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沙塘鳢在外型上和南方的笋壳鱼以及北方的四腮鲈鱼比较像
形成辐射性效应三年利润2亿多元 细心的读者也许还记得,在上海世博会招待各国首脑的晚宴上,第一道菜“荠菜炒塘鳢鱼片”受到一致称赞,这道菜中的沙塘鳢就产于皖南的宣城市。12月26日,记者从宣州区水产技术推广站了解到,“沙塘鳢规模化繁育及生态养殖技术研究与应用”项目获得安徽省农委成果鉴定。
据悉,该项目实施三年累计投入9634.55万元,产出31403 .52万元,利润21768 .97万元。其中宣州区2012年繁育沙塘鳢苗种521万尾,投入17.235万元,产出454 .5万元,利润437 .265万元,投入产出比1:26.37,推广沙塘鳢生态养殖面积3万亩,混养亩均增效2839元,促进了农民增收。创建了“河蟹+沙塘鳢+青虾”高效生态养殖“宣州模式”。目前,该市已建立了科研、推广、养殖和营销一体化的产业平台,规模化繁育与养殖已辐射到本省沿江城市及江浙。
目前宣城市正积极推广以沙塘鳢替代鳜鱼,推广“河蟹+沙塘鳢+青虾”高效生态养殖“宣州模式”,不仅有利于保护野生沙塘鳢资源,维护生态平衡,还可加快转变农业发展方式,促进农业和农村经济结构调整,持续增加农民收入,加快农业现代化建设,从而达到发挥资源优势,发展特色产业,活跃地方经济,富裕地方农民,推动美好乡村经济发展的目标。该项目的成功实施及推广取得了显著的经济效益、社会效益及生态效益。
延伸阅读:
沙塘鳢学名河川沙塘鳢,是淡水底栖小型肉食性鱼类。因其肉质细嫩、鲜美,无肌间刺,深受消费者的喜爱,成为人所皆知的名贵菜肴。而上海世博会晚宴上的“荠菜炒塘鳢鱼片”让沙塘鳢的知名度更高了,目前,本地成鱼(50 -100克)市场价格高达80元/斤,江浙沪一带市场供不应求,价格达160元/斤,而鱼苗价格达到了1 .5元/尾,被称为水中软黄金。
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