长江刀鱼被列入国家保护范围

列入国家保护范围后，长江刀鱼的年产量有望增加。


　 记者昨天从农业部门获悉，上海、江苏、安徽三地的长江刀鱼被列入国家保护范围，“长江刀鲚国家级水产种质资源保护区”正式命名。今后，上海市民有望享受到更多长江刀鱼。

　　刀鲚俗称刀鱼，体长，侧扁而薄，体银白色。它是洄游性鱼类，繁殖季节结群由海入江，进行生殖洄游。刀鱼营养价值很高，肉质细嫩鲜美，最大特点是细骨遍布全身，且清明前后硬度迥然不同。清明前，刀鱼细骨软如棉；清明后，刀鱼细骨鲠如针。“与上海中华鲟保护区不同，水产种质资源保护区主要是在特定的时间和特定的区域对规定的水产品进行保护。”业内人士介绍说，近年来，上海不断加大刀鱼保护力度，使得刀鱼的年产量稳定在一定数量上，估计去年刀鱼产量比前年增加20多吨。“被列入国家保护范围后，上海农业部门将进一步采取措施保护刀鱼资源，并且可能会同江苏、安徽两地共同协商刀鱼保护措施。”