探访中国最大淡水螃蟹市场

中国水产门户网报道
　今年“双节”，大闸蟹销售特旺，网店的价格翻番也供不应求。记者走访了中国最大淡水螃蟹市场，位于长江北岸的安丰镇，这里日销千吨螃蟹的市场规模，出乎许多人的意料之外。

　　地处里下河地区的泰州安丰镇素以养殖红膏大闸蟹闻名，这里河水清冽，水草丰盈，具有养殖河蟹的优越条件，安丰镇的河蟹养殖，经过20多年的发展，河蟹已成为安丰的一大产业和地方一张亮丽的名片，培育了“泓膏”、“金香来”、“菊香”等红膏大闸蟹品牌，建成全国一流的“安丰国蟹市场”。

　　记者走进“安丰国蟹市场”发现，整个国蟹市场客商云集，人欢车畅，一派繁忙的丰收景象。忠元水产行女老板陆满珍告诉记者，她一天能卖出1万斤左右的螃蟹，销往浙江、苏南、上海、北京、东北等全国各地，她这里的螃蟹每天全部销完，没有库存的。

　　陆满珍还说，往年，她和丈夫都要用车拉着安丰的螃蟹到苏南去卖，销路也是不错的。因为安丰螃蟹的品质优等，吃起来甜、香、鲜，很受苏南和上海的消费者喜爱，所以不愁销路。现在她和丈夫不出家门做螃蟹生意做的不错，同样不愁销路。现在阳澄湖螃蟹销售的这么旺盛，她的苏南老客户仍然到她这里来批发螃蟹，数量相当的大。

　　安丰蟹农黄金祥告诉记者，他有60亩的水面蟹塘，每天到国蟹市场卖出的螃蟹大概有三四百斤。记者在黄金祥蟹塘现场看到，养殖水面相当宽，塘水相当清澈。蟹农黄金祥说，这样的水可以直接饮用，水还带点甜，在这里养的螃蟹，吃起来就自然而然有点甜了。

　　安丰镇党委书记常传林告诉记者，安丰有“中国河蟹养殖之乡”美誉之称，今年安丰镇养殖螃蟹的蟹农户近20000户，水面达到50-60万亩。安丰的螃蟹质量可以与阳澄湖等地方相媲美，甚至超过了“阳澄湖”大闸蟹的品质。究其原因是，安丰的水质优良，无污染，是天然生态的养蟹基地，外观青壳、白肚、尖毛、黄爪等特征，蟹肉美、香，吃起来还带点甜味。常书记还说，从目前国蟹市场统计的情况看，安丰螃蟹日交易量达到1000吨，预计今年螃蟹交易量有望达到1.2亿斤，成交额近60亿元。

　　不过，吃起来带点甜、品质优上等的安丰螃蟹，却默默无闻地保持着自己纯朴的“水乡蟹味”，而且日销售量达到1000吨，真的是出乎了记者的意外，也会出乎许多人的意料之外。不管从数量上还是从质量上看，故与“阳澄湖”大闸蟹相媲美的提法也不为过。