渔业资源少了 浙江舟山鱼市：换个法子“卖”鱼

中国水产门户网报道　　热闹吵杂、重重的鱼腥味、废水横流，这是位于东海鱼仓的中国舟山国际水产城过去的典型样子，简单的交易方式，落后的设施，那里就是一个粗放的农贸市场。历经20年后，这个市场正在谋变。
　　日前，农业部与浙江省人民政府签署了关于共同推进浙江现代农业建设合作备忘录，给有着20多年历史的舟山国际水产城带来了迈向国家级水产批发市场的新机遇。根据规划，这个正在扩建改造中的水产城将从原有的水产品商贸批发中心过渡到集批发、零售、物流、配送多元化市场，交易额向百亿量级迈进，力图打造“中国第一鱼市”。
　　然而，在渔业资源逐渐减少的今天，水产城怎样才能实现这一目标？舟山国际水产城董事长胡校山介绍说，水产城急需加快市场转型升级，从单纯的水产品交易向多元化经营转变。“简单地说，就是要从单纯卖鱼向吃、游、看、玩、住转变，拉长鱼的产业链。”
　　就在繁忙的老市场旁，到处是忙碌的建筑工人。市场有关负责人介绍说，2010年1月起，投资5亿多元的水产城改造提升工程正式动工，目前综合商务楼、水产品经营门店、国内外优质水产品交易区、旅游集散中心、海洋文化展示体验中心和大型停车库等主体工程已经基本形成。
　　单从这些钢筋水泥的毛坯里，还看不出什么，但是结合水产城的规划效果图，就可以提前感受这座新城的面貌了。明亮的灯光、整洁的展示厅、还有先进的冷藏和存放货柜，整个水产品交易区像一个高级的百货商场，商贸区、物流区、加工区等被分隔开了。
　　“新市场是一个综合体，拥有百货大楼一样高档的交易市场，看、玩、吃、住一条龙的海鲜城，还有休闲观光游乐设施。”舟山国际水产城信息中心主任潘捍平说，客商来到这里可以放慢脚步，甚至可以住下来。“游客可以一边倾听着海浪，一边品味地道的海鲜大餐同时欣赏美丽的海滩。”
　　到舟山旅游，游客都对鲜活海产品情有独钟，但只能吃不能带。新市场建成后，购物环境也将发生根本性改变。干品市场负责人朱静璐说，市场专门开发小型的保鲜包装，让普通游客可以将鲜活水产品放在小车后备箱就可以带回家。甚至，一直难以实现网上销售的鲜活水产品，在新市场建成后也将可以销售了。借助冷链物流和新开发的保鲜包装技术，以后即使北方的客户也可以在家里点点鼠标，买到鲜活水产品。
　　大小通吃、渔网网眼越来越密的盲目捕捞方法是造成渔业资源衰退的主要原因。新市场还将承担起保护渔业资源的责任。借鉴日本等国鱼市的做法，新市场将推进水产品标准化交易，没达到一定规格的水产品将很难在市场上交易，从而规范捕捞。此外，还将开辟人工养殖水产品交易区，替代和补充捕捞鱼。