中国水产门户网报道 水产专家建议，市民在买活鱼的时候，要看眼球是否下陷及周围有无发红现象，正常的鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷，揭开鳃盖观察鳃丝色泽及黏液黏稠程度，鲜鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰，黏液透明，无异味。如果鱼体色发黑，鳞片无光，鳞片和鳞片之间界限不清晰时，要谨慎购买。
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