对虾病害 肆虐三年，国外如何看待？

自2010年始，一场虾病席卷整个国内对虾养殖业，对虾养殖产业遭受重创，排塘案例不胜枚举。时值今日，该病害依然危害严重，对于发病原因，业界争议颇多但至今无一明确答案。为此，本期本刊特翻译《早期死亡综合症冲击亚洲对虾养殖业》及《有效控制白斑综合症病毒七步法》两篇文章，此为国外一些企业和科研单位对此病害的调研结果，希望对业者有所帮助。

早期死亡综合症冲击亚洲对虾养殖业 

Early Mortality Syndrome（早期死亡综合症）是近些年亚洲对虾养殖中发现的新疾病。该疾病一般在投苗30天内规模性爆发，病虾表现出昏沉和绝食的症状；甲壳质地变软并出现不同大小的黑色色斑。EMS 可造成对虾肝胰腺的损伤，在严重的情况下，继发性的细菌感染将进一步破坏虾的肝胰腺。但EMS的致病病因仍在调查中。

文/图 《Global Aquaculture Advocate》 Donald V. Lightner  译/ 胡路怡

EMS的发现和描述

EMS 于2010年在中国南方省份和海南岛的对虾养殖场里被发现，并于2011年传播到了越南和马来西亚。

该疾病的爆发峰期出现在投苗20至30天左右，在亚洲范围内，斑节对虾（Penaeus monodom ）和南美白对虾（ Litopenaeus vannamei ）的养殖同时受到该疾病的影响。

 
在一些问题严重的池塘中，死亡率可高达100%，此时病虾往往表现出昏沉和绝食。同时，病虾的肝胰腺严重缩小，并出现黑白相间的条纹。甲壳的质地变软，黑色的色斑富集其上。


EMS 病理

被感染的斑节对虾和南美白对虾表现出相同的症状。从冰冻保存的病虾样本中观察，EMS对虾的影响似乎仅限于肝胰腺。此病变反映出肝胰腺小管上皮细胞的退化和功能障碍，并导致肝胰腺的渐进性功能衰竭。


在病虾肝胰腺的病理观察中发现，脂肪贮藏囊泡和脂肪滴的数量大幅减少，同时，分泌细胞的活性也有所降低。随着疾病的恶化，脂肪、噬碱性细胞和分泌细胞进一步退化并结成团状，从肝胰腺小管的基膜上分离，脱落后进入肝胰腺小管腔。

 
随着近肝胰腺小管端的这些细胞的退化，有丝分裂E细胞的数量也相继减少。血细胞的大量渗入包住了肝胰腺小管，造成严重的发炎反应。

肝胰腺小管上皮细胞退化后，他们的细胞核开始肿大。严重时，在脱落的上皮细胞中，肝胰腺小管腔内，可发现大量继发性弧菌。从病理分析上看，造成病虾死亡的，是肝胰腺功能退化和继发性弧菌感染。


EMS 病因

然而肝胰腺的退化，很大程度上是由有毒因子造成的。因为在以往的报道中，黄曲霉毒素B1和能够抑制有丝分裂的苯菌灵都可以给肝胰腺造成类似的病变。


在美国亚历山大大学的水产病理实验室（Aquaculture Pathology Laboratory in University of Arizona）进行着EMS的病因研究，但至今未取得突破性进展。

已有的研究表明，曾暴发了EMS的池塘使用的饲料和感染了EMS的对虾冰冻样品，都不会对健康的虾造成类似病变。


另外，一种投苗前广泛使用的白斑病载体杀虫剂也被证实不是造成EMS的元凶。

 
至今为止，亚历山大大学实验室无法诱导出与EMS相同的表型肝胰腺病变症状。


有效控制白斑综合症病毒七步法

文/ 《Global Aquaculture Advocate》 Stephen G. Newman  译/ 越南通威有限责任公司 李杰 龙建明

2011年，白斑综合症病毒病（WSSV）再次肆虐养虾业。该病毒为科学家迄今为止发现最大的病毒之一，且有众多科学家对其进行研究，现已有近百篇相关报道。


目前已有数家科研机构通过克隆技术获得该病毒感染细菌和其它病原媒介物后的衣壳结构信息。研究发现，在受控条件下，病原媒介物传染能力只能维持较短时间。随后在普通商业养殖条件下，发现通过养殖过程常规控制亦降低WSSV对虾养殖的潜在威胁。


一、虾苗挑选


首先，谨慎挑选虾苗。查验虾苗场是否具备SPF（无特定病原）虾苗供应资质，确保亲虾未带病毒，而虾苗场的口头保证无意义。WSSV在亲虾体内表现为休眠状态时，通过PCR（聚合酶链式反应）技术检测可能无法检出，故PCR检测报告亦不足以证明其供应虾苗是SPF虾。虾苗场为证明场内虾未携带特定病原体应提供相应历史记录和可核查报告。

 
尽可能使用SPF虾苗。如繁殖用亲虾是在较低温条件下通过病原检测，则其检测结果不可信。如亲虾曾生活在未受控环境，则其后代不属SPF虾苗。受控环境要求符合生物安全且属封闭环境。


目测虾苗活动状态。虾苗运动活泼，则表明虾苗可能健康；虾苗运动异常，送检也未必能检出病毒DNA。目测虾苗活动状态对挑选苗种是有意义的，但在缺乏生物安全且非封闭的环境中，该方法的实际效果值得怀疑。

 
简而言之，请勿购买PCR检测呈阳性的虾苗；勿从未获生产SPF资质的虾苗场购买虾苗。如虾苗场不允许您对其资质进行核查，建议改换他处购买虾苗。


二、池塘准备


第二步即池塘准备进行控制。绝大多数国家虾白斑综合症爆发呈现地方性，且传播主要集中在未能良好遵守池塘准备规程的地区。携带WSSV的病源媒介物可被限制，但不能被根除。

 
池塘注满水后，用氯处理水体，其浓度至少达到25 ppm。注意这里所指不是氯含量65%的药物浓度达到25 ppm。氯浓度需保证足够高确保杀死所有漂浮状态的病毒，但如水源充满感染WSSV的水生动物和微小病源媒介物如蟹苗等则该浓度可能效果有限。未清淤虾塘需要较高剂量甚至重复处理方可达到要求。


其它处理方式均通过各种消毒剂来进行，我们需对于其有效成分进行判断。药物销售商给出的推荐量常来自于实验室测试结果，且销售商为保证产品有着市场价格竞争力，常给出的推荐用量低于实际需要用量。

 
在放苗前，养殖者需确保池塘含氯量达到要求。严禁使用禁用化学试剂及杀虫剂。此外，必须通过曝气，时间推移保证池塘中所含氯气全部挥发，移出水体。


三、用水准备

 
确保进入虾塘的水体均经通过过滤流程。请勿忽视本流程，且不能让养殖工人以任何理由来绕过本步骤。一尾轻度感染的病虾即可导致全塘养殖失败。几秒钟的松懈亦可导致大量病源媒介物进入池塘。


四、虾苗运输

 
虾苗运输应非常谨慎。运输虾苗密度应根据最大放苗密度和运输费用来确定。养殖者应在50尾虾苗进入测试箱中根据其反应来确定虾苗密度。最后一步则是提高运输过程中虾苗适应能力。保持运输水环境含有25-50 ppm的维生素C。


五、尽你所能

 
监控虾塘是每日的基本工作，该项工作主要由饲养员进行。聪明的养殖者除了关注病害外，还对每日养殖动物行为和环境变化进行记录并思考。每周应检查水体中是否存在蟹等病源媒介物，且随机打样检查养殖虾体况。在病毒感染的早期阶段，病虾无明显症状。


检查虾群主要有两个目的。发现池塘是否存在死虾，判断死亡原因。绝大多数养殖者对虾类死亡原因知之甚少。PCR技术检测病毒敏感性高，但存在价格高昂，花费时间长等不足，且对于预测虾病爆发无意义。这就导致养殖者难以判断该何时收虾。过早或过晚收虾均可导致养殖者承受较高的经济损失。

 
幸运的是，现已开发出一种商用快速测试试纸，该工具使用方法简单，价格低廉可用于快速诊断是否存在该病毒。该产品基于酶联免疫吸附试测定法，同女性怀孕测试试纸原理相同，可作为养殖预警工具。当使用者通过该试纸发现检测动物呈阳性时，它基本意味着，如不迅速采取措施予以应对，病毒将在短时间内导致塘内虾群迅速死亡。

 
记住，随着病毒数量扩增，其在虾群间传播速度也相应提高。一旦病毒导致虾死亡，死虾所含病毒将迅速释放进入养殖环境，其它虾的细菌易感性也伴随升高。在无其它病原体条件下，病毒可导致虾死亡；弱体质虾更易被弧菌等病毒感染。因此，降低池塘细菌和病毒量是非常有意义的。


六、封闭系统

 
在开放环境下进行虾养殖风险极大，现已逐渐淘汰。虾养殖应在封闭系统中进行。


事实上，养殖采用封闭系统并非人们所想象的那么复杂。在收获季节，应保证池塘每500公斤虾配备5马力的曝气设备。如养殖者希望收获量超过3吨，则需配备6台5马力的水车式增氧机确保虾塘溶解氧含量。保证溶解氧不会成为养殖成功的限制因子，将低于疾病的易感性。

 
在养殖过程中，持续向虾塘投入饲料，同时虾塘存在着虾脱壳生长、粪便堆积及生物腐屑增加等变化，养殖管理人员需保证此过程中虾塘生物群稳定。这就需要养殖管理人员对虾塘进行监控，且通过有效生物净化技术来进行切实保障。


七、开放

 
教育培训是非常有必要的，保持开放的心态去学习和尝试新的科学技术。以下是一些可能你尚未知晓的WSSV知识。


类似其它病毒，在虾塘WSSV疫病爆发时，该病毒多个亚系同时存在；

 
不同毒株致病能力可能存在差异，这即是需要降低池塘与直接环境病毒负载量的一个重要原因；


即便你已成功堵住病毒进入虾塘的途径，但请记住邻居的行为可影响你。

 
八、展望


WSSV将始终存在，持续变异，且将在部分地区继续肆虐。我们应尽全力来防止病毒侵入。不要相信任何药物推销人员和药物包装宣称的完全治疗和绝对预防。针对虾类病毒的这类药物尚不存在。


白斑综合症病毒（WSSV）知识

1、类似其它病毒，在虾塘WSSV疫病爆发时，该病毒多个亚系同时存在；

2、不同毒株致病能力可能存在差异，这即是需要降低池塘与直接环境病毒负载量的一个重要原因；

3、即便你已成功堵住病毒进入虾塘的途径，但请记住邻居的行为可影响你。

4、目前针对虾类病毒的这类药物尚不存在，不要相信任何药物推销人员和药物包装宣称的完全治疗和绝对预防。