国际市场中的对虾贸易状况与政策取向（一）

中国水产门户网报道




2006年，日本进口冷冻对虾22.99万吨，同比减少1.1%，基本维持2005年水平；进口额22.72亿美圆，同比增加6.26%；与2002年较高数量水平比降7.7%。在日本国内宏观经济弱势背景下，日本对虾市场仍未恢复低迷状态。
(表一)
日本进口水产品前五位品种为金枪鱼、虾类、鲑鳟鱼、鳕鱼、蟹类。对虾产品在日本水产品市场中占有重要
(表二)
从表１看到，印度、印尼曾经是日本对虾市场主要供应国，只是在２００４年后，越南一举成为日本市场第一供应国，并连续３年保持第一。越南成为日本市场第一供应国并不奇怪。越南不仅仅在日本市场有突出表现，在国际市场中的美国市场、欧盟市场等对虾销售的几个主要市场均有不俗表现。原因好象不在于越南的对虾养殖技术、环保水准、气候条件。原因在于越南国家整体发展意识，在于越南立志成为水产业国际霸主的雄心壮志和冲天豪气。

　　自1987年越共“六大”确立“2020年基本实现工业化、现代化”目标和“革新开放”路线后，近年来越经济实现连续快速增长。1996年至2002年间GDP年均增长6.96%，2006年，越南经济持续发展，国内生产总值（GDP）达573亿美元，同比增长8.17%，居东盟十国首位，亚洲仅次于中国居第二；人均GDP约681美元。

　　越南(TheSocialistRepublicofVietnam)位中南半岛东部，北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨交界，东南临南海。红河三角洲和湄公河三角洲分居北南部。河网密集，主要河流湄公河、红河水量丰沛。面积约32.9万平方公里，国土面积比我国海南省还小，人口7632万。
(表三)
越南地处北回归线以南，属热带季风气候,高温多雨。年平均气温24℃左右。年平均降雨量为1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季。南方雨旱两季分明，大部分地区5～10月为雨季，11月至次年4月为旱季。越南优越的地理、气候条件为其发展水产业带来丰厚的资源优势。

　　2006年，越农林渔业产值116.8亿美元，同比增3.4%。水产养殖业有较大发展，主要水海产品产量为：鱼369.5万吨、虾263.3万吨、其他水海产品60.3万吨。水产品出口33.6亿美元。越南利用有限资源创造出比中国对虾多一倍的产量，实属惊人。

　　日本对虾进口市场中,印尼、泰国、俄罗斯、加拿大四国均现平稳态势，印度原有优势全部被越南填补。表列七国中只有中国表现特别不稳定。进口数量时起时伏。有人判断自２００６年日本对进口农产品实行比较前更加繁琐、严格的《肯定列表制度》，影响到中国对日本的出口。其实日本市场从来都是开放市场，日本主要水产品７０％以上靠进口维持，它必须进口以保证国内市场需求实际上是生存的需求。（出自农博水产）事实证明，日本自２００６年实行《肯定列表制度》后，进口对虾步伐并没因此退后，照吃不误，照进不误，市场仍然是那个市场，只是看谁更加抢占先机。

　　2006年，日本从越南进口对虾5.09万吨占总量比22.14%，排名第一。越南不仅仅数量占有绝对优势，进口单价也占上风，平均单价8385.8美圆/吨，在表3七国中排第二，价格仅次于印尼。从印尼进口量4.36万吨，占总量比18.96%，数量排名第二，单价8633.9美圆/吨，单价排名第一。上述两国进口量占到日本对虾进口总量比重41.1%。

　　从中国进口对虾2.28万吨，占总量比9.91%，平均单价6632.9美圆/吨，在七国中排名最后，比七国合计平均单价低24%，比日本全年进口对虾平均单价9882.55美圆低3249.65美圆，低33%，差距悬殊。单单从价格就能够看出，中国对虾产品竞争力最弱。
(表四)　日本七年前2000年从中国进口对虾1.65万吨，2001年下降10%，2002年同比增幅又达31.5%，2005年达到较高水平2.41万吨，同比增幅6.6%，2006年接着下降到2.28万吨，同比降低6%。2006年，中国对日本出口对虾数量有所减少是在出口单价比日本平均进口单价低33%的水平上实现的，如果不是靠着如此低廉的价格，中国对虾很难进入日本市场。

　　2006年中国出口到日本对虾比7年前的1.65万吨增长38.1%，平均每年增长幅度5.4%，越南2006年与七年前比增长幅度53.8%，平均每年增长21.9%，远远高出中国水平。在对日本对虾的出口中，我们强烈体验到越南速度。

　　印尼曾经在2001年——2003年连续三年在日本对虾进口市场中占头把交椅，2004年至今在越南对虾强劲冲击下勉强退居次席，印尼对虾在日本市场份额高于中国9个百分点，数量高于中国91.2%几乎高出一倍。印尼国家发展水产业的气势高过东南亚所有国家，水产业已经成为印尼发展国家经济的命脉产业、支柱产业。2006年，印尼出口对虾32.7万吨，同比增长9%。中国2006年出口对虾6.93万吨，同比下降26.4%，形成强烈反差。印尼对虾出口量是中国的3.7倍，不可思议。

　　印尼有岛屿13700个之多，是世界上最大的岛屿国家。海岸线长54708公里，陆岸线2602公里，海岸线是陆岸线的20倍。年均气温25度，这些为印尼发展水产养殖业创造了优越条件。真正属于靠水吃水的国家。

　　一个国家发展经济要靠一定物质条件，但主要还在于国家采取的政策与其确定的发展思路。。近几年印尼非常重视水产业发展，制定出很多有利于水产出口，有利于吸引外资包括吸引中国资金投入到水产业的优惠政策。印尼为巩固和发展重点出口国家与地区的水产品市场，向美国、欧盟、日本派出专门的水产官员，用以协调水产品进出口中存在的问题，这在世界各国中是绝无仅有的。最近，印尼取消了水产品出口税收，减免各种出口费用，采取各种措施鼓励水产品出口。
(表五)
自2004年美国对中国等六国出口对虾实行反倾销制裁后，日本就成为中国对虾出口中的最重要的国际市场。在中国对虾出口中，日本市场已经至关重要。2004年下半年至2005年，中国在美国对虾市场份额寥寥无几，2006年，中国海关数字：中国出口到美国的对虾产品6400吨，比上年同期下降22.3%，在美国对虾进口市场中的份额从以往的1/3下降到1.36%。在FAO统计数字中，中国对虾有较大幅度上升，数量达到５万吨水平，但是仍然比２００４年前差到５０％左右。欧盟市场对中国障碍很多，没有突出品牌或突出特色农产品进入欧盟不是轻而易举事情。（出自农博水产）欧盟最大对虾输入国西班牙，2006年进口中国对虾3200吨，同比下降53.7%。西班牙改变了前几年进口养殖虾多于海捕虾的做法，而更多采用阿根廷传统天然海虾。
(表六)
从中国海关统计数字看，中国对虾出口韩国数量排名第一，与日本财务省数字有不少差别。2006年，中国对虾出口韩国2.28万吨，数量增长8.3%，而金额下降18.7%，平均单价1228美圆/吨，同比下降26%。本来中国出口到日本对虾价格是各国中最低的，而出口韩国的对虾价格比出口到日本还要低80%，几乎就是把好好的对虾白白送给了韩国。即便是我国的对虾没地方处理也不应该送给韩国，而应该送给缅甸那样的国家好些。
(表七)
　结论：

　　在国际对虾市场中，美国对虾市场容量最大，这里并没有美国消费水平有突飞猛进发展的意思,而仅仅说明：美国人生活节奏更加快捷，美国的生活习性更加慵懒、美国人更加不食人间烟火，更加明显区别于中国全民口头禅：“吃了没？”。美国人就不一样，就是：“ＯＫ”。他们宁愿把宝贵时间周游列国也不会
(表八)抽少许时间泡厨房。中国人讲究的“上得厅堂，下得厨房”全是扯淡。什么东西容易放到嘴里他们就追捧什么。出口美国的对虾不仅需要去头、去内脏、去皮，最
(表九)好切片整熟，吃的时候，随便放进嘴里，像吃糖那样的方便那是最理想食品。当然，他们懂得健康，科学。所谓科学就是把原生态东西的壳、爪子、脑袋统统去掉，就吃肉。他们绝不会像日本人那样吃鱼的眼睛，也更不会像中国养生之道所认为的吃爪子补爪子，吃虾头补人头，鬼才信！

　　2006年预计美国对虾进口量超过50万吨，其次日本数量应该超过２５万吨，排名第三西班牙和欧盟市场。西班牙全年进口对虾估计在１５万吨左右。欧盟全年对虾进口量超过３０万吨。

　　从上述三大市场看，美国市场是条条框框最少的市场。美国市场最大问题不在贸易壁垒或非贸易壁垒。美国市场最大问题在政治因素、国家利益因素、所谓的国家安全因素。美国市场有浓厚感情色彩，好象西部牛仔那样的色彩。换句话，美国是：喜欢谁就主要和谁交易，不喜欢谁就尽量减少和谁交易或者不交易。很狂妄、很自大、很无所谓的。他们更加喜欢非社会主义国家也不喜欢资本主义国家，而主要喜欢听他们摆布的国家。

　　2004年美国搞的对六个国家的对虾进行反倾销调查怎么看都像政治游戏。同样被美国制裁的泰国2006年1-10月出口美国对虾15.8万吨，占据第一位置，而没被制裁的印尼反尔靠后。中国占据老二位置有点扎眼但总体还行，如果再想靠前又要面临制裁。中国需要甘当老二。

　　欧盟市场政治因素似乎并不明显，他们在国际政治中话语权还没美国那么有分量。他们国际贸易政策趋向保守。习惯固定长久关系与古老客户。饮食习惯体现出比美国更民族、更传统、守旧特点。（出自农博水产）仅仅西班牙民族习惯与西方国家格格不入。虽然吉普赛人仅占人口１％，但吉普赛人豪放与天生流浪的习性充斥于西班牙民族血液中。欧盟国家在国际贸易中特别理性很少感情冲动。阿根廷对虾早几年已经远离了欧洲，2006年又重新回到欧盟餐桌，很是意味深长。老品牌，野生海捕虾就是不同寻常。

　　美国人饮食习惯重内涵，中国人重内容，日本人重形式。对于日本人说，他们其实不愿意挑肥拣瘦，对虾产品只要是虾就得，表面上好象日本人不好对付，其实没事。他们更加看重锅碗瓢盆，至于碗里东西是大是小没事，碗是好碗就得。传说日本男人喜欢花姑娘，其实姑娘媳妇是花就得。

　　我们特别注意到在对虾产品的国际贸易中，怎么是美国、日本、西班牙排名前三而不是英国、德国或者加拿大？是前三个国家生活水平最高所以吃虾最多似乎不是。因为对虾已经不是高档商品。即便中国这样的发展中国家，对虾也早就被平民化。单纯从经济学角度分析不出准确原因。

　　中医观点，对虾是食疗商品，对虾食疗作用主要体现在壮阳滋阴。《本草纲目》之一的鳞部篇李时珍大师论述虾的功效为：“下乳汁、壮阳道、煮汁吐风痰、捣膏傅虫疽。”《泉州本草》描述：“活海虾若干，浸酒中醉死、炒食、治阳萎，治妇女阴冷”。祖国医学认为中国对虾对男人有补肾壮阳作用，同时治疗女性性冷淡疗效绝佳。

　　用中医观点解释对虾问题突然就茅塞顿开。就那么简简单单一层纸。美国、日本、西班牙消费者本身需要对虾。需要用对虾去解决身体中过多缺失的某种壮阳和提高性欲的物质。对虾在神不知鬼不觉中完成了伟哥哥、宝妹妹的伟大作用，因此，成就了美国、日本、西班牙这三个最大的国际对虾市场。西班牙本不应排名老三，本应排名老大，只因西班牙情种多多，风情万种，但是人口比日本、美国少所以是屈居老三。

　　2006年中国流行着最著名的1000条语录（文汇出版社2007年1月第一版）。其中之一有关中国性学大师李银河。李银河对太原淫秽网站负责人被判除无期徒刑表示愤慨，她说：

　　“中国还没有完全走出性的中世纪”。所以，对虾畅销在性的前卫性国家就毫不奇怪了。

　　对虾神不知鬼不觉完成了它的市场运做。联想到中国又一个很是难受的产品——海参。海参国内养殖产量眼见就10万吨。光靠中国人消费水平怎么也消化不了这么多海参。海参外国人不怎么吃，她的国际市场如何打开？暗箱操作肯定行不通，我们完全可以借鉴对虾走红的路子对症下药。海参是比对虾还要壮阳与滋阴的产品，海参必须光明正大走食疗路子。海参本来意思是：像大海一样伸展或深邃，起名：“海伸”更符合她内在涵义。广告词其实不用特别隐晦，像那样的广告词最好不用：“绅士们，你想一炮走红吗？请多吃海参！”。（出自农博网水产频道）这样太过隐晦，虽然日本人肯定心领神会，但是美国与西班牙人不懂。美国人第一反映是俺们的大炮下一个对准谁？是伊朗吗？美国人想打谁打谁，用不着铺垫更用不着海参。西班牙人第一反映应该是：海盗成为历史，谁也别还想煽动我们重新海盗？除非是美国完蛋之后.这样的语词特别容易误解。做广告最好办法是有事明说。可以选择的广告词是那样的：“想做女人喜欢的绅士吗？请天天海伸！”。如果感觉这样辞不达意，那么：“想成为伸缩自如、游刃有余的绅士吗？每天一颗——海伸！”。相信经过这样的思路策划，海参市场的突破指日可待。



                             南方渔网编辑:张弘







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