上海：不良商贩分送死虾送往熟食店

中国水产门户网报道




    ■晨报历时近半个月调查七宝蔬菜农副产品综合市场死小龙虾流向
    ■工商已展开调查，市食安办称将密切关注此事进展和处罚整治情况
    
　　又到了吃小龙虾的季节。“去头抽筋，分微辣、中辣和重辣三种口味，咬碎硬壳，吮吸麻辣的鲜香，龙虾肉紧致到‘弹牙’，再配以蒜蓉、花椒、年糕、芹菜等佐料……”相信不少“吃货”，一想到红彤彤的小龙虾，都会忍不住流下口水。

    然而，在位于上海市涞亭北路的七宝蔬菜农副产品综合交易市场水产经营部，不少小龙虾的摊主会挑出死掉的小龙虾。因为是批发市场，每天市场内死小龙虾的数量达数十斤。

    这些死掉的小龙虾，究竟流向了哪里？ 5月22日至昨日，晨报记者历时近半个月的调查发现，有不法商贩专门收购死小龙虾，并将其交给烹饪小龙虾的熟食店。

    针对上述问题，昨晚，市食安办相关负责人表示，将密切关注此事进展和处罚整治情况。目前，上海有统一的安全投诉热线，市民遇到食品安全类问题可直接拨打12331投诉和举报，相关部门将在最短时间内处理。

    ■5月22日 初探

    摊主称有人专收购死虾

    七宝蔬菜农副产品综合交易市场（以下简称七宝综合市场）位于涞亭北路涞坊路，设有肉类、水产、蔬菜等不同经营区。其中水产经营部有上百个摊位。由于规模庞大，货品价格相对低廉，因此闵行、松江、徐汇等区不少菜市场的摊贩、酒店餐馆，都从这个市场采购货物。

    5月22日下午3点半，晨报记者在市场水产经营部走了一圈，发现了六七个卖小龙虾的摊位。平时张牙舞爪、挥舞着双钳的小龙虾，此时要么被装在泡沫箱中，要么被装在塑料筐中（这种筐平时一般被用来装鸡蛋）。

    在一家小龙虾摊位前，听说记者想买小龙虾，戴眼镜的中年男摊主把塑料筐中的小龙虾，“哗啦啦”倒进了塑料大盆里。原本挤压在箱中的小龙虾立即齐刷刷地举起了双钳：“大的11元/斤，小的9元/斤，我们这里都是批发价，比菜市场便宜多了。”

    就在记者挑选鲜活饱满的小龙虾时，男摊主拿着一个夹子专门挑出了那些死虾，并扔到一个放着冰块的塑料桶里。“这些死虾是要扔吗？”记者好奇地问。“扔？有人专门要死虾的。”摊主回答。“谁会要死虾啊？”“做生意的门路不一样。这死虾人家是有多少要多少。”摊主笑着说。“100斤的小龙虾一般会有三四斤死虾。现在天气还不算太热，一天能批发两三千斤小龙虾，死虾一般有六七十斤。以后天气热了，死虾还会更多。”摊主说，虽然有人专门收购死虾，但价格却非常低，“只有2-3元/斤”。

    对于死虾的用途，摊主称自己不清楚，“我们也管不着”。

    在另外几家卖小龙虾的摊位前，记者也都发现了专门挑出来的死虾。问起死虾的价格，大部分摊主要价2元/斤，也有人要价3元/斤。

    虽然市场内不时会出现购买小龙虾的市民，但始终没有人购买死虾。值得奇怪的是，小龙虾摊主一点都不急。

    死的小龙虾真的被人收购？到底谁会来收购死虾？这些问题始终萦绕在记者的心头。