山东威海：桑沟湾探索深海养殖室内养殖的突围之路

中国水产门户网报道　——透视桑沟湾近海养殖业现状系列报道之三

　　强台风“布拉万”掠过荣成后，桑沟湾海域不少养殖网箱受损，但钢制网箱却只是体表轻微受损，养殖工人正在将严重受损的木网箱中的经济鱼类移往钢制网箱中，以减少损失。资料片

　　海上连年遭灾，改变了桑沟湾南岸养殖户丛坤的观念：能不能赚钱，市场还在其次，天气才是最重要的。而丛坤这种“看天吃饭”的心态，已然成为桑沟湾沿线养殖户无奈的一个缩影。

　　如何让桑沟湾沿线养殖户走出这种“看天吃饭”的困境，养殖模式如何变化才能引领他们成功突围？这不仅仅是养殖户们的期待，更是荣成走渔业经济强市之路必须直面的问题。

　　动态化的水文监测

　　兵法云，知己知彼，百战不殆。在与海上自然灾害抗争的过程中，此法亦适用。多年来，为进一步加深对桑沟湾海域水文数据的监测和分析，中科院先后帮扶东楮岛渔业公司和寻山集团建立了两处水文观测系统，让这两家公司在近海养殖和渔业生产中受益匪浅。

　　“数据需要进一步动起来，才能形成良性循环，确保近海养殖的收益。”市科技局副局长王士武在接受记者采访时指出，在水文监测方面，大连獐子岛渔业集团有限公司是较为成功的一个范例，其参鲍等海珍品的优质化生产和抗风能力与动态化的水温监测保障措施有很大关系。 

　　一名从事近海养殖多年的养殖户孙琰认为，荣成的两处国家级水文监测设备均位于桑沟湾海域，南北两岸各一处，理论上已实现了对桑沟湾海域水文监测的全覆盖，但水文监测数据并不是人人都能看得懂，需要一个解析的过程，这就好比一种海洋传递给人类的密电码，光有电码是没有用的，需要的是解码人，也只有这样，才能在海上的自然灾害来临前，让近海养殖户做足充分的准备，减少不必要的损失。

　　抗风寒的深水养殖

　　强台风“布拉万”过后，桑沟湾南岸一处养殖区，凌乱的海面却有这样一番对比：一方面，盛放各种经济鱼的木网箱大量毁损，养殖工人只能用绳子暂时将其捆绑在一起，避免木网箱被彻底吹散；另一方面，钢制网箱则丝毫不受影响，除了网箱面上的网盖略微受损外，整体上是无虞的。

　　丛坤告诉记者，这种钢制网箱便是养殖户对深水养殖和抗风寒养殖的一种探索，在台风和寒潮天气来临的时候，能够保障养殖产品的安全，但由于造价是普通养殖箱的10倍而无法普及，一些养殖户只能将最为珍贵的养殖产品放置在钢制网箱中。

　　记者在采访中了解到，桑沟湾目前的养殖模式主要是浮筏式网箱、浮绳式网箱养殖，抗风浪能力较弱，且易造成海域水环境污染，直接影响养殖效益，而且浮绳式网箱养殖还因养殖密度过大，个别港湾甚至出现了超负荷养殖，一旦面临突发的自然灾害，应对灾害的能力较弱。

　　“准确地说，桑沟湾的养殖模式更趋近于港湾养殖，如再不向近海发展，港湾养殖的路就会越走越窄。”丛坤认为，桑沟湾是半封闭海湾，是大量淡水的汇聚地，海水交换速度慢、海水盐度低，又易形成多种自然灾害性天气，很显然，向深海发展是近海养殖发展的方向。

　　目前，国内已经研发出一种深水抗风浪升降式网箱养殖技术，该类网箱由网架系统、网衣系统、固定系统和附件系统构成，其升降系统可调节网箱在海中的深浅度，以抵御特大风浪的袭击，其抗风能力达12级。

　　海珍品的室内养殖
　
　　接连遭遇海上的灾害性天气，荣成博海水产养殖有限公司殷传洲已将所剩不多的海化鲟鱼转移到了文登南海的一处养殖基地中进行室内养殖，以保全这个已进行了7年的科研项目。在桑沟湾海域，殷传洲还计划着建立一个规模化的室内养殖区，方便冬季转移部分经济鱼，降低灾害带来的损失。

　　对于海珍品的室内养殖，寻山集团可以说最具发言权。多年来，为了保障海参、鲍鱼等海珍品能够安全越冬，该公司除了将部分幼苗送往福建等地越冬外，他们还将部分成品参鲍送进养殖场的温室中，进行越冬保护。

　　“海水与空气不同，降温的过程相对慢一些，有足够的时间转移海珍品。”寻山集团海洋珍品有限公司负责人孙东一说，海珍品南下越冬成本较大，且易使海珍品在转移过程中意外死亡，而将海珍品转移进温室中进行保护，能够确保养殖利益不受损失。

　　“养殖模式的多样化和前沿化将引领桑沟湾近海养殖业走出自然灾害的困扰。”养殖户孙琰认为，多年来，荣成始终坚持政府搭台，让近海养殖公司与国内各大科研院所对接，探索近海养殖的出路和发展方向，不少前沿的养殖方式和模式也让他大开眼界，但在操作和应用过程中，还需要逐步落实，是一个逐渐积累的过程。