第三届石斑鱼类繁殖与养殖产业化论坛在厦门举行

中国水产门户网报道　“一条石斑鱼”，引来了三位院士。昨日，第三届全国石斑鱼类繁殖与养殖产业化论坛在厦门举行，中国工程院院士林浩然、雷霁霖、麦康森出席论坛，与到会的200多名两岸石斑鱼产、学、研各界同仁开展讨论、交流。 

　　厦门地域小，近年来沿海渔业大部分也退养了。那么，厦门还有发展石斑鱼养殖的空间吗？林浩然的观点是，可以向陆地化、工厂化的方向发展，在小嶝岛建设的种苗基地，就是一种很好的尝试。 

　　林浩然说，我国石斑鱼产业整体形势是向上的，但如果发展得太快，只顾追求产量增加，忽视随之而来的负面影响，如产品质量下降、食品安全、环境污染、市场营销不畅等，就会不利于整个产业的持续健康发展。今年以来，整个石斑鱼产业呈现出停滞不前的迹象，尤其是成品销售持续低迷，进而影响到苗种业，给整个业界敲起警钟。 

　　在林浩然看来，陆地化、工厂化养殖是一条出路。工厂化养殖可以大大增加单位面积产量，比如在广州的养殖厂，1立方米可以产35到40公斤的鱼，这个产量是非常高的。工厂化养殖对质量安全、环保等方面的要求也更加严格，工厂要采取一系列措施，如充氧、消毒、净化等等，可以有效保证质量安全，防止污染。