追查禁药 动真格了（中）

替代方案

文/ 华中农业大学水产学院、农业部兽药临床与残留试验单位 陈昌福

       孔雀石绿属三苯甲烷类染料，化学名称为：四甲基代二氨基三苯甲烷。以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用。

       据Schnick（1988）考证，自1933年起孔雀石绿开始作为驱虫剂、杀菌剂、防腐剂在水产养殖中出现，而后因为具有价格低廉、效果显著等优点，被广泛应用于预防与治疗各类水产动物的水霉病和对原虫的控制。在我国的水产养殖业中，比较长的时期以来养殖业者将孔雀石绿用以防治鱼类的水霉病、烂鳃病以及部分寄生虫病等。

       但是，随着研究的深入，孔雀石绿潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用受到关注，美国的食品与药物管理局（FDA）将孔雀石绿列为致癌试验优先研究的化学物之一，孔雀石绿因为具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，其在养殖业中的使用从未得到美国FDA的认可；现在也已经成为许多国家的水产养殖中禁用的药物之一。

       我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可以追朔到2001年，中华人民共和国农业行业标准（NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》）将包括孔雀石绿在内的5种渔用药物列为禁用药物，2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止将孔雀石绿用于所有食用动物。

       然而由于孔雀石绿抗真菌效果比较好，价格低廉，或者是因为宣传力度尚不够，我国仍然有使用孔雀石绿预防或治疗水产养殖动物的水霉病等的案例发生。本文作者从孔雀石绿用于水产养殖动物的目的，使用孔雀石绿后出现的问题出发，参照国外在水产养殖中选用治疗鱼类水霉病药物的方法，从我国已经批准的水产用药物中筛查出几种替代药物，并且提出了相应的实施方案。

一、孔雀石绿在水产中使用的目的

       根据王民全等（2005）的统计，孔雀石绿主要是被水产养殖业者用于预防和治疗水产养殖动物的水霉病、鳃霉病、细菌病和小瓜虫病等。另外，在我国的水产养殖业中，孔雀石绿也曾被作为一种消毒剂在广泛应用，具体用处为：

1、运输工具消毒

活鱼贩运商为了延长鱼生存的时间，在运输前用孔雀石绿溶液对车厢等运输工具进行消毒。

2、鱼池消毒

因为活鱼从鱼塘到当地水产品批发市场，再到外地水产品批发市场，要经过多次装卸和碰撞，容易使鱼鳞脱落。脱掉鳞篇后会引起鱼体霉烂，引起鱼很快死亡。因此，储放活鱼的池塘等也采用孔雀石绿进行消毒。

3、暂养消毒

酒店或者销售活鱼的场所为了延长活鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼类即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从鱼体的外表进行分辨。

二、孔雀石绿禁而不止的原因

我国早在2001年，就开始了对水产品中孔雀石绿的监控，中华人民共和国农业行业标准（NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》）中还规定不能使用孔雀石绿；我国农业部早在2002年就将硝基呋喃类药物列入到水产禁药范畴，为何孔雀石绿在水产养殖中还存在使用现象？

笔者经过对部分渔药经销商、渔药生产企业和水产养殖业者的访问，得知他们认为有几种原因：

（1）孔雀石绿替代品难寻。有养殖业者认为“这个药使用方便、价格比较便宜，难以找到合适的替代品，所以就只好继续使用了”。

（2）治疗水霉病有特效。有养殖业者认为“由于孔雀石绿在治疗水产养殖动物水霉等真菌病方面，的确是快速有效，导致不少鱼苗繁殖场难以摆脱对这种药物的依赖”。

（3）孔雀石绿作用比较广。有养殖业者认为“孔雀石绿不仅可以防治水产动物的水霉病、而且对一些寄生虫（小瓜虫、线虫和绦虫）也有一定的防除作用，并且具有其他的药物难以达到的治疗效果。

（4）孔雀石绿容易买到。有养殖业者认为“有需求就会有市场，而且孔雀石绿作为一种化工常用原料，难以禁止企业的生产，水产养殖业者也很容易买到，渔药店买不到孔雀石绿，养殖户去化学药品店买一些就可以了”。

（5）渔药企业研发孔雀石绿的替代药物得不偿失。有业内人士认为“也正是因为水产养殖业者存在多种获得这种药物的渠道，渔药企业也失去了研发其替代品的动力。渔药生产企业如果新研发这种药物的替代新药，需要很大的投入，而研制出来的新产品也不一定有价格优势。因此，愿意做此类研究的渔药生产企业自然就比较少了”！

三、国外在水产养殖中选择水霉病防治替代药物的状况

在上世纪80年代后期，日本国也是主张采用孔雀石绿防治鱼类的水霉病的。但是，现在已经限制将孔雀石绿用在水产养殖动物的疾病治疗上了。根据日本农林水产省平成23年3月31日发布的“水产用医药品使用指南（第24报）”，对鱼类的寄生虫杀灭和受精卵的消毒主要采用：

（1）氯化溶菌酶：治疗小瓜虫病，口服，20.0 mg/kg（效价）·日，休药期3日；

（2）过氧化氢：治疗鳃部寄生虫，药浴，1.0 L/m3，药浴3分钟；

（3）溴硝丙二醇：受精卵消毒，药浴，连续药浴时，0.1 mL/L，每天1次，每次30分钟；间隔药浴，0.1 mL/L，隔天1次，每次30分钟；

（4）聚维酮碘：鲑科鱼类鱼卵消毒，药浴，50.0 mL/10.0 L，药浴15分钟；

（5）敌百虫：治疗锚头鳋、中华鳋和鱼虱等，药浴，0.3g/m3水体，休药期5日；

（6）吡喹酮：治疗复殖类吸虫，拌饲料投喂，150.0 mg/kg·鱼体重·日，休药期10日。

四、我国现有国标渔药的状况

根据中华人民共和国农业部公告（第1435号），首批转正国标水产用药物共计78种，其中：抗微生物类药物13种；杀虫驱虫类药物9种；消毒类药物10种；中草药制剂36种；调节水生动物代谢或生长的药物3种；环境改良剂7种。

五、替代药物的筛选与替代方案

根据养殖业者将孔雀石绿用于防治水产养殖动物疾病的目的，参照日本国在治疗鱼类疾病中采用的替代药物方法。筛选出如下药物的基础上，列出实施方案。

1、将孔雀石绿作为消毒剂的替代方案

将孔雀石绿溶解后泼洒在养殖水体中，因为硝基呋喃类药物是广谱抗菌药，所以将其泼洒在养殖水体中后其作用类似于消毒剂，充其量也只能达到对养殖水体消毒的目的。

在我国现有的国标渔药中，消毒类国标渔药共有10种之多，足可以作为孔雀石绿的替代药物而完成消毒剂的功能。

（1）对养殖水体的消毒。三氯异氰脲酸粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5 g；

含氯石灰（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品1.0-1.2 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品1.5 g；

溴氯海因粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品0.5 g。

（2）对养殖工具的消毒。戊二醛溶液（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品0.5 mL；

苯扎溴铵溶液（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 mL，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品0.5 mL；

复合碘溶液（水产用）：药浴，一次量，每1.0 m3水体，用本品5.0-10.0 mL，隔日使用，连用2次。

（3）对受精卵的消毒。复合碘溶液（水产用）：药浴，一次量，每1.0 m3水体，用本品50.0-100.0 mL，每日使用，连用3次。

2、将孔雀石绿作为抗菌药的替代方案

将孔雀石绿溶液用于浸泡患细菌性烂鳃病的鱼类，主要是发挥药物的消毒功能。其实，鱼类细菌性烂鳃病的致病菌为柱状黄杆菌，主要是寄生在鳃丝的血管中的，治疗细菌性烂鳃病除了要消毒外，主要是要通过内服抗菌素类药物杀灭鱼体内的致病菌。

在我国现有的国标渔药中，抗微生物类药物13种之多，足可以作为孔雀石绿的替代药物而达到抑、杀水产养殖动物体内致病菌的目的。下面结合我国批准的国标渔药并参照鱼类细菌性烂鳃病的治疗方法，提出如下替代孔雀石绿的方案。

（1）对水体中致病菌的杀灭和鳃部的消毒。三氯异氰脲酸粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0m3水体，用本品0.5 g；

含氯石灰（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品1.0-1.2 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品1.5 g；

溴氯海因粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，用本品0.3-0.4 g，隔日使用，连用2次；养殖水体消毒，每1.0 m3水体，用本品0.5 g。

（2）对鱼体内的致病菌清除需要口服抗菌类药物。盐酸多西环素粉（水产用）：口服，25.0 mg/kg·日，休药期20日；氟苯尼考粉（水产用）：口服，20.0 mg/kg·日，休药期20日；甲砜霉素散（水产用）：口服，50.0 mg/kg·日，休药期15日；硫酸新霉素粉（水产用）：口服，25.0 mg/kg·日，休药期20日；诺氟沙星粉（水产用）：口服，20.0 mg/kg·日，休药期15日。

3、将孔雀石绿作为杀虫药的替代方案

将孔雀石绿用于治疗鱼类寄生虫病，如对鱼类的孢子虫、线虫和绦虫等。我国已经批准使用的国标渔药中杀虫驱虫类药物达到9种，完全可以作为替代孔雀石绿的驱、杀虫作用而推广使用。

（1）驱、杀鱼类孢子虫。盐酸氯苯胍粉（水产用）：口服，4.0 mg/kg·日，休药期15日。

（2）驱、杀鱼类小瓜虫。氯化溶菌酶：拌饵投喂，4.0 mg/kg·日，休药期4日（我国暂时没有这个药品，可以根据材料开发这个药品）。

（3）驱、杀鱼类线虫和绦虫。甲苯咪唑溶液（水产用）：药浴，每1.0 m3水体，1.5 mL，15分钟；精制敌百虫粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，0.2-0.25 g；药浴，每1.0 m3水体，1.5 g，15分钟；吡喹酮预混剂：治疗复殖类吸虫，拌饲料投喂，150.0 mg/kg·鱼体重·日，休药期10日。

（4）驱、杀鳃部的中华鳋、猫头鳋等寄生虫。过氧化氢溶液（水产用）：药浴，1.0 L/m3，药浴3分钟；精制敌百虫粉（水产用）：全池泼洒，一次量，每1.0 m3水体，0.2-0.25 g；药浴，每1.0 m3水体，1.5 g，15分钟。

六、目前已经有眉目的替代药物

1、二氧化氯

笔者等曾经试验过采用二氧化氯制剂（尚未批准作为水产用兽药）与孔雀石绿防治水霉病和杀菌的比较试验，证明了这种药物对于预防鱼类的水霉病是有一定的效果的。

2、亚甲基蓝

亚甲基蓝在医疗上除了可以将其用作重金属中毒后的解毒剂之外，还可以作为杀菌、杀虫剂使用。

亚甲基蓝在水产养殖中已经有一些应用，并且证明了这种药物对水产动物的水霉病、红嘴病和小瓜虫病等有比较好的疗效。但是，这种药物及其代谢物存在致畸变作用，在国外（日本和美国）尚未将这种药物批准为水产用医药品使用。因此，关于这种药物是否可以作为孔雀石绿替代药物使用，建议有

管部门将其作深入研究，评估其开发前景。

3、中草药

我国有些渔药生产企业开发出来了据说能控制水产养殖动物水霉病的“水霉净”等中草药制剂。是否真的有效果，建议有关部门组织农业部兽药临床与残留试验单位对这类具有该功能的产品，按照农业部办法的《水产养殖用药物药效试验技术指导原则》完成疗效评估。

4、碘制剂

我国批准在水产养殖中使用的碘制剂已经有复合碘溶液和聚维酮碘溶液，对于控制水产动物的水霉病和一些导致鱼类表皮溃疡的细菌性疾病，是有一定效果的。不过，究竟在多大程度上能够取代孔雀石绿的功效，尚需要按照农业部办法的《水产养殖用药物药效试验技术指导原则》完成疗效评估。（编者注：此文为全国水产技术推广总站委托作者编写的初稿，现正准备组织专家审定）