南方发生多起食用织纹螺中毒事件，青岛严查

中国水产门户网报道
　　近期，浙江等地发生多起因食用织纹螺引起中毒事件。卫生部日前发布公告，紧急叫停任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。据介绍，食用织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，目前尚无特效治疗解毒药物。记者从市食品安全委员会办公室了解到，昨天已经部署食药监、海洋与渔业等相关部门展开检查，并提醒消费者，发现有生产、销售织纹螺的机构可拨打市食品安全举报电话12345举报。

　　南方发生多起中毒事件

　　据报道，近日浙江发生多起因购买食用织纹螺而导致中毒的事件，并导致1人死亡。在温州的瑞安，连续两日有8人因食用织纹螺中毒。这8名中毒患者送医时都出现了四肢乏力、口角歪斜、呼吸困难、呕吐等症状，严重者呼吸衰竭。经医院检查，此前均食用过织纹螺。经过抢救，1人中毒身亡，7人已脱离危险。浙江省食品安全委员会办公室本月10日发出预警，提醒公众慎食织纹螺，以防中毒事件发生。

　　卫生部日前发出公告，织纹螺，俗称海丝螺、麦螺或白螺等，外形尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。主要产于浙江、福建、广东沿海。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4小时。织纹螺中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

　　公告称，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

　　织纹螺带毒和赤潮有关

　　中国人吃了多年的织纹螺为什么会突然有毒呢？据网上的报道称，织纹螺本身并没有毒性，它那致命的毒性是从生长环境中获得的。织纹螺有没有毒性，取决于它所吃过的食物，赤潮被普遍认为是织纹螺“中毒”的罪魁祸首。由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化，使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克—0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。

　　每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，往年福建省等地区就发生过织纹螺中毒的事件，国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。织纹螺由南到北种类太多，从目前的研究看，很多种织纹螺都能够富集毒素。

　　记者 孙启孟

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　　海瓜子是否属织纹螺

　　尚无定论

　　织纹螺和受岛城市民欢迎的 “海瓜子”非常相似，记者昨晚咨询我市相关部门获悉，“海瓜子”是否属于织纹螺以及他们之间有没有关系目前尚无官方定论，需要海洋水产专家研究确定。也有专家介绍说，青岛海域海水质量稳定，赤潮发生率极低，贝类产品不存在被毒化的问题，青岛市场上销售的海瓜子、香螺、波螺应该可以放心食用。

　　新闻常识

　　这样辨识织纹螺

　　织纹螺个头较小，从外表看形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。它的尾部较尖，壳较厚，螺体细长，长度在1厘米～2厘米之间，宽度在0.5厘米～1厘米之间，壳面常具有1～3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。织纹螺还有个显著的特点，螺口对着自己，可看到它的螺纹是逆时针旋转的。