谢文：爱琢磨技术的南美白对虾养殖户

中国水产门户网报道　　在广东遂溪市黄略镇南坡村，谢文是一个明星级的对虾养殖户。他敢于尝试新鲜事物，爱琢磨养殖技术，并在自己的虾塘试验成功后再推荐给其他养殖户，深受当地养殖户的信赖与支持，引领着当地的养殖潮流。这也是湛江恒兴饲料股份有限公司将其表彰为养殖示范户的缘由。谢文另一个身份是恒兴饲料的经销商，在他的影响下，恒兴对虾饲料在南坡当地的市场占有率多年来一直高达7—8成。

　　谢文已过不惑之年，养殖对虾至今已有12年。上世纪90年代末，海洋资源日益减少，近海捕捞业开始衰退，在转业大潮中，谢文没有离开水产，而且选择了接触水产的另一条道路：养殖。

　　“干一行要爱一行。”这是谢文坚持在水产行业发展的初衷。2000年，他在当地部队的后勤部当养殖技术员。那时白对虾养殖刚刚兴起，养殖效益也很高，对新鲜事物感兴趣的谢文说服领导，将鱼塘改成虾塘养殖对虾。

　　对虾推广养殖初始时期，病害少，养殖成功率很高，虾价好，养殖效益十分可观。虾好养，不过谢文并没有像其他养殖户般投完虾料就到处闲坐聊天。他认为，养殖就有病害，养殖是技术活。尽管文化程度不高，养殖理论知识不多，但他认为，平时的养殖观察也能帮助自己积累技术经验。

　　在别人坐在树荫下喝茶满嘴炮火车的时候，谢文多数时间都是冒着烈日在池塘边巡塘，细心地观察着池塘的水质变化和对虾的摄食生长情况。付出辛勤的汗水终有回报，根据多年的观察，谢文渐渐总结出一套属于自己的的观察心得。

　　“比如说我国有24个农业节气，我就发现每到节气，对虾的摄食都有变化，或减少或增多，我们就应该根据这些情况调整投喂量。有的养殖户亦看到对虾摄食饲料减少就以为发病，拼命下药调水，结果对虾没病都弄出病来，死得更多。”他说。

　　谢文还表示，与对虾打交道，就是要摸清虾的生活规律。“什么样的时间对虾爱吃饲料，什么样的水质对虾感觉舒服，什么样的时间对虾需要休息，每口池塘的条件都不大一样，我们都得细心观察对比。”他笑言，尽管对虾养殖理论知识不如高校的专家学者，但他敢和诸位专家比试有关对虾的生活习性问题。“我绝对不会输给各位专家。”谢文对此十分自信。

　　近几年对虾病害频繁，谢文对此也总结出一套观察对虾是否染病的小窍门。“主要是观察对虾的肝胰腺。”他说，以前对虾有时候发病死亡，从体表看怎么业看不出异常，怎么也找不到症状，也无法做出预防治疗措施。“后来发现病虾与健康虾有一个较大的不同点，那就是肝胰腺的颜色出现变化。”他介绍，如果对虾的肝胰腺颜色变淡或出现斑点（多靠近虾头的一端），对虾就会发病，养殖户应该及时用药治疗。

　　谢文表示，随着时间的推移、养殖环境的不断变化，对虾的病害也相应出现变化。虾病有变化他就得重新琢磨。“其实了解虾病、想办法预防治疗虾病是一件十分有意思的事情。”谢文并不觉得枯燥无聊，他认为，多一份积累就是多一份知识与经验，这对自己的对虾养殖事业十分有帮助。

　　由于谢文喜欢研究养殖技术，因此他的养殖成功率也较高，其用药及养殖方式都获得当地养殖户的信赖，都愿意按照他的养殖模式养虾。

　　在南坡村，他并不是最早养殖对虾的，但他是最早投资高位池养殖对虾的养殖户。也是在他的带动下，当地养殖户逐渐摒弃土塘，都修改成为高位池。此外，他还有许多第一：他是当地第一个在池底铺塑料膜的养殖户，也是第一个在高位池采用鱼虾混养模式，也是第一个使用新型药物，第一个改造虾塘……

　　“好方法、好模式、好产品，我都想尝试，也敢于尝试。”他说，不过对于新的事务他并非盲目地追求新奇，他会思考其中的实际作用，并会到其他地方去参观学习，按照自己的养殖经验判断可行后再实施，因此养殖成功率较高。而当地养殖户都视谢文为养殖标杆，在谢文尝试新鲜事物后，第二年许多养殖户都会按照他的养殖方式操作。