曾雄飞扎根吴川虾塘研究健康养虾模式

曾雄飞在测量南美白对虾的重量。


    他是一名70多岁的老人，穿着发黄的旧外套，鞋子也是破破烂烂的，给记者留下的第一印象是其貌不扬、不修边幅。然而，他却是1963年北京大学化学系（六年制）的高材生，毕业后在中国科学院兰州化学物理研究所长期从事国家重大项目研究，献身国防建设。他曾获多项国家级发明奖、科技成果奖和中外发明专利，国家技术监督局授予其从事技术监督工作满30年荣誉证书。

    老人叫曾雄飞，两年前，他奔赴湛江吴川塘尾养虾基地，从事爆发性虾病防治研究。他坚信：不到第一线亲自养虾、弄清规律，妄称“专家”，更愧对国家的培养。

   扎根湛江：半步不离实验基地

    迈入七十古稀之年，曾雄飞的许多校友、同事都开始在家安享儿孙福，但这位老人却依然在科研领域“折腾”着。

    据了解，近两年来，由于环境气候的恶化，造成全国各地虾病频繁暴发，虾农损失惨重，大片虾塘空置丢荒。2011年元宵节过后，曾雄飞到吴川塘尾基地选择了6亩虾塘，以自己公司研究的无药残健康养殖模式，解决虾病问题。

    从那时候起，曾雄飞整整一年时间都“扎根”在实验基地，半步不离地观察对虾从放苗、投料、控制、收成的全过程。2011年4月的一天清晨，天气微凉，实验员小林到虾塘观察，看到了让他动容的一幕：曾雄飞上身仅穿一条背心在虾塘里来回走动，半截身子浸没在冰冷的水中。不久后，曾雄飞上岸边穿衣服边对小林笑着说：“连刮两天风，12号塘进海水了，我赶快处理一下。”

    经过近一年的努力，曾雄飞取得了丰硕的成果：发现了两株主要的病原菌——“冰白菌”和“荧光菌”，他首创“氯-碘防治法”，实施系列养殖创新，包括采用杀菌机池底消毒杀菌、料台投料及控制饵料摄食、优化底部有益菌相、稳定水色综合措施等。养殖全程没有使用抗生素和任何违禁药物，采用营养医学技术方法养虾。

    记者采访中还了解到，为了自己的研究，曾雄飞连去年春节和外孙子出生都没有回家看看，女儿拿这“顽石”一样的父亲毫无办法。天道酬勤，曾雄飞通过亲临一线取得了无药残健康养殖的宝贵资料，成功实现对虾与石斑鱼混养，实验塘也取得了较好的经济效益。

    现场验收： 22项药残指标均低于国标

    2012年12月18日，这是一个值得纪念的日子。吴川市海洋与渔业局牵头，由中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东海洋大学、广东海洋湖沼学会、广东恒兴集团、湛江市海洋与渔业局等一批“元老级”教授和高级工程师组成的专家组，对吴川塘尾基地的南美白对虾健康养殖情况进行现场验收。

    记者当时在现场看见，从实验池随机抽样的大规格南美白对虾条条活蹦乱跳、体色鲜亮，连专家组成员都忍不住啧啧称赞。专家组成员耐心地对样品的重量、规格进行测量，检查了该基地提供的药残检测报告。验收意见书表明，该基地实验池养成的对虾规格整齐、活力强，送检样品的22项抗生素残留指标均低于国家残留限量标准。

    专家组成员在验收会上表示，该基地为我国对虾养殖产业创新了思路，对我国食品安全事业作出巨大贡献。

    对话曾雄飞

    靠每月16.5元助学金读完6年大学

    记者（下称记）：曾教授，初次见您，还以为您是一名普通的农民伯伯，没想到竟然是北大高材生，为国家做了那么多贡献。能不能介绍一下您的人生经历？

    曾雄飞（下称曾）：过誉过誉。1938年，我出生在广东龙川县的一个贫困山村里，父母早年先后离世。不过，那时候村里好像就我数学还可以，所以无论多么困难，奶奶和乡亲们还是咬牙供我把书读了下去。

    1957年9月，我考入北京大学化学系，除数理化基础课外，还学推进剂、燃烧、爆炸、高速反应动力学和流体力学（冲击波理论）等课程。当时适逢国家落实12年科学规划之际，需要培育大批科技人才，给学生不少补贴和帮助。靠每月16.5元的助学金，我读完了6年的大学课程。

    潜心14年研究虾病防治药物获美国发明专利

    记：从北大毕业后呢？你都做了些什么？

    曾：从北大毕业后我被中国科学院兰州化学物理研究所选中，工作涉及高能炸药研制、装药、安全和力学性能评价、高速摄影、热性能和爆压测试等方面。文革期间撰写的化学动力学系列论文，1974年曾得到周恩来总理办公室的鼓励；后来我写的《爆轰波结构的流体力学理论》，在1996年曾获美国国防部发函邀请交流。

    1993年，我国沿海爆发虾病，我开始对虾病进行追踪研究，从北京回到惠州创办了自己的公司。经过不断摸索和尝试，直到2004年，带领发明团队最终研制出一种虾病防治药物——“氨基酸碘络合物”（AMINO-ACIDIODINECOMPLEX）。经美国专利局的严密审查，2007年取得了美国发明专利权。

    到最困难的地方去方能获取真经

    记：从物理领域到化学领域、生物领域，听闻您所获的国家级奖项和荣誉多不胜数，可到底是什么促使您“重出江湖”，来到湛江做研究的呢？

    曾（微笑）：因为当时全国的对虾养殖发病率超过95%，排塘率约90%，养殖户损失极大，太需要专家到第一线去弄清原因了。当时有不少老朋友劝说我：“养不好可是身败名裂，那么大年纪何必自找苦吃？”一些经验丰富的虾农也劝我，就是去也该找个条件好的地方吧……这一轮爆发性虾病，我之所以选择吴川塘尾基地做实验，就是觉得到最困难的地方去，方能获取真经。

    实验的每一步都很不容易

    记：您说的“困难”指的是什么？

    曾：主要是指实验环境。塘尾基地地处鉴江入海口，海水富营养化；海水中的一切几乎都是病原菌的宿主和营养源，涨潮、退潮时间都不同，只要进水，往往出现死藻；兼之，沙底漏水严重，大多虾塘奇形怪状，增氧机极难布局。由于我的主要研究方向是不使用任何抗生素养殖对虾，在如此多变的环境和条件下，实验的每一步都走得很不容易。

    有了路，人就满怀希望

    记：对虾健康养殖模式成功通过了专家组的验收，相信您和科研团队一定很开心了，不知道您以后还有什么打算？

    曾（恳切）：南美白对虾健康养殖模式的推广之路仍将漫长，但有了路，人就满怀希望。今年，吴川和海南的两个基地将实施大规模、大规格对虾可控养殖计划，我还会向养殖户公开授课，推广、完善该模式，让美味的放心虾“游上”百姓餐桌。