东方海洋：三文鱼销售瓶颈突破将成新业绩增长点

中国水产门户网报道　东方海洋（002086）寄予厚望的三文鱼业务实现销售瓶颈的突破，有望成为继海参之后公司又一业绩增长点。据介绍，公司三文鱼已在青岛、烟台地区部分商超实现了对进口产品的替代，餐饮客户也与公司合作研发三文鱼新菜品，三文鱼市场价格远高于进口同类产品。

　　公司是国内首家成功大规模养殖三文鱼的企业，品种为大西洋鲑，是全世界数十种三文鱼中营养价值最高的一种。由于三文鱼是一种低温海域生长的洄游鱼类，需经历淡水、海水两种生成环境，并且该种鱼终生在游动，具有凶猛、善冲撞、粘液多、耗氧量大的特性，其养殖难度很大。2010年，公司通过与中科院海洋研究所合作从挪威引进20万尾鱼苗，并开发出了具有自主知识产权的世界上最大规模的封闭循环水养殖系统，选择世界最著名的前五大饲料公司作为饵料供应商，实现三文鱼养殖的突破。公司三文鱼一直保持寄生虫及农药残留零记录，且经检测，鱼肉中DHA、EPA等营养物质的含量是一般三文鱼的3-4倍，甚至高于挪威进口产品的30%。券商研究报告指出，由于产品的质量高于进口三文鱼，公司终端销售价格甚至高达每公斤200元。

　　大西洋鲑以鲜活最优，我国进口的冰鲜保存或冷冻产品，由于远途运输与海关检疫，到达国内一线城市时，鱼肉因肌肉细胞破裂细胞液流出，损失了大量的弹性，口味层次感及部分营养因此丧失。自今年5月份小批量的投放市场以来，公司三文鱼得到了餐饮业高端需求的认可，但其运输环节的保鲜与终端环节的暂养，一度成为其规模投放市场的瓶颈。目前，公司通过利用此前大菱鲆销售物流，已解决这一问题。

　　随着公司海参产量放量进入尾声，三文鱼在养殖、销售上实现突破，将成为助推业绩增长的新动力。目前，国内三文鱼市场需求旺盛，2010年中国冰鲜三文鱼进口达1.32万吨，较上一年增长63%，而目前海关进口登记的数量约2.5万吨。由于野生大西洋鲑资源被所在地政府严格管制，买卖销售有严格的政府配额，目前国际市场上销售的大西洋鲑均来自挪威、丹麦等地的网箱养殖。

　　公司表示，未来将充分利用三文鱼养殖中所掌握的世界最大规模的封闭循环水养殖系统，筛选世界各地优质珍贵水产，养殖更多的鲜活鱼类；同时也可将一些市场空间足够大的品种，由公司提供技术服务、设备、育种等交给其它养殖户养殖。