湖北宜昌长阳把“清江鱼”打造成国际知名品牌

中国水产门户网报道

　　湖北宜昌长阳清江鹏搏开发有限公司总经理丁天宴，1996年率先在清江库区发展网箱养殖，他曾被长阳水产局聘用负责清江鱼销售工作。此后组建长阳清江鹏搏开发有限公司，开展清江鱼深加工，拓展国际市场。如今，公司又新增鱼脂奶项目，奠定了在我国淡水鱼领域的核心前沿竞争力。丁天宴，被业界誉为引领清江鱼产业科学发展的“清江鱼王”。

　　　湖北省第一个实现鲜活水产品出口

　　清江美如画，好水出好鱼。隔河岩、高坝洲等大型水库建成后，为长阳提供了10多万亩的优质养殖水面。以清江鱼为代表的优质清江水产品响誉海内外。

　　1996年之后的10年，丁天宴经历了清江鱼网箱养殖的兴衰，深知唯有规范运作才能在市场上永立不败之地。2005年，丁天宴正式成立了公司，探索“公司+基地+农户”的合作模式。公司和养殖户签订协议，向养殖户发放培育出来的各种鱼苗，并提供饲料、鱼药及养殖技术指导等服务，农民负责养殖，公司按保护价回收成鱼。

　　靠着在一江好水中养出来的各种高档鱼，该公司打开了日本、韩国市场，在湖北省第一个实现了鲜活水产品出口，年出口200万公斤的鲜活清江鱼。

　　深加工带动清江鱼产业健康发展

　　出口的鲜活鱼大多在日韩加工成了生鱼片，加工鱼片后剩下的部分也价值不菲。丁天宴由此得到启发，启动鱼回鱼深加工生产线，将整鱼加工成鱼片出口。

　　金融风暴来袭，出口客户减少订单，但丁天宴却依然以保护价收鱼，并把整鱼加工成鱼翅、鱼胃、鱼肚、鱼片等十几个部分，通过速冻技术冷冻后在冷库中整整存放了两年。金融危机缓和后，丁天宴抢占先机，马上出口冷藏了两年的鱼片。很多地方因为减少了养殖量，货源缺乏，而丁天宴靠着在冷库中存放了两年的清江鱼，将出口范围扩大到了欧美等十多个国家和地区。“金融危机”让丁天宴转危为机，在市场上赢得了主动和声誉，同时也挽救了整个清江长阳段的水产业，使清江鱼养殖逐步走向一个稳定健康的轨道。

　　如今，集清江鱼养殖、加工、销售为一体的长阳清江鹏搏开发有限公司，在清江库区、监利、公安等地建有养殖基地，基地各种鱼类年产量可达35000吨以上；成鱼由公司回收、加工或直接鲜活出口。公司投资近亿元建成了鱼回鱼加工生产线、龙虾生线、高山蔬菜、田螺等生产线，年加工鲜鱼能力20000吨；建有1000吨储存冷库。

　　“鱼脂奶”填补国内外鱼蛋白质饮品空白

　　如何延伸产业链，推动产业升级？该公司瞄准“健康”产业前沿，新增投资1亿元，新上年消耗10000吨鲜鱼的“硫酸软骨素”和“鱼脂奶”项目，生产清江水产系列保健产品。

　　鱼脂奶是以清江鱼为原料，辅以天然软磷脂科学配比经过乳化加工而成的鱼营养仿乳制品，主要产品有鱼奶（液态）、鱼汁酸奶、鱼优酸乳等。鱼脂奶是当前鲜鱼加工最高新的技术，鱼脂奶的问世填补了国内外鱼蛋白质大众饮品的空白，它将是动物蛋白大众饮品继牛奶之后又一位新的重要成员。

　　鱼脂奶产品在技术上实现了鱼类产品的功能成分高效分离，有效提取天然营养素成分，可合理进行调理及组合，以适应各类人群营养需要。目前，该项技术属于国内外领先水平。

　　利用淡水鱼类加工废弃物，生物化生产硫酸软骨素，则是一项符合产业政策的循环经济项目。硫酸软骨素是目前紧缺的生产药品及化妆品的重要原料,也是防止肥胖的有效物质。

　　该项目建成后，不仅将解决渔民卖鱼难问题，更将为企业再次高速发展带来战略机遇，新增核心竞争力。

　　“清江鱼”创建驰名商标和国际品牌

　　2011年长阳全县清江水产产量达到2.1万吨，水产商品收入达到4亿多元。该县提出“要建立一批水产养殖和水产品加工的龙头企业，坚持龙头企业带动水产业发展”，“在培育壮大现有龙头企业的前提下，着力培育1至2家规模大、科技含量高、辐射带动力强的水产业龙头企业和知名品牌，推进水产品加工向园区集中、向精深加工转型”。

　　丁天宴表示，将抓住这一战略机遇，用3至5年的时间，将公司打造成为国家级科技型重点龙头企业，将“清江”品牌做活做大做强，创中国驰名商标，并成为具有核心竞争力的国际知名品牌。

　　据悉，该公司在稳定美国、韩国、日本、中国香港等市场的基础上，将开拓中东及非洲新市场，力争水产品加工出口收入保持在1.5亿元以上；同时，拓展内销实现收入1亿元以上；二是继续在韩国风味泡菜和冻萝卜菜上努力挖潜，增加新品种，在保持韩国销售市场的基础上，扩大国内市场的销售份额，争取实现销售收入5000万元，2012年销售总收入将实现3亿元。