福建最新检测方法可诊断鳗鱼驱虫剂残留

中国水产门户网报道　近日，由福建省质检院主持承担的科研项目《动物源性食品中吡喹酮和克螨特残留的UPLC—MS/MS法测定研究》顺利通过专家评审，项目成果达到国内领先水平。

　　这项研究主要用于检测鳗鱼等动物是否含有部分驱虫剂残留。据悉，在鳗鱼养殖环节使用吡喹酮和克螨特复配的驱虫剂，能有效杀灭寄生于鳗鱼的拟指环虫，但可能残留在鳗鱼体内的驱虫剂，也会对人体健康产生潜在威胁。此次，省质检院科研团队创新性地建立了动物源性食品中吡喹酮和克螨特残留超高效液相色谱—串联质谱检测方法，具有处理便捷、灵敏度高、准确性强等优点，为政府加强兽药残留风险监测工作提供了更有效的技术支撑。