大连河豚南苗北养一年“提鲜” 出口量占国内80%

中国水产门户网报道中国水产门户网报道：站在海边，辽宁省大连市长海县广鹿乡海洋办主任王吉敏手指大海深处：“这里生活着中国的顶级河豚，11月末，就开始出口到国外了。”一台拖拉机载着记者进海，着实感到新鲜。王吉敏说：“拖拉机当桥，这样才可以登船，不然，只能淌着海水登船。”

　　他告诉记者，长海县已经探索出河豚鱼南苗北养当年收获养殖模式：“前面，就是河豚鱼的养殖区了。”随其手指方向望去去，只见一望无际的海面上漂浮着一排排白色的浮筏。

　　当年都当垃圾埋掉了

　　在前往河豚养殖区的渔船上，当地的一位老渔民向记者讲述着河豚鱼的故事：“我出了一辈子海，打了一辈子的渔，对河豚鱼，那是一点不陌生。”

　　老渔民回忆道，在上个世纪80年代之前，渔民每次出海回来，都能捕捞回来几十条河豚鱼，那时候，我们也知道这种鱼有毒，更知道市场上不允许卖这种鱼，所以，船到岸以后，我们就会把这些河豚鱼挑出来，当成垃圾丢掉。结果，猫狗就叼着河豚鱼吃或玩，结果吃完之后，都丢了性命。再后来，村里就不让我们随便丢这些河豚鱼了，一般出海再捕回河豚鱼，都是挖坑埋掉。

　　广鹿乡海洋办主任王吉敏则告诉记者，在老渔民眼里，河豚鱼在那个年代是不受人待见的，都把河豚鱼当成了垃圾鱼：“上个世纪90年代，有人上岛专门收购河豚，给的价格也很高，说是要出口日本。也就从这时起，河豚鱼从"垃圾鱼"一下子变成了价格最高的"贵族鱼"。”

　　一吨价格都在10万元以上

　　说话间，渔船已到河豚的养殖区，大连天正实业广鹿岛渔业有限公司总经理袁旭告诉记者，这些浮筏下养殖的不是传统品种的扇贝、海参、鲍鱼，而是河豚鱼：“春天，在河北的养殖基地苗种孵化，5月中下旬往海里进，到11月末开始出口，剩余部分在旅顺基地越冬，来年五月份再运到海上去，河豚鱼价格都在10万以上一吨，三龄鱼在13万到14万左右，出口的国家主要是日本、韩国。”

　　广鹿乡海洋办主任王吉敏说，河豚鱼是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，过去，河豚鱼养殖区主要集中在南方海域。广鹿乡河豚鱼南苗北养当年收获养殖模式，是一种有效的探索与尝试：“我们现在所处的这个区域比较好，南面有屏障挡着，北面和西面都有屏障挡着，这个海域的深度和水质各个方面都适合河豚生长，今年的网箱数量，要达到500到600箱。”他说，现在的广鹿，正逐步淘汰传统养殖品种，“像蛎头、扇贝正不断被淘汰，很多新品种，都在不断地更新，河豚养殖就是其中的一种。”

　　据了解，目前，大连河豚鱼产量每年在2000吨～3000吨，以出口为主，日本、韩国是主要市场。

　　20万就业大军围着河豚转

　　大连河豚是国家地理标志产品。广鹿乡海洋办主任王吉敏告诉记者：“大连河豚绝对是一块金字招牌，大连河豚产量在国内占有相当大份额，尤其是出口量占到国内河豚出口总量的80%以上。”

　　据了解，河豚鱼是目前我市地产鱼类出口量最大的品种。北方地区养殖品种为红鳍东方鲀，我市产量占全国红鳍东方鲀50%以上，出口量占全国80%，是环渤海地区河豚鱼出口集散地。辽宁、山东、河北三省的河豚鱼养殖企业已达70余家，河豚鱼产业上下游从业人员多达20万人以上，出口及国内销售产值近20亿元。

　　许多业内人士表示，河豚鱼养殖本来可以产生巨大的产业带动作用，但现在基本全出口的格局使国内河豚产业链过短，带动效果不明显；河豚味美且营养价值很高，但国内消费者却少有机会享用。袁旭说，大连河豚有点“墙内开花墙外香”的感觉，如果国内市场解禁的话，河豚鱼市场将得到迅速释放。