浙江水产品今年将重点关注隐患品种

中国水产门户网报道　记者从今天下午召开的浙江省水产品质量安全工作会议上获悉，浙江省2012年将通过系列重点整治工作，排查风险隐患，确保全年不发生重大水产品质量安全事件。

　　去年水产品抽检合格率为99.89%

　　2011年，省级有关部门共安排抽检养殖、捕捞水产品3258批次、10168个样品，涵盖了海、淡水养殖的鱼、虾、贝、蟹等。检测项目包括氯霉素、孔雀石绿等主要禁用药物和保鲜剂、重金属、致病菌及环境污染指标，抽查结果显示样品总合格率为99.89%。

　　此外，还对来自舟山、温州、台州等主要海捕区域的330批次样品进行了药物残留检测。其中，海捕蟹、海水双壳贝类、海捕鱼的合格率均为100%，海捕虾的合格率为99%，超标残留物为焦亚硫酸钠(保鲜剂)，总体平稳。

　　针对近期出现的新型“地沟油”、“问题胶囊”等食品卫生事件，我省将对氯霉素、硝基呋喃等禁用药物重点监管，强化对鳜鱼、乌鳢、斑点叉尾鮰等水产品及罗氏沼虾、南美白对虾等水产苗种的执法检查，打击在水产养殖中非法用药的行为，全面排查保鲜剂使用情况。

　　2011年，32家使用违禁药物或过量保鲜剂的企业被罚38.65万元。

　　369个测报点管牢22种水产品

　　目前，全省11个市的71个县(区、市)建立了369个测报点，监测品种有22种，涵盖我省主要水产养殖对象和养殖模式。

　　同时，根据农业部的相关要求，在嵊泗县枸杞岛、三门湾、乐清湾、南麂岛、沿浦湾自然海域贝类养殖区，设置了103个贝类质量监控点和24个水质监测点，随时抽检。目前，我省已划型的82877.7公顷自然海域贝类养殖区中，16.7%符合一类要求，82.3%符合二类要求。

　　在去年5月下旬的“问题贻贝”事件中，玉环等地果断封存了40万公斤贻贝，切断流通渠道，有效控制了事态发展。今年，我省将重点摸清自然海域贻贝、扇贝、牡蛎等贝类产品的生产情况和质量安全状况，及时处理苗头性问题，保证餐桌安全。

　　专家建议慎吃河道中钓的鱼虾

　　近日，省环保厅等部门陆续公布了2011年、2012年1-3月的全省各行政区域交接断面水质考核结果，杭州、嘉兴等地水质被评不合格。

　　省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康告诉记者，目前水产养殖场的用水并非直接引入，还需要经过一系列的处理，一般要相当于三类饮用水标准。这一标准是处在监测之下的。但对于交接断面水流经的河道，部分自净能力差且有毒物质沉积，所钓到的鱼虾，老百姓要谨慎食用。

　　对于之前备受关注的西湖鱼，刘定康认为西湖养鱼存有三个不足：一是属于景观水域，而养殖水域最忌讳的就是人流密集，因为这会带来大量细菌，对水质不利；二是西湖水源来自钱塘江下游，特殊的地形致使湖水自净能力一般；第三则是为了防止鱼类食用西湖水草，管理过程中需要采取一定驱赶措施。