供解决意见。
　　
　　据悉，杏坛镇目前已经有6个规模较大的养殖业专业合作社，包括龟鳖、生鱼、四大家鱼等种类的养殖业专业合作社，其中规模最大的合作社已有600多名会员。“杏坛是水产养殖的大区，合作社的设立能有效地为养殖户提供信息，提高他们对市场的判断能力，使决策更具科学性和前瞻性。”杏坛镇经济和科技促进局相关工作人员表示。