血统正宗阳澄湖大闸蟹究竟有多少？

    据悉，阳澄湖总面积约为113平方公里，近18万亩。目前的养殖面积约为3.2万亩，螃蟹年产量约2600吨。虽然今年又迎来了一个螃蟹的丰收年，但是2600吨的产量，比起全国亿万人民的供给来说，仍是太微不足道了。因此，正宗的“阳澄湖大闸蟹”价格高一些，完全可以理解。

　　但由于不少消费者有追求“极品”“稀缺”商品的心理，蟹商们在网上网下标榜自己的螃蟹“血统纯正”，打着“正宗阳澄湖大闸蟹”的旗号卖非阳澄湖大闸蟹的也不在少数。

　　指导价：每斤180元

　　记者发现一个很有意思的现象，今年网上销售的“阳澄湖大闸蟹”礼券，价格非但没有比往年高，反而以各种“打折”“回馈”活动走出了亲民的平价路线。

　　从记者走访的一些销售大闸蟹的实体店来看，他们销售的蟹券从几百元到几千元不等，可以打折，折扣多数在八折左右。而网上销售的蟹券折扣不一，淘宝网上，五六折的折扣占大多数，大部分还包邮，也有个别商家甚至给出了1.18折这样的“惊人”折扣。

　　行业协会表示，去年3两~4两的阳澄湖大闸蟹指导价为160元/斤，今年则为180元/斤，上涨了10%，这也就是意味着，每只正宗的阳澄湖大闸蟹售价应该在50~60元。蟹塘在大东湖中心地带的蟹农王通元也表示，今年每只戴上防伪戒指的大闸蟹售价50~60元。

　　为了保证蟹农的收益，行业协会每年都会为3~4两的大闸蟹制定一个指导价，将人工成本计算在内，按照这个指导价出售，蟹农能小有盈利。

　　不要问我从哪里来

　　普通消费者购买的大闸蟹，无论是实体店还是网络渠道，加上运费、人工费、利润等中间环节的加价，正宗阳澄湖大闸蟹的零售价应该在一百多元一只才合理。但看看网上销售的蟹券，3.3两~3.5两的公蟹每只售价在30元左右的比比皆是，甚至有8只装面值为320元的阳澄湖大闸蟹礼盒券的售价仅为99元，等于打了三折。

　　这样的价位，经销商如何盈利呢？记者随机采访了几个淘宝卖家，面对疑问，卖家们给出的答案有两个：一是靠近原产地，批量销售，因而价格低廉；二是有特殊的进货渠道，不便透露。但都表示对品质负责，可以提供原产地保护证明、水产养殖证明等，承诺一旦出现售后问题，都将保障消费者利益。

　　但根据上海水产行业协会提供的一组数据，2011年阳澄湖大闸蟹产量在2200吨，运往上海的在380吨左右，而市场上大闸蟹的年消费量在5.5万吨，相当于145只蟹里只有一只来自阳澄湖。

　　此外，据了解，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的指导价，一只3两的公蟹售价为60元，而那些经过漂白粉洗刷干净的杂牌蟹每只售价仅10~20元，样子看上去和正宗大闸蟹差不多，价格相差好几倍。

　　更有知情人士透露，如果不是将正宗的阳澄湖大闸蟹和其他水域的螃蟹放在一起同时品尝，一般的消费者很难分辨。因此，究竟有多少“血统纯正”的阳澄湖大闸蟹，除了螃蟹自己，只有蟹农和收蟹商知道了。