常州小龙虾提前上市价高质次 食客兴趣不高

中国水产门户网报道往年4月中下旬才开始登场的小龙虾，今年提早了约一个月上市了。记者3月25日从常州市场了解到，目前上市的小龙虾价格比去年高了，但由于还不到节令，龙虾肉质还不太饱满、鲜嫩，食客兴趣不高。
　　
　　由于今年气温比往年高，四川、湖北龙虾提前了近一个月上市。另据凌家塘水产品批发市场价格显示，本地小龙虾批发价从去年的每公斤22元涨到了33元，同比上涨50%。不过，目前凌家塘水产品批发市场的小龙虾日供应量还不是很大，大量上市要到4月底，价格也将回落。
　　
　　 25日中午12点左右，记者来到市区怀德路上的一家龙虾店。在这里，餐桌上已经出现了小龙虾的身影。店主刘先生说，他们从3月9日就开始推出龙虾了。往年，一般都在4月初才开始卖，今年足足提早了一个多月。
　　
　　之所以提早叫卖龙虾，刘先生说，是因为前一阵气温提早回暖了，使得冬眠的龙虾纷纷出洞，市场上才有了货源。不过，随着气温回调，这几天上市量有所减少。虽然龙虾提早开卖，但似乎并没能吸引大批的尝鲜客。据刘先生介绍，食客大多觉得，目前小龙虾肉质还不算饱满，但口感还可以。“想吃肉饱黄多的龙虾，得再等一个月”。