海鲈之殇 鱼鲜更怕路子窄

中国水产门户网报道如今检索“白蕉海鲈”的历史新闻，会有一个有趣的发现：2011年的报道以“养殖海鲈发家致富”为主题，2012年的新闻着重讲述“海鲈养殖井喷发展”，到了今年则是“白蕉海鲈亏惨了”。如此跌宕起伏的市场状况，显示出白蕉海鲈的养殖经历了模范带头、蜂拥而上和供大于求的三个阶段。在养殖数量和规模增长的同时，销路方面却关注甚少。今年的困境，其实早有伏笔。

　　鱼鲜更怕路子窄。海鲈作为海产品的一种，在运输、保存和深加工方面存在先天的瓶颈，在这些问题获得妥善解决之前，一味扩大养殖规模无异于饮鸩止渴。在中国，看到别人赚钱了就一窝蜂上的事，不在少数。现在许多养殖户看着满塘的肥鱼心焦，卖也不是，不卖也不是，还背着满身的债务(贷款)，确是到了吃货该出力的时候。

　　当然，我们可以“约饭”消灭两三条海鲈。珠海市妇联也发起了“团购”白蕉海鲈的活动，希望通过机关、学校和企业食堂的采购帮助养殖户。难题在于，若要通过大吃大喝来“消灭”所有滞销海鲈，估计全体珠海市民都要暴肥了。事到如今，吃货愿意献爱心，却也力不从心。

　　长远看来，授之以鱼不如授之以渔。只有让养殖户团结起来，统一规划养殖规模，作好市场预测，避免恶性竞争，才能摆脱“丰收成灾”的厄运。政府部门的扶持，力度虽够，但不能仅限于发放贷款。这就像美国人种橙子，据说那边全国的种植户是组成橙业协会的。每年的天气状况、市场需求等都有专人研究，大大小小的各州农场，到底该种多少橙子，种好了用什么价格卖，都有严格规定。此等科学管理的方法，值得借鉴，开拓思路。

　　在中国的历史上，丰收成灾是个老问题了。即便进入21世纪，要解决这一问题，仍然需要时间。而平凡如你我，在这春雨霏霏的季节，自然是要驱车前往斗门，趁着价廉鱼肥，吃个够吧。