金鳄养殖健康虾，成功经历四季考验

    广州金鳄科技集团惠州三宝生物化学科技有限公司曾雄飞董事长及其团队自2010年开始到广东吴川养殖环境最差、成功率最低的塘尾村对虾养殖基地第一线，亲自养虾，开展无药残健康对虾养殖研究，此事在业内已广为人知。

  广州金鳄科技集团位于吴川塘尾村对虾养殖基地

    今年初，曾教授在养殖基地进行了大规格对虾养殖实践，从2月15日放苗，5月3日分塘，至12月18日，养殖时间达306天，分塘养殖229天，系统地追踪了养殖的全过程。历程春夏秋冬，环境与季节反复无常，特别是8月17日启德台风、最高潮位时，将污水坑高载菌量的污水和垃圾推入其中12#塘，台风过后，清理垃圾就花了3天时间。大规格对虾的不同生长期，从苗开始，每斤400头、200头、100头、80头、60头、40头、30头、25头、20头、18头、15头……每种规格虾养殖期的水体、病害感染与防治的特点、投喂饲料、底质和微生物的动态状况，均一览无余，对养虾的规律有了系统的认识。每道坎都有可能出现爆发性病害，招致全军覆灭。事实上每道坎都出现过不同程度的病害，针对“一激三毒（藻毒、菌毒、病毒）”，按照金鳄科学养虾模式，采用营养医学理论方法，应用营养素和营养素药物，成功地进入了防控。

基地养殖大虾

测量对虾的体长

测量对虾的体长

测量对虾的体重

    同时在养殖过程中，曾雄飞发现了危害对虾养殖两株主要的病原菌，冰白菌（暂名）和荧光菌，首创“氯-碘防治法”，实施系列养殖创新，包括采用杀菌机池底消毒杀菌、料台投料及控制饵料摄食、优化底部有益菌相、稳定水色综合措施等。养殖全程没有使用抗生素、任何违禁药物，采用营养医学技术方法养虾。

     基地养殖的对虾送至中国检验集团广东有限公司进行药品检验，结果表明，计四环素、金霉素、土霉素，孔雀石绿、隐性孔雀石绿，氯霉素，环丙沙星、双氟沙星、沙拉沙星、恩诺沙星，呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥酮代谢物，磺胺甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑，二甲氧苄胺嘧啶等22项，全部均没有检出，说明属于没有药残的健康养殖南美白对虾。

认真记录

    在如此复杂多变的环境下，从苗到大规格的漫长过程中，病菌或是病毒，反复出现，或是同时发生，叫人防不胜防，望而生畏。对虾的发病与防治，历经无数次的反复较量。所有这一切，在这两年的养虾实践中，曾雄飞领军的发明与创新团队逐步的洞悉、破解，历尽无数的艰难险阻，掌握了健康养殖的规律性，终于走出了一条健康养殖之路，实现了无药残可控养殖。

大规格对虾健康养殖验收会

曾雄飞教授向专家介绍养殖经验

专家组长：中国水产科学研究员南海水产研究所陈毕生研究员

“南方虾王”广东海洋大学吴琴瑟教授

中国水产科学研究院珠江水产研究所黄志斌研究员

广东海洋沼泽学会宋盛宪研究员

广东恒兴集团高级工程师杨小立教授

湛江市海洋与渔业局杨伟副局长

吴川市水产技术推广中心张尚福主任

     2012年12月18日，中国对虾养殖元老旅英国访问学者中国水产科学研究员南海水产研究所陈毕生研究员、“南方虾王”吴琴瑟教授、中国水产科学研究院珠江水产研究所黄志斌研究员、广东海洋沼泽学会宋盛宪研究员、广东恒兴集团高级工程师杨小立教授等7位专家组成了资深专家组，来到养殖现场进行验收。专家们在养殖基地看到养殖虾塘水质稳定，对虾活力强，规格整齐、体色鲜亮，啧啧称赞，并仔细了解了养殖的全过程。在12#、10#、1#三口实施养殖大规格南美白对虾健康养殖的实验池中，随机抽10#塘的对虾共2.39千克，测量其中50尾对虾的体长和体重，平均体重24.9克/尾，体长12.73厘米。专家组建议在现有基础上与有关单位合作、联合申报项目，继续深入研究。

专家组与金鳄公司成员合影

    吴琴瑟教授非常佩服曾教授从不同的领域转入到水产养殖，以原子学、化学理论进行对虾养殖研究，而且在70多岁高龄仍然多年坚持养殖第一线，在台风、环境恶劣的条件下，养殖成功难能可贵，为对虾养殖创新了思路。中国水产科学研究院珠江水产研究所黄志斌研究员称曾教授在健康养殖如从杀菌、保持水质优良、进行石斑鱼混养、对虾应激处理4个方面做了很大的探索，在病害研究上提出“一激三毒”的理论，采取科学手段成功战胜病害，对对虾产业及今后的养殖均起到很好的启发和启示效果。
    同时，诸多专家对曾教授养殖研究也提出很多好的意见，吴琴瑟教授建议缩短养殖时间，他称养殖300多天时间较长，风险大，选择适当时间放苗可以降低养殖风险。宋盛宪教授建议开展不同模式养殖、对比总结更好的模式进行推广。杨小立教授则建议加大虾病及用药研究，如维生素C对改善虾体抗应激的机理。
     曾雄飞教授表示养殖的前路仍将艰难面漫长，既然有了路，就满怀希望。2013年将实施大规模可控养殖计划，实施大规模大规格虾的养殖计划，让美味的放心虾游上百姓餐桌，为食品安全的伟大事业作出贡献。