2012年广东省水产市场大盘点

中国水产门户网报道广东省渔业部门今年在东莞市、中山市、高要市、番禺区、饶平县等20个市、县（区）开展了养殖渔情信息采集试点工作。通过对采集数据进行分析，在对2012年全省水产养殖情况有了基本判断的基础上，对2013年广东养殖行情走势进行了预测。
　　
　　淡水养殖
　　
　　数据显示，2012年广东省淡水养殖苗种投放同比有所减少，该趋势是因为今年大多数养殖户采用精养模式，混养四大家鱼比例减少，更重要的是罗非鱼因遭到加工出口市场制约和养殖病害的负面影响等，导致苗种投放量大幅减少。
　　
　　生产投入比去年同期有所上升31%。饲料投入占总投入的71.9%，加上物价上涨导致苗种费、人员工资、池塘租金的上涨，对养殖场（户）养殖生产带来不少的成本投入压力。
　　
　　收入方面，出售量和收入略有所增长。水产品平均价格总体略低于去年同期，这是因为淡水养殖产品因供求关系导致价格走低。名优鱼类出售量比去年同期增长1倍，特别是鲈鱼养殖产量高，虽然价格比去年同期下降一点，但总体收入比去年同期高。
　　
　　存塘与去年同比增加33%。到2012年12月份全省渔情信息采集点预计存塘量共9562.89吨，预计收入金额14252.44万元，与去年同比增加17%。
　　
　　海水养殖
　　
　　2012年投苗数量与去年同期相比有所增加，主要是蟹类投放量增加，其它基本跟去年同期相比相差不大。
　　
　　生产投入比去年同期有所下降，主要是苗种投放量和饲料投入减少，苗种费和饲料费与去年同比分别减少下降17.55%和12.08%，随之物价上涨，其它投入都有所增加。
　　
　　收入方面，今年海产品价格比去年同期上涨32.36%。鱼类的平均单价为23.84元/公斤，虾类的平均单价为31.27元/公斤，蟹类的平均单价为91.34元/公斤，贝类的平均单价为3.45元/公斤。由于今年受强台风影响，造成出售数量大幅下降，以贝类（牡蛎）为主。
　　
　　2013行情预测
　　
　　根据2012年渔情采集数据，最大的特点是淡水养殖产品市场价格下跌而海水养殖产品市场价格上涨，这种价格行情将引导2013年全省水产养殖发展趋势。
　　
　　一是淡水养殖将依照惯性继续走低。无论是品种、技术、模式、布局还是面积、产量都将出现调整，但是强度不大，这是因为市场需求量稳定。通过此次调整、充实、提高和完善，淡水养殖业将稳步发展，且市场价格将掉头向上。
　　
　　二是在诸多因素作用下，2012年海水养殖产品获得比去年同期30%以上的增长，说明该行业在经历危机、萧条、低迷一段时间之后，逐渐走出低谷。在市场供求和价格行情引领下，2013年全省海水养殖业将呈现出大幅增长态势，表现在苗种投放和生产投入都将大幅度增加，与面积和产量增长同步，海水养殖技术创新步伐将大大加快，预示着该产业有较为明朗、美好的发展前景。