双节临近 辽宁大连人每天买走七八十吨虾

开海后市民们对虾特别认可,每斤比去年涨了一元，但销量一直不错。

　　临近中秋和“十一”假期，各类海鲜集中上市，本地市场呈现出供销两旺的局面。昨天凌晨，记者走访大连水产品交易市场看到，七八十吨活虾、70多吨蚬子、40万斤黄花鱼在几个小时内分销一空。为保证市民节日需求，大连水产品交易市场提前做好货源储备，在当前每天1500余吨交易量的基础上，又联系补充货品，保证节日期间每天2000吨左右的实际供应量。
　　70多吨蚬子一天售空
　　据位于黑嘴子的大连水产品交易市场负责人介绍，这里现在每天的交易量达到1500余吨，占大连水产品消费市场80%的份额，贝类份额甚至能超过90%。
　　记者昨日凌晨5点来到黑嘴子鱼市看到，在入门标杆处，上百台等待进入市场上货、卸货的货车和面包车在排队，而市场门外的马路两边也停了不少前来上货的私家车。进入市场，随处可见穿着水靴、推着三轮车送货的工人和讨价还价、询问行情的买家。
　　蚬子是大连人餐桌上一道常吃的海鲜，按照大小不同，昨天的批发价每斤从3元到5元不等，全天交易量超过70吨。“大连市场上的蚬子都产自庄河，现在是一年当中供应量最高的时候。 ”509批发大厅联广水产负责人刘善英告诉记者，这些蚬子除了供应本地市场之外，还外销到胶东半岛，一部分还要出口到国外。
　　大连人每天“吃掉”七八十吨虾
　　除了蚬子，今年开海后市民们对虾也特别认可。在509交易大厅里，来自锦州的商户张东从海水养殖区内捞了1000多斤东方大对虾，开车5个小时来到黑嘴子鱼市。从凌晨1点半开始，他的车前就一直围满了人。“今天的虾个头很大，每斤最多称12个，因此买的人很多。 ”张东告诉记者，整个黑嘴子鱼市全天才有8车大对虾出售，总量万余斤，每斤售价65元，而这样的虾在农贸市场的零售价则在80元/斤左右。
　　不仅张东的海货很快销售一空，旁边不远处的淡水养殖虾、海螺等鲜活水产品也卖得很火。刘善英告诉记者，今年的海虾比去年每斤价格高了一两元钱，供应量基本持平。“现在每天淡水虾能供应25车、七八十吨左右，产自河北和营口、锦州等地，都属于渤海湾的。 ”
　　记者了解到，目前淡水虾每斤批发价20元，能称30个左右，零售市场终端价为25~30元。“预计到‘十一’前供应量能达到每天38车左右，总量超过100吨，但价格不会有太大变化，最多有5元钱的上涨空间。 ”刘善英说。
　　供应量充足稳住节前价格
　　走进501交易大厅记者看到，各家批发行门口空地上，各类新鲜海产品被摆在显著位置，由于货品供应量十分充足，因此批发价自开海以来一直没有太大的变化，始终比较平稳。
　　顺鑫水产批发行老板娘李庆华告诉记者，黄花鱼和鲅鱼都是本地海域出产的，其中一拃长的黄花鱼批发价7元一斤，农贸市场能卖到12元~15元/斤；两龄的鲅鱼一条重量能达到六七斤，每斤批发价为18元。“目前全国四大渔场的渔业资源都在减少，很多地方只能打到当年生的鱼了。 ”李庆华说，海鱼年头越长长得越大，肉质也越好，因此两龄鲅鱼虽然价高但仍供不应求。
　　此外，大小混杂在一起的偏口鱼一箱40斤，每斤10元钱，其中小的一二两，大的能有一斤多；胖头鱼每斤批发价7元，普通大小的牙片鱼33元一斤，最大的一条8斤重，标价600元。摊主表示，节前送礼的多，大牙片鱼装箱里更显得有档次，因此“每天都能卖几十条，最多一天卖上百条”。
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　　“十一”供应量将达到2000吨
　　大连水产品交易市场值班经理李强告诉记者，为了保证节日期间的水产供应，他们和几名一级批发商多次磋商联系货源，确保按时增量。“预计‘十一’长假大连水产品交易市场供应量能达到 2000吨左右。 ”李强说。
　　鑫盛水产总经理张龙是专营黄花鱼和带鱼的一级批发商，昨天凌晨他手下的30条收购船给大连市场运来了40万斤鱼。“不够还有，随时可以发货。”张龙说道，“别的不敢说，让市民管够吃没问题。 ”
　　记者了解到，为保证货源同时确保食品安全，大连水产品交易市场专门为消费者开设了免费快速检测服务，农药残留、重金属、甲醛等多项理化指标在这里都可以检测出来。
　　“一盒孔雀石绿检测剂就要5000多元，这在全市水产市场都是绝无仅有的。 ”大连水产品交易市场相关负责人孙起全介绍说，市场在检测方面每年投入巨额资金，就是为了让市民不但“吃得到”，更要“吃得好”。据介绍，今年开海至今，大连水产品交易市场尚未发现一例检测不合格海产品。