45元15条？这海参绝对没见过海

一斤海参仅售几十元

“来盒海参吧，既便宜又实惠。”一走进光复路水产市场的海鲜大厅，就能听见摊贩热情地招呼。海鲜大厅里主要销售鱼类、虾类和蟹类，卖海参的商贩只有五六家。在其中一个小摊的水池里，好几十条海参整齐地堆放在一起，而浸泡海参的水，颜色已经有些发黑。池子里的海参长约7厘米，浑身黝黑发亮，参刺粗壮且排列整齐，触摸起来非常柔软。

摊主告诉记者，她这里卖的海参是最好的，因此价格也比较贵，要80元一斤，按条销售的话，6元一条。而在另外两个摊位上，记者还发现了用白色塑料盒子简易封装的海参，每盒里装有15条左右，价格在45元至70元不等。

然而，在光复路水产市场的海参专卖店，这个春节，海参的销售价格依然比较高。记者走访了五六家海参专卖店，最便宜的海参也要每斤1400多元，像大连海参等中档的海参，其价格也在每斤2000元左右，最高档的海参价格可以达到每斤4500元左右。

长相差异大 原来是人造的

同样是海参，销售的位置也仅相距几十米，为什么前者每斤仅售几十元，后者却动辄几千元呢？

记者将在海鲜大厅购买的海参带到水产市场，通过比较发现，专卖店的海参身体大部分呈深棕色，参刺长得并不整齐，刺尖部分微微有些透明。“你看，这海参连嘴都没有。”海参专卖店的销售人员指着从海鲜大厅小摊上买来的海参说。

果然，记者发现，专卖店的海参肚子中央部位有个2厘米长的切口，翻开肠肚，里面虽然已经被清洗过，却依然有残留的筋条脉络。此外，海参身体的一端长着絮状的皮肤肌理。相对于专卖店的海参，海鲜大厅的海参外表平整光滑，完全没有上述特征。

“这些海参都是人造海参。”专卖店的销售人员称，由于海参的营养价值比较高，因此价格一直都比较昂贵。然而，近年来，为了迎合大众需求，人造海参大量充斥低端市场。“人造海参一般是由海藻粉做成，没有营养价值。”专卖店的销售人员称。

记者从相关部门了解到，为了增加海参的弹性，人造海参中一般会添加胶类物质，“这些胶类物质的成分非常复杂，很可能对人体造成伤害。”