江苏如皋市江安镇兴起“螃蟹养殖热”

中国水产门户网报道螃蟹可谓人间美味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不仅味美，且营养丰富，深受人们喜爱。记者了解到，螃蟹的规模化养殖在江苏如皋市尚属新鲜领域，市面上出售的螃蟹一般都来自外地。近日，记者在江安镇采访时，发现该镇已建起多处螃蟹养殖场，这些养殖场经过探索，各自积累了一些独特经验。

　　黄杰 力保螃蟹“野”品质

　　在江安镇周群社区18组，有一片水面约8亩的螃蟹养殖场，场长黄杰经营服装厂生意已有多年，养殖螃蟹算是他的“副业”了，他说：“当初我计划投资螃蟹养殖时，朋友们都提醒我，说是在如皋养螃蟹没有成功的，风险很大，但我就想做一次尝试。”今年上半年，黄杰承包这片水面后，他特地请来一位助手帮忙打理，并于6月份投下150多公斤长江蟹苗。