农产品安全事故近期频发 广州现有害染色小黄鱼

中国水产门户网报道 近日，有媒体报道称，一些城市的农贸市场查出了被染色的小黄鱼。得知味道鲜美的小黄鱼是被颜料上了色，这让不少消费者心中产生恐慌，一些消费者表示，不敢再吃小黄鱼。记者在福建省泉州市多个农贸水产品市场调查采访，目前，该地区没有查出染色小黄鱼上市。 

    泉州市鲤城区工商局执法人员昨天来到了市区多个农贸市场，对十几家水产经营户的小黄鱼进行了排查。只见执法人员用手或餐巾纸在小黄鱼的身上一抹，并没有发现上色的情况。 

    “我们自己卖的小黄鱼都是从晋江的水产品批发市场购进的，主要都是以养殖黄鱼为主，养殖黄鱼价格比较便宜，所以根本没有必要添加黄色染料来以次充好。”一位商贩说，“我们这还没有听说过给小黄鱼加黄色素的。” 

    此前有媒体报道称，市面上出现的染色小黄鱼都是将有毒的柠檬黄色素涂抹到鱼的身上，可以保持小黄鱼的颜色看起来鲜艳。对于此类情况，有经营商则表示，染色的小黄鱼只局限于深海的野生黄鱼。“养殖的小黄鱼一斤是十七块钱，野生黄鱼价格比较昂贵，如果是两斤以上的黄鱼，每斤要卖到几百元的高价，为了让黄鱼保持这种鲜亮的色泽，确实有个别不法商贩给黄鱼上色，但这种情况在我们这的市场上是极为少见的。”一名经营商告诉记者。 

    泉州市鲤城区工商执法人员吴暾晖介绍，小黄鱼这一行确实有染色的做法。“常用的染料是一种名叫“黄子”的粉末。随便在水盆里撒点“黄子”，整盆水都会变成黄色。然后把黄鱼浸到里面，过一小会儿捞起来，黄色就被染上了。”吴暾晖说，这种情况也容易发现，看看小黄鱼身上流下来水就能估计个大概。不仅如此，如果是染色的小黄鱼，所染的黄色会遍布在鱼身的各个角落，就连黄鱼的尾巴也会变黄；而没有染过颜色的黄鱼，黄色主要集中在鱼肚一带，并不会那么分散。 

    据了解，泉州市工商部门暂时还未接到过有关小黄鱼染色的检测申请或投诉。工商部门提醒消费者，人如果长期或一次性大量食用色素含量超标的小黄鱼，可能会引起身体不良症状，为此，消费者在购买时一定要进行鉴别。