日本鳗鱼苗歉收 花鳗成新宠

中国水产门户网报道    (记者廖斌)随着鳗鱼投苗进入尾声，国内各地鳗鱼养殖情况基本已定。近日，南方农村报记者在走访中了解到，由于日本鳗苗紧张且价格高企，不少广东、福建地区养殖户开始转养价格相对低廉的花鳗，据业界初步估计，今年花鳗投苗量达4000-5000万尾，两年内增加了10倍。对此，有业内人士担心，在消费市场尚未培育成熟的今天，大幅增加花鳗养殖或将带来产能过剩的问题。
“今年花鳗入池有10来吨，大约4000-5000万尾，而去年只有1000万尾左右。”广东省鳗鱼业协会会长徐利明告诉记者，今年花鳗投苗约同比增加300%，而2010年也不过才300-500万尾，两年内增加了10倍。南方农村报记者了解到，这些花鳗苗主要来自菲律宾，花鳗价格比日本鳗便宜很多，100p-50p规格的苗种费用加上培苗费只要2-3元/尾。
业内人士多有认为，养殖户转养花鳗主要因为今年日本鳗苗供应紧张，且价格太高。有资料显示，日本鳗苗已经连续3年歉收，歉收导致鳗苗价格连年攀高。2010年鳗苗价格平均为6-7元/尾，2011年2、3月份，大约为13-14元/尾，此后价格连续攀升，至近期高达32元/尾，价格堪比黄金。受此影响，截至5月15日，中国的日本鳗苗入池量仅为7吨，不少大养殖场都感到购买日本鳗苗困难。
有业内资深人士告诉南方农村报记者，进口花鳗鳗苗中混杂着一定数量效益堪比日本鳗的太平洋双色鳗，这也是不少养殖户尤其是大养殖户尝试养殖花鳗的重要原因。因为太平洋双色鳗能够做成烤鳗出口日本，价格并不低。它们早期混在花鳗中，无法区分，等培育到400p-300p大小的时候，就能将其与花鳗区分开来。“好多养殖户都在赌其购买的花鳗中有多大比例的双色鳗，有养殖户甚至认为只要有20%就值得投入。”此外，花鳗主要用于国内酒楼餐馆消费，多年来渠道比较稳定，常年保持在大约70元/斤的价格，这也吸引了部分养殖户转养花鳗。
事实上，除了转养花鳗，最近几年也有养殖户大规模转养美洲鳗。上述业内资深人士介绍，2009年起，福建地区转养美洲鳗的养殖户特别多，前两年投苗量多于花鳗，花鳗养殖热直到今年才比较突出。“但整体而言，两个品种今年的投苗量应该都差不多。”记者还了解到，今年也有少部分养殖户尝试着转养非洲鳗、印尼鳗。
台山某渔药经销商王五(化名)表示，当地鳗鱼养殖户去年转养河豚没成功后，今年又大量转养花鳗，“这样做法非常盲目”。他分析，目前花鳗在种苗培育、病害防治及营养研究等诸多方面都不成熟，与日本鳗养殖有相当大差距，养成率比较低。养殖技术不成熟只是业界担心的一方面，销路也有可能出现不通畅的问题。
“按一年半左右的养殖周期，到明年下半年集中上市期间，如果只是内销，肯定会出现供过于求的问题，利润掉到什么程度就很难讲。”王五说。但也有人认为，最近几年，国内鳗鱼业界，尤其是广东省鳗鱼业协会大力推进鳗鱼内销，鳗鱼消费在国内已经有一定的市场认知度。“既然日本鳗苗减少，那用作内销的鳗鱼肯定也会减少，增加的花鳗或许正好弥补这个市场空白。”
对于部分养殖户希望花鳗出口日本的期待，广东省鳗鱼业协会副会长、远宏集团有限公司董事长徐远宏认为不太现实，“日本现在还没有认可花鳗。”徐认为，出口其他国家的前景现在也很难说清楚。据悉，远宏集团早年曾做过花鳗加工贸易业务，后因条件不成熟而失败。“一个品种还是做得成熟一些，才大规模推广会比较好。”徐远宏说。