中国第一代鱼粉人冯源的国际舞台

                         自嘲是个“土八路”的冯源，却满心想让中国鱼粉登上国际舞台。 

　　作为中国第一代鱼粉人，冯源先生见证了中国国产鱼粉艰辛而漫长的发展历程。2011年由冯源先生带动，由中国水产流通与加工协会及相关主管部门负责监管的中国鱼粉鱼油协会的成立足以证明他的“让中国鱼粉登上国际舞台并占有一席之地”绝非随口之词。2012年6月28日，中国首届鱼粉鱼油产业大会上，他留给自己的发言时间仅有5分钟，但他提出的国产鱼粉产量数据却足以震动整个鱼粉行业——“国产鱼粉年产量约在100万吨”。 “多年以来，国际所一直熟知的是中国是全球最大的鱼粉进口国和消费国，而这个数据的发布不仅表明了中国也具有着强大的鱼粉生产能力，同时对提升中国鱼粉在世界鱼粉领域的话语权产生一定的影响。”冯源认为。

　　虽身兼龙源海洋生物股份有限公司(以下简称“龙源股份”)董事长、中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会会长和东北农业大学、大连海洋大学客座教授等职位，每日的工作繁忙，但是冯源依然坚持每天练习打高尔夫球，这种坚韧的性格让笔者印象颇深。因为要接待北京来访的政府官员，这唯一一天的缺勤让他多少有点遗憾，“一直坚持锻炼，一年多了，只有昨天没有练”。

　　他所掌门的龙源股份，目前拥有全亚洲最大的、最具现代化的鱼粉加工厂，业内无人不知。2008年，龙源海洋生物股份有限公司由大连龙源鱼粉股份有限公司和厦门建发股份有限公司共同发起设立的，企业经营范围广泛，涉足鱼粉、鱼油、冷链事业等多个领域，并一直坚持打造“中国鱼粉第一品牌”。也许这样的规模在其他领域不足以称道，但对于“小、散、乱”的国产鱼粉行业，龙源今天所取得的成绩已实属不易。

　　在紧密的鱼粉鱼油产业大会日程安排中，冯源抽出了一个多小时接受本刊专访。采访中，他多次提到我国鱼粉行业所存在的这样那样的问题，但是，冯源坚信，中国国产鱼粉行业正朝着正确的方向全速前进。

　　国产鱼粉产量每年百万吨

　　FAM：您在鱼粉鱼油大会上提出国产鱼粉产量有100万吨时，很多人都很震惊，大家潜意识里的量可能只有40-50万吨左右，您如何看这个问题?

　　冯源：鱼粉做为一个细分行业，没有得到政府足够的重视，过去也没有统一的行业协会掌握真实数据，统计的渠道缺失导致40-50万吨这样的数据并不真实。实际上，中国确有100万吨的鱼粉年产量，如果再加上每年350万吨左右的冰鲜鱼投喂，那么(鱼粉)产量还会更多。

　　FAM：这一数据会对后期鱼粉价格走势产生影响吗?

　　冯源：实际上国产鱼粉每年产量基本都保持在100万吨左右，所以公布这一数据所产生的影响应该不会很大，但我认为至少可以提升中国在鱼粉价格上的话语权。但也中国近阶段发生的与捕捞相关事件仍然值得关注，如中韩捕捞纷争，这或许会对鱼粉产量，特别是山东地区的产量产生一定影响。

　　FAM：鱼粉鱼油协会成立了，您作为第一任会长对协会有何构想?

　　冯源：当初成立鱼粉鱼油协会主要是希望能与政府建立一个官方的沟通平台，传达我们关于鱼粉行业的心声，比如国家标准制定、产业整合建议、治污、加强禁捕的执法力度等。现在用来做鱼粉的鱼，大鱼小鱼相差几十倍，对产业的可持续发展来说非常不利。并且，国产鱼粉要有底气和实力与国际鱼粉抗衡，就是要坚决杜绝掺杂掺假。

　　同时，我也希望能充分发挥协会的功能，将其打造成为鱼粉行业权威的信息发布平台，对原料及产成品的市场供需及未来价格走势等深入分析，让所有会员得到真正有参考价值的信息资源。

　　我是个有韧性、胆子也很大的人，也许龙源做房地产不能超过万科，做网络也比不过百度新浪，但做鱼粉，我们就能尽力做到最好。同时，协会也是一样，必须做得扎实，有声有色，内外兼修。我希望可以通过鱼粉鱼油协会，将鱼粉行业的从业者们从原来的土八路转向做正规军，从而成为行业的引导者，进而促进行业的健康、可持续发展。

　　FAM：国产鱼粉要与国际鱼粉相抗衡，那现在国产鱼粉的品质如何?

　　冯源：我认为近年来国产鱼粉不论是在在品质上还是在服务上都有了大幅度的提升。其实要做好产品很容易，只要有好的原料就可以。其实在加工工艺上，秘鲁并不比我们先进，龙源的设备非常先进，并且我们将要新建的工厂，就要从渔船改造、捕捞方式等帮助渔民将传统的作业方式进行改进，从而使我们在鱼粉生产的第一步，原材料的捕捞开始就严抓质量，并在运输、贮存等环节做技术指导和革新。

　　行业或将步入快速整合期

　　FAM：我国鱼粉行业从上世纪80年代末、90年代初起步到现在，为何还是“小、散、乱”的局面?

　　冯源：中国鱼粉产业发展比较慢的因素很多，如国家的政策执行力度不够、地方政府对于资源性产业的地方保护、从业人员素质较低以及黑恶势力的影响等，因此产业化资本竞争时就会受到很多的障碍。

　　鱼粉行业未来将进入一个高速的整合期。一方面老百姓会发现小作坊式企业所排放的废水废气对当地海洋、近海养殖、空气产生影响，另一方面，政府已经逐渐开始重视，并采取一些措施。比如大连旅顺口区政府就在全国率先整合了当地所有的传统型鱼粉加工企业，通过招投标的形式，建立了全国唯一一个环保型的现代化工厂。

　　注重模式创新 重点在鱼粉

　　FAM：您说资本市场没有注意到鱼粉行业，龙源是否有上市的打算?

　　冯源：2008年龙源海洋生物股份有限公司筹建时就是一家股份制公司，是拟上市公司。按正常计划，我们将于2013年开始申报材料，力争2014年上市。但今年我们效益非常好，上市也可能会提前。作为中国第一家、亚洲单产最大的现代化鱼粉加工厂，我们有理由比任何一家上市公司的前景都好，我们在鱼粉生产、鱼油、进口鱼粉贸易以及冷链事业部四大板块都有较大空间。

　　FAM：龙源现在涉足这么多领域，那未来龙源的重点将会在哪?

　　冯源：重点肯定在鱼粉。我认为鱼粉贸易国产和进口双管齐下最好，否则风险太大，这也是目前我们鱼粉业务还没亏损的经验之谈。而保健鱼油未来几年会涨几倍，目前，全世界都对omega3、EPA、DHA表现出极大的重视。藻类上的omega3不好萃取、技术屏障大，而鱼油中则相对好提取，因此对我们来说也是一个机会。

　　FAM：龙源是第一家既做国产鱼粉生产，又做进口鱼粉贸易的企业吗?

　　冯源：是的。做企业就一定要有模式创新、要有不同寻常的地方。同质化竞争是最不好做的，最好干的活就是你能做其他人做不了。

　　FAM：龙源去年还做了一件创新事，开了2家野生鱼专卖店，当时为什么会考虑开专卖店?

　　冯源：我的想法是从卖海参想到的。大连卖海参的特别多，同质化竞争大，这么多家店也没有人专门卖鱼。据我们了解，野生鱼也有很多人喜欢，但批发市场有真有假有好有坏，难以辨别，龙源就走特色道路，做中国第一家野生鱼专卖店，坚持品质，卖出口碑，卖出品牌。

　　当然，开店主要还是从利益角度考虑，专卖店的盈利能力比做鱼粉强。从捕捞到餐桌，再到零售，这块的利润空间比较大。对我们而言，优势是其成本比较低的，我们有自己独立的原材料采购体系，如自己的捕捞船队、自有的冷库。就算日常销售平淡，但在节假日销售情况就特别火爆，利润空间可观。

　　FAM：那接下来有何计划?

　　冯源：我们今年准备再开15家店。去年开的店都已盈利，如果今年开的15家店相对顺利，2013年我们预计会开到100家，范围不仅限于北方地区，南方也将是我们考虑的市场。我们的专卖店不仅做零售，它还会参与商超、饭店等，相当于一个中转站。目前，我们会按这种模式一步步去推进，现在也只是一种尝试，人员方面亟待成熟，但好在我们已经开始做了。

　　文/ 本刊撰稿人 罗丹