公司+合作社+农户，打造防城港“江平虾”地理品牌

    广西防城港东兴市江平镇海岸线387公里，海水纯净无工业污染，浮游生物丰富，滩涂平坦、池塘底质为沙泥底，渗透性好盐度高以及海水溶氧量高，符合国际标准要求的对虾生长环境质量。养殖出来的对虾肉质清甜，生虾耐长途运输，成活率高，生虾仁肉色蓝而透亮，熟虾颜色鲜、喜庆，深受消费者喜爱。目前全镇对虾养殖面积约35000亩，土池亩产对虾达1100斤，高位池亩产对虾2500斤以上，按平均亩产2000斤计算，江平镇单南美白对虾养殖业一年产值就达7000万元人民币。

 

 

江平镇万亩连片虾塘（飞机航拍）

 

 

 

 

    1、种苗孵化供应：主要依赖广东湛江和海南等地供应，本地缺乏第一代SPF亲虾供应进口，本地孵化场使用的虾种多为第二、第三代亲虾，退化严重，养殖成活率偏低、生长速度较慢。

    2、缺乏国家级的养殖示范基地、国家级的种苗孵化基地、第一代SPF亲虾种本进口。养殖农户为单打独斗型，缺乏养殖技术支撑、饲料采购、种苗采购、养成后销售的话语权较差。

    3、近年来，水产品出口遭遇美国、欧盟、日本等发达国家的绿色壁垒和技术壁垒，比如抗生素残留超标的控制，出口加工企业先抽样检测合格后才收购加工，而广大养殖户为了提高成活率降低死亡风险，宁可超量投喂抗生素，反正检查超标不能出口就内销，内销虽然价格比出口低一些，但内销没有限制。江平镇与龙头企业（东兴宝通冷冻食品有限公司）联手整合，推动整个产业链的规模化、标准化、现代化发展，加快与国际接轨，注意产品质量安全可追溯管理，提高综合竞争能力，保证对虾养殖业持续发展。

    4、来自广东、海南省沿海养殖强势地区市场的激烈竞争，必须走品牌化路子。历年来防城港市养殖的南美白对虾70%被广东的贸易商老板收购以冰鲜运输到湛江批发，20%卖活鲜，本地加工厂加工不到10%。本地区缺乏规模化的工厂，没有加工能力，没有形成集中的交易市场，定价权在广东贸易商手上。加工企业和养殖业唯有联手合作，才能抵御冲击。

 

 

东兴海纳水产养殖专业合作社股东

 

 

 

东兴保通冷冻食品有限公司和海纳水产养殖专业合作社联合为养殖农户培训

 

 

 

东兴出入境检验检疫局专家吉祥智现场培训《南美白虾养殖质量安全可追溯体系》知识

 

 

 

 

 

 

 

 

    1、由镇政府主导，龙头企业（东兴宝通冷冻食品有限公司）参与实施，推行“公司+示范基地+农业合作社+农户”的新模式，根据目前比较集中连片的池塘情况，按照进水、排水流向将养殖场按照村为单位分为若干个示范片区，统一规划各个养殖场的办公室、饲料房、药品房设计，统一养殖规范，防止交叉污染。

    2、养殖技术及销售市场合作：与农业产业化龙头企业战略合作，通过龙头企业销售客户网络，推介“江平虾”。

    3、技术总负责：由东兴海纳水产养殖专业合作社聘请养殖工程师免费为养殖户定期举办养殖技术培训及咨询。

    4、从源头抓好出境养殖水产品的质量，确保养殖水产品的安全质量及其可追溯性，由合作社投入经费和人力建立原料供应基地的备案登记，大力推广健康养殖模式，加强水产种质、病害防治和环境监测，从源头上控制水产品的药物残留，确保水产品质量安全，实施精品养殖战略，推进水产养殖产业标准化建设。

    5、由龙头企业出资并派出专人办理申请“江平虾”商标注册，申请国标检测，以及养殖体系认证，制作公司网页、宣传手册、宣传光碟、参加世界各地展览会扩大“江平虾”的知名度。

 

 

    1、通过出口加工龙头企业“公司+示范基地+农业合作社+农户”的新模式，合理配置和利用沿海资源，发展现代化水产品工业，致力于带动对虾产业发展，对防城港的对虾养殖具有示范作用。

    2、增加劳动就业机会，解决渔民上岸转产转业的后顾之忧。

    3、以冷冻食品加工出口为龙头，促进广西沿海地区对虾养殖技术水平的提高，带动加工向标准化、规模化、集约化方向发展，推动北部湾南美白对虾产业以及可持续发展。

    4、通过倡导农户成立对虾养殖合作社与出口加工龙头企业紧密合作，以出口加工拉动养殖业发展，申请国家政策各项补贴资金，镇政府与合作社农户共同受益。

    5、申请“江平虾”品牌后，由加工龙头企业负责收购及加工出口、养殖户可每吨至少增收400元，全镇年收虾8万吨，农民可增收3200万元，出口企业为国家带来可观的外汇。

 

相关链接

    东兴市海纳水产养殖专业合作社：成立于2013年1月，注册资金369万元人民币，合作社股东均从事水产养殖二十年以上农民，有丰富养殖经验，另聘请水产养殖高级工程师蒋伟添定期为农户培训养殖技术及病害防治知识。

    东兴出入境检验检疫局已把东兴市海纳水产养殖专业合作社的28000亩养殖基地列为该局2013年打造广西全区南美白对虾养殖质量安全可追溯体系建设示范基地，计划在全广西推广。