新浪财经独家对话上海水产集团董事长汤期庆

中国水产门户网报道新浪财经在2011年11月独家对话了上海水产集团董事长汤期庆，汤期庆就上海水产集团“十二五”的转型发展，水产集团的核心竞争力和如何应对气侯、经济不利局面，“产业外扩、产品回国”的思路等问题一一作了详细解答，让我们了解到一个充满国际竞争力的国际远洋渔业集团。以下是对话内容：

　　多管齐下应对气侯经济不利局面

　　主持人：汤总您好，非常感谢您接受新浪财经的专访。我们知道今年的国内经济增长趋缓，国际市场动荡反复，回顾这一年，您认为对于上海水产集团最大的挑战来自何处？

　　汤期庆：上海水产集团是一个国际化程度很高的企业，目前我们的主营业务绝大部分都是在全世界范围内完成的，很少是在国内。因此，国际形势、国际环境，对我们确实是带来很多直接的影响。最近这一两年里面，我们受到的主要影响。第一个应该说是国际气侯环境的影响，因为它改变了生物的一些生活规律，因此会影响到我们的主要产品产量。第二个是经济环境的影响，比如说油价高涨、汇率变化，这些对我们也带来很大的影响。然后还有就是国际渔业组织他们一些管理规则频繁变动，给我们公司的整个生产经营是带来一些新的变化和要求。

　　主持人：您提出这三方面的影响，上海水产集团是如何应对这些的？

　　汤期庆：应该说我们是想了很多的办法，我们在政府的指导下共同努力。首先对气侯影响我们是加强科研投入，我们和国内、上海的科研机构、教学机构共同联合，研究开发新的渔产品，研究鱼的生活规律变化。然后我们又在国际上加强自己当地化的改造，就是我们力求使我们的公司在海外的产业能够扎住根，成为当地企业的一部分，包括投资、参股。这样我们在世界范围内，在其他国家，能够享受到更多当地的国民待遇、优惠条件，来应对门槛抬高、成本高居不下的局面。再有我们就是加强跟世界先进渔业组织的联合，他们先进先进在哪里我们就学他们，跟他们联合，跟他们组成在产业链上不同功能的组合，这样我们就可以降低成本，就可以减少走弯路。应该说这些措施在最近一两年已经开始取得成效。

　　主持人：就是已经有成效了？

　　汤期庆：对。

　　产业外扩提高国际渔业话语权

　　主持人：“十二五”期间转型是一个绕不过去的话题，上海水产正在实施“产业外扩，产品回国”的战略转型，作为一家已经走出去的远洋捕捞企业，产业外扩是如何保持在既有优势的基础上，寻求更多资源和更广阔的市场空间？

　　汤期庆：产业外扩是我们“十二五”规划中间提出的组成部分之一，这也是我们国际化程度高所决定的。我刚才说了有几个应对措施，产业外扩应该说是一个很好的概括。我们在产业外扩上包括已经做的，但是后五年里边将大力推行一些有效的措施，主要是在一些我们考察比较成熟的地区加强投资、参股力度，力求使我们成为当地企业的一分子。第二个就是我们要提高在国际渔业组织中的话语权。怎么提高呢？就是通过我们在当地的投资，使得当地国际渔业组织的一些规定，对于我们来说更加熟悉，更加本地化，把给当地的一些条件可以给我们使用，这样我们作为产业外扩来说，具有了一个落地、扎根的平台。办公司、参股，也不仅是办渔业捕捞公司，我们可以办加工公司，加工厂，这样一来在当地也是形成一种交换。因为产业外扩的本质，如果是国际化的产业外扩，就是在国际上对其他国家形成一种交换，这是一种友善的是可持续的，我们不是简单的去获取资源而是进行交换，给当地带来好处，给我们也带来更大的份额，这样我们的话语权就大大的提升了。

　　主持人：现在产业外扩的状况是怎么样的？

　　汤期庆：我们公司经过25年的努力，我们在走出去的领域里面已经形成了一定的规模，我们有十多个国家和地区里边20个机构，包括办事处、包括公司、包括一些代理处。已经说在我们渔业领域里面，我们中国企业走出去形成产业外扩的，我们还是比较早、比较领先的。

　　让百姓品尝到第一流海洋食品

　　主持人：水产集团产品回国战略已经实施一年了，您此前预计捕捞产能大概在30万吨左右，您能否预测一下现在的情况，供应国内的实际产量有多少？

　　汤期庆：我们在规划中间提到的30万吨这么一个概念，它是一个产能，也就是装备能力，和产量还是有差别的。如果能够顺风顺水产量能够满载而归，这就是我们产能用足了，我们每年可以收货可以拿回来，或者说我们可以拿上来的是30万吨。但是由于气侯的原因，由于各种各样环境的原因，可能产能和产量还是有差距。但是在我们的生产产量中间，我们现在还是提倡后几年里面要陆续的把产品带回来。所以我们“十二五”规划又一个重要组成部分就是产品回国，形成一个体系叫做产业外扩，产品回国。我们的目标是在我们生产的产品中间，经过五年左右时间的努力，能够有一半左右拿回来。如果我们能够生产达到20万吨，就拿回来10万吨，如果是在15万吨左右，我们也应该有一半左右争取能够拿回来。

　　主持人：也就是说我们的产量几乎是能达到产能的预期？

　　汤期庆：预期的产量和产能还是有点距离的，因为产能要达到30万吨，就是我们的装备能力在等候着我们的产量。

　　主持人：你们是如何解决产品回国面临的一系列难题，比如存储、运输、加工、销售这些问题？

　　汤期庆：你这个问题提的很好，产品回国不是简单一句话，它是一个系统，尤其是在国际渔业我们走出去的背景情况下，产品为什么没有带回来大家都在问我，产品带回来碰到什么困难，尤其是在具体操作上。根据这几年我们的总结来看，目前我们上海水产集团公司所生产的鱼货要带回来，主要的瓶颈可能还不是在加工、物流环节，这个中间是有一些缺陷需要弥补，但是我们目前感受到的主要问题还是在于国内的消费习惯和国际上的鱼货，餐饮饮食的习惯有很大的差异。比如说我们这边都喜欢吃原条鱼，生猛海鲜清蒸、红烧，但是在国际上我们现在捕获的这些鱼，主要的商业鱼种、经济鱼种都是要经过加工的，包括生吃生鱼片，包括罐头，是完全不同的加工领域，但是共同的特点都是经过加工的。它的口味和目前我们一般老百姓的生活消费习惯，还是有差异的，所以我们产品回国在后几年里面要着重解决的，怎么样通过我们一些服务，把国外一些标准的、先进的加工工艺引进来，而且让我们的老百姓、市场能够很愿意去接受它，这个对我们产品来说整个市场打开了，就会迎来一个新的局面。至于一些物流加工，其中包括冷冻，有些是需要特殊的，需要零下五六十度的冷冻，有些加工不是一般的蒸煮，有一些特殊的加工，这些我们还是准备考虑利用国内现有的资源大家来进行整合、互补。因为我们国家的食品加工工业基础已经很厚实了，有一些条件，通过一些改进、改善应该可以利用起来的，所以我们想到要合资合作把这个缺陷能力补上去，这个不是很难。

　　主持人：我们知道2010年水产集团与锦江国际集团签署了战略合作协议，并成立了一个合资公司作为回归国内的运作平台，打造从渔场到市场的产业链，这应该是一个双赢的举措，能具体介绍一下现在的实施状况吗？

　　汤期庆：这个公司我们很重视，我们跟锦江集团应该是优势互补的，我们有产品，锦江集团有营销网络、有渠道，它最近还在建设超低温的冷酷。我们两者结合来说，本身这些要素都是相互追求的，一年以来我们非常认真的做了一件大事，就是做市场调研。就是我们不是一个简单产品的推出，我们是把一个服务系统，把一些国际先进的、优质的水产品带回来满足市场、老百姓的需要，那么我们就很负责。我们对于我们的产品未来市场、现状是怎么样的做了一些调查，通过专业调研机构的调查，通过我们自己的分析，我们拿出了一个完整的思路。到现在为止，我们公司产品已经产好了，我们公司主要经营产品的目录已经制定好了，我们公司的2-3年的经营计划也正在形成之中，预计在年底、年初这个公司就可以正式注册成立，而且我们还在发展一批，将来这个公司成立以后的主要客户，就是形成我们产品的专卖。这样也就使我们的产品内在优势可以发挥出来，我们的内在优势就是我们是高端的水产品，还是深海的、天然的、营养丰富的，更是安全的，不带药物残留的，是一个有安全完整加工系统配合的产品，使老百姓真正品尝到国际上第一流的海洋食品。

　　主持人：这个公司目的是回归国内的运作平台，但是在物流和营销方面我就很好奇，如何确保先供应上海然后再普及全国？

　　汤期庆：是这样的，现在上海市场和全国市场已经融为一体了，上海市场在很多情况下都离不开全国市场支持。但是因为水产品尤其是进口水产品有一个特点，就是一般情况下沿海地区是先容易接受，或者说推广起来比较容易一些，无论是运输条件、加工能力、餐饮网络，比内陆走在前面一点。但是最终还是要走向全国，我们这个产品的目标还是在全中国市场都能享受到。但是在前期，我们公司筹备班子也在考虑，既然我们的口岸在上海，我们的合资公司在上海，那么我们的有利条件都是在上海，所以第一步迈开还是在上海，但是很快我们就会走向全国。

　　主持人：您预计这个很快的时间段大概是什么时候？

　　汤期庆：一年两年在上海为主，两三年以后应该在全国都要开始走出去。

　　备注：2012年9月28日，上海水产集团与锦江国际集团强强联合、共同组建的上海水锦洋食品有限公司开张，这标志着水产集团远洋渔捕产品回国的步伐实质性地推进，为上海市民新添了一个专业供应安全、绿色中高档水产品的销售平台。

　　有实力能力魄力做好磷虾捕捞

　　主持人：我们知道集团下属的上市公司开创国际今年的业绩非常漂亮，并且正在开拓南极磷虾商业化捕捞，你们是如何定位开创国际的？

　　汤期庆：开创国际顾名思义我们就是要开创国际，我们要把国际的渔业资源、优质的拿到手，供应国内也满足国际市场的需要，所以我们起这个名字也是一种寓意，希望我们开创国际可以在国际的鱼场上、市场上都能够开出一条新路。当然这是一个美好的愿望，至于开创国际它的具体业务，我们每个季度都有一些报表，年度都有公告。也很感谢你的关注了，你说我们做的很漂亮，确实整个开创国际的干部、员工都很努力，力求把自己的业绩做出来向大家展示。具体内容因为它是上市公司，所以我在今天没有新的东西需要公告的，我们会按照规则每个季度、每半年、每年向市场做出公告，也希望你继续关注我们。

　　主持人：开创国际现在正在跟外资合作，就是关于磷虾捕捞的业务，能谈一下为什么要开展这一块业务，磷虾捕捞的价值和前景是在哪，包括集团为什么要准备做这一块？

　　汤期庆：磷虾是一个特有的品种，主要集中在南极，根据科学家的考察、论证，它是目前地球最大的生物群种，现在引起世界各个国家的高度关注。长期以来没有去开发它，主要是它的投入产出比，就是它商业化的难度比较大，投入很大，拉回市场马上应用还要有一个过程。但是既然它是一个最大的生物群种，各个国家引起关注都是着眼于未来的。在这方面现在我们国家也有这个需要，也有这个能力去关注它，去探捕，把探捕回来的东西试生产、研究，看看未来我们可以在哪些领域为人类所用，不仅为中国，也是为世界提供一个经验。所以我们作为中国最大的大型拖网船的远洋船队，我们责无旁贷，所以我们就很主动的把船开到南极，经过跟各个国家跟国际组织之间的协调，我们就在南极试捕、试生产南极磷虾。从目前初步情况看，确实是一个很有价值的产品，它的各种营养成分的含量，还有一些特殊的可以满足保健，可以满足医用的这些成分，都有待于我们未来开发。从目前市场上我们调查的研究情况来看，有一些先进国家也已经注意到这个产品了，也已经试生产过一些药品和保健品。所以我们会在这些领域加大投入，加大研究开发的力度，我们不能输给其他国家，我们有这个实力、有这个能力，也有魄力去做好这个任务，满足将来世界的需求。

　　走出去不要期望马上抱回金娃娃

　　主持人：作为一家走出去的特色鲜明的远洋捕捞企业，我们上海水产集团在国外走出去的状况现在是怎样的？

　　汤期庆：现在上海水产集团走出去是十多个国家个地区，有20个机构，这里面我们主要分布是这样的。在南太平洋有一大片鱼场，我们有一个船队，5条船在那边捕捞作业，而且都是大型船。在中西太平洋岛国的中间我们也有一个船队。目前这两个船队都是在同行业中间领先的，中国第一大的大型拖网船队和中国第一大的大型金枪鱼捕捞船队，在南太平洋、中西太平洋进行作业，我们有上千名员工在十几条世界领先的大型船舶上作业。然后我们在日本、斐济、阿根廷、西非、毛里坦尼亚、摩洛哥这些地区，还有一些中型船队，这其中包括在公海作业，更重要的是在领海作业，在这些国家的领海我们成为当地的合作伙伴或者是成为合资企业，成为当地公司在他们的领海进行捕捞作业。这些都是我们公司的主力业态，也受到了当地的欢迎，他们都认为我们这个公司这些年来的表现是很负责任的，给当地也带来了很多经济上的价值，当然我们也从中获取了很多我们所需要的资源。因此我们整个公司目前有1/4左右的员工都是在海外工作的，另外还有一大批是海外雇员，也就是我们有上千名海外员工、国外雇员在我们的基地进行生产。因此我们国际化程度比较高，我们走出去已经25年时间的。

　　主持人：汤总您认为国内企业走出去遇到了哪些机遇与挑战？

　　汤期庆：国内企业走出去现在国际经济环境比较动荡，这方面是一个困难，同时也确实是机遇，因为它加剧了或者加快了国外各类企业重新整合的速度和力度，这对我们来说就是一个机会，因为整合过程中我们就容易进入，门槛相对比较低。困难也是很大的，就是国内的经营环境和国际上确实是不一样的，很多游戏规则都是不一样的，我们要改变很多习惯，我们要尊重国际的游戏规则，同时又要坚持国内很多有效的管理经验，这就需要我们去学习、去相互的配合。包括我们的管理，包括我们的人力资源，员工的培训，都有从中国市场走向国际市场学新东西的课题。很长时间以来许多企业走出去，可能碰到各种障碍，还有它的期望值是不一样的。期望明天马上抱一个大金娃娃回来，期望别人的资源就是我的资源，这肯定会遇到障碍。我们目前的心态已经调节了，这也是事实证明我们是去交换，我们必须要有所投入才能有所收获，我们必须为当地的市场也创造价值才能带回我们有价值的东西回来。这样一种心态去，所以我们更多的是去劳动，更多的是去付出，在这个情况下应该双赢。什么叫负责任的企业？这是在我们走出去以后，越来越有体会的一个要素，就是要互相负责、双赢。

　　对水产行业的感情深厚

　　主持人：您是05年到达上海水产集团，6年在水产行业的工作经验，您对这个行业肯定有自己独到的见解和看法。

　　汤期庆：一般情况下我们可能对这个行业不是很熟悉，我来的时候也带着这种心情，对于水产行业，好像水产行业是脏乱差的，一听水产两个字就感觉是脏乱差的环境，是捕鱼、抓蟹的，对它感情不是很深厚。但是6年工作下来以后，我的感情确实是非常深厚，在几个方面也是不得不深厚。比如说国际上水产食品是一个万年常青的事物，而且是一个朝阳产业。从我自己来说，在公司也受到大家的支持，受到政府的关心支持，我们公司干部员工的支持，所以我对这个行业、对这个企业是越来越喜欢。

　　主持人：远洋捕捞企业员工经常出海在外，经常是一两年都不能回家，咱们上海水产集团是如何做员工关怀这一块的工作呢？

　　汤期庆：这个问题也是我们公司的特色之一，就是我们的工作特点，员工比较辛苦，尤其有时候除了体力辛苦以外还有寂寞，因为他船在外面，我们一般要两年左右时间才能返回国内。我们公司长期形成了一个优势就是关心职工，包括我们在船上也有富有经验的管理人员，会做一些心理疏导，包括谈心、看书、交流，看一些影像资料、娱乐活动。也包括我们对家属的关心，在陆地上我们的总部，每一个远洋渔业企业都有一整套工作班子，我们组织家属活动，组织家属评比，模范家属、优秀家庭，提倡一种和谐的、良好、健康的家庭氛围，这样使得员工在海上就能安心工作。同时通过我们精神鼓励、物质鼓励，激发员工的积极性，比方说我们按产量计奖，这是严格执行的，除了基本收入以外还有产量的奖、节约的奖、利润的奖，使得员工觉得他付出的劳动是有价值的。同时我们还组织家属和员工之间的联欢、联谊、交流、学习，包括关心家属的身体，关心家属小孩的学习、就业，有一个全方位的。

　　主持人：感谢汤总，祝上海水产集团借助海洋经济发展浪潮，乘风破浪，勇攀高峰。