台湾屏东：黄鳍鲔箱网养殖 肉质美兼环保

中国水产门户网报道 在台湾屏东县小琉球外海推动的黄鳍鲔箱网养殖，“行政院农业委员会”水产试验所创新以米糠饲养的虱目鱼做为饲料鱼源，试验半年多来，肉质肥美成效良好，将成为新的环保养殖方法。   

    屏东县政府自2010年起与“农委会”水试所合作，首开亚洲地区先例，进行黄鳍鲔箱网养殖，由于饲料费越来越贵，且鲔类养殖产业大量投喂新鲜鱼类，带给小型浮鱼渔业极大的压力，冲击自然生态，水试所于是开发环保养殖法。   

    水试所利用吃米糠养成的虱目鱼做为鲔鱼的新鲜饵料鱼，发现相较于传统以下杂鱼或混获鱼做为饲料的养殖法，可以降低对海洋生态的冲击。   

    水试所表示，3公斤的米糠可养成1公斤的虱目鱼，制成饵料后再投喂黄鳍鲔，体型40至50公分的小鲔鱼，经饲养半年后可增加3公斤，养殖2年可达18至20公斤，成长情况非常良好。   

    屏东县政府今天在琉球乡举办记者会，县长曹启鸿、水产试验所所长郭庆老主持，大鹏湾风景区管理处长吴茂盛、琉球乡长蔡天裕等人都出席，现场并展示黄鳍鲔初期箱网养殖成果及吃米糠长大的虱目鱼，油脂及肉质都相当肥美。   

    水试所表示，未来可辅导沿近海渔民将捕获的鲔鱼幼鱼圈养，不会再浪费珍贵的鲔鱼资源，另一方面，养殖所需的饵料鱼可提供虱目鱼养殖产业不同的发展方向。   

    曹启鸿指出，这项试验很有意义，将来大家吃的鲔鱼是非常环保的。