江苏扬州杨寿蟹农“抱团闯市场”

中国水产门户网报道　“东兴的螃蟹不仅在行业内远近闻名，价格比一般市场价要高，而且今年订单也早已排满。”邗江农委产业科副科长赵欣告诉记者，杨寿东兴周边并没有大型的水面，也没有阳澄湖、邵伯湖的名气，但这里的螃蟹却受到了全国各地客商的青睐，这都缘于当地的东兴合作社，帮助蟹农们抱团闯市场。

　　合作社：

　　蟹农“抱团”闯市场

　　现年46岁的汪家和是我区渔业科技入户示范户。高高的个子，浑身透出一股敢闯敢干和不服输的勇气。据他介绍，自己曾干过窑工，卖过电器，养过蛋鸡，但这些都没有成功。他最终回到老家选择了水产这个行当，一干就是14年。

　　他先是在邻近的爱国村承包了养殖水面200亩，后来在老家东兴村支书的感召下，回到东兴又承包了低洼农田300亩，从事特水养殖。2004年，由于当时东兴村水产养殖户们各自为阵，市场信息不通，养殖技术落后，导致销售不畅、效益低下，养殖户们忧心忡忡。为了抢占市场，抱团出击，汪家和倡议成立了东兴水产养殖专业合作社。一呼百应，蟹农们争相加入合作社。很快，合作社的作用得到凸显，蟹农喜尝合作社“甜头”，合作社也迅速壮大。现任东兴专业合作社副理事长的汪家和告诉记者，预计今年合作社实现产值2800万元，纯收入1200万元，合作社每户纯收入均达10万元以上。

　　团售：

　　“订单统销”助蟹农增收

　　日前，记者在东兴采访时看到，这里的21户蟹农，近4000亩水面的螃蟹，没有一家开捕上市。而市场上，来自洪泽湖、宝应等地的螃蟹销售都已经接近尾声。这是为什么呢？汪家和告诉记者，合作社里21户会员都是实行“团售”，在合作社的统一安排下，将螃蟹“反季节”统售，分批推向市场，从而卖出好价钱。

　　反季统售，蟹农有实惠吗？合作社一位蟹农王德定告诉记者，与一个月前相比，现在大规格螃蟹价格每斤要高出近40元。合作社21户蟹农协同作战，实施“订单统销”，有经销商签约收购作为后盾，他们对螃蟹销售也不再担心。不仅如此，他们还控制日上市规模，实施“饥饿销售”模式，每天上市量不超过3000斤，防止规模集中上市冲击市场。

　　团养：

　　叫响杨寿蟹“有机品牌”

　　“由于合作社成员单位都是统一采用生物技术，以有机蟹的标准来组织生产，因此，蟹的品质好、口味好。”汪家和告诉记者。

　　“过去由于缺少技术和管理，散养农户螃蟹养殖的成活率只有50%，亩产量只有60斤。”区农委产业科副科长赵欣告诉记者，如今，有合作社专业技术人员的指导，21个成员单位统一采购种苗，采用统一的生物养殖技术，采用统一的操作规程，不仅成活率和亩产量大大提升，达到了100多斤一亩，由于采用生物技术，螃蟹的品质也大幅提升，成为标准的有机蟹。”

　　团购：

　　螃蟹养殖成本大幅降低

　　“不仅螃蟹的产量高了、品质好了。由于实行统一采购、统一储藏，我们的饲料不仅有了保证，养殖的成本也比市场低多了，利润空间也大了！”在蟹农王德定的蟹塘边，王德定开心地告诉记者。

　　王德定原先在外地从事的是商业销售，几经折腾让他荡尽家产，最终在汪家和的带领下，承包了140亩水面，搞起了螃蟹养殖，今年纯收入30万元以上。他告诉记者，蟹农最担心的有两件事：一件是养殖缺少资金，贷款贷不到；二是鲜鱼饲料由小贩提供，常常得不到及时供应。

　　在协会的出面支持和担保之下，现在农行每年为每户养殖户提供10万元贷款，从而解决了资金难题。不仅如此，合作社也建起了500吨的冷库，统一团购种苗、海杂鱼、玉米等，由于是团购，蟹苗比市场上便宜5元一斤，饲料比市场上便宜500元一吨。