洪宜展：打造万亩石斑鱼联盟

　　海南文昌铺前的林梧的基地上，规模一万多亩的水产合作社正在规划建设中，建成后将成为海南最大的水产合作社。
　　
　　文/图 《水产前沿》撰稿人郭金凤
　　
　　一个海南石斑鱼行业的奇迹，或将在洪宜展手中诞生。
　　
　　海南文昌铺前的林梧基地上，是洪宜展现在每天必到的地方。在这里，规模一万多亩的水产合作社正在规划建设中，建成后将成为海南最大的水产合作社。铺前的基地集中，便于管理。由洪宜展与当地理念一致的投资人做股东，洪宜展担任执行董事长，全权负责合作社事务。
　　
　　好水好地养好鱼
　　
　　“这个平台是我找了很久才找到的，一是土地，这里有这一片一万多亩的面积，第二是这里的水质是整个海南最好的。”基地临近的木兰湾是旅游景点，位于海南岛最北端，三面环海，其最北端突出岬角的前方就是海水流速为亚洲最大、世界第二的“急水门”，海域换水速度极快。环境优美，水质清新，这里生产的铺前马鲛鱼是海南深海特产知名品牌。洪宜展坚信好水养好鱼，这是做产品质量的宝地。
　　
　　在林梧的暂养基地，洪宜展有老虎斑种鱼2000多条，龙胆大约600多条，计划种鱼场建成后增加到1000条。做卵是洪宜展石斑鱼产业的重头戏，在铺前的合作社建设也由此起航。铺前的种鱼场建设的同时，洪宜展在机场附近看地，准备建设物流平台。不单单做卵，洪宜展的合作社计划包括种鱼、养成、销售、物流、饲料各个领域全产业链。这对于之前就有产业链经验的他并非新鲜涉足，而是将原来分散的基地进行资源整合，将产业链做大做完善。
　　
　　做品牌，做健康企业
　　
　　洪宜展的目标不仅仅是做大，更是要理念一致的人一起做。加盟合作社的人必须遵守合作社的规则，例如用药方面的统一管理；安装水处理设备，排水需先进行处理再排出。“我觉得中国需要一个真正有实力真正健康的企业。”在海南做水产6、7年之久的洪宜展见证了海南水产的无序高速发展，密集养殖造成的海域污染及因此频发的病害已成为海南养殖业潜伏的危机。“我现在的想法是不要大家抱在一起死。”从一开始就以健康、绿色、环保的方式操作，洪宜展眼光放得很长远。
　　
　　石斑鱼在海南发展多年，但至今并无品牌一说。洪宜展有意于做品牌。“从种开始做起，挑长得快形状特别好的种鱼做卵，养在优良水质，投喂优质饲料，我们生产的鱼卵孵化率高，生长快，抵抗力强。现在是做品牌的时代，做质量，做好自己就好。”现代人越来越关注饮食健康，洪宜展表示建立合作社的宗旨是生产健康产品。做健康企业，走可持续发展道路，思路与国家政策相顺应。他表示愿意与政府合作，毕竟政府进行环境管理更合理可行。在台湾，合作社是由有政府的支持的，洪宜展当时还是台湾中华民国种苗协会的发起人之一。
　　
　　“以这个思路养，不用说过10年20年，就是30、50年，也能保持生态环境。”合作社合伙人生生农业集团股份有限公司的洪桂标说。除了石斑鱼，合作社还计划引进4-5种新品种，并且将贸易平台做大。与理念认同的人合作，基础、实力、专业、管理结合，加上洪宜展之外另一股东的支持，将为其水产合作社提供充足的资本。
　　
　　石斑鱼不会没前景
　　
　　“我16岁开始跟我爸养鱼，28岁来到大陆，自己都没觉得现在已经过来11年了。”洪宜展还在上学时就开始边读书边打工养鱼，父辈也做水产。2002年，28岁的洪宜展从台湾来到大陆，将台湾的石斑鱼苗运到广东福建海南，做石斑鱼苗贸易，跑遍了广东福建海南的大小码头；做苗赚了钱在广东阳江建场养殖石斑鱼，养到第二年水温太低鱼死亡导致损失严重，转战海南做种鱼；在海南把金鲳卵第一个做出来，至今仍是龙胆卵生产技术为数不多的掌握者。
　　
　　在石斑鱼市场价格惨淡的今天，洪宜展对这条鱼仍然充满信心。“石斑鱼这条鱼做不完，不要说一辈子，几辈子都做不完。”“不要看它掉到这个价钱，一斤鱼的成本，懂得做的人15-16元，再怎么不懂做20块钱都可以。17、18块是正常，只要你成数高的话，珍珠龙胆38元/斤，依旧可以赚钱。”成本控制与价格档位使石斑鱼虽然市场惨淡，仍旧能够保持在盈利的水平。而价格档次的降低使二三线城市能够消费得起，也是洪宜展看好石斑鱼市场的原因。“如果石斑鱼高高在上，老虎斑老是100块钱的话，名字好，但是量走不出来，中国市场这么大，二线城市三线城市到乌鲁木齐都用上的话，这么多人口，石斑鱼怎么会没有前景呢？”
　　
　　合作社的办公大楼，洪宜展决定在大厅和办公室摆放自己养的石斑鱼。“我见过的人未必记得很清楚，但是一个塘里上百条鱼，我都能认出是哪条。”新公司从一砖一瓦开始建起，但洪宜展从未远离石斑鱼。