南京：部分小作坊被曝将死龙虾制成虾仁

中国水产门户网报道最近小龙虾开始上市，有南京市民跟媒体反映，在南京最大的惠民桥水产市场附近，一家每年都做死龙虾生意、并且被执法部门多次查处的作坊又开始“行动”了。在执法部门再次查处之后，下一步对当事人如何处理，能否防止作坊再次死灰复燃，执法部门也犯起了难。

　　在南京下关惠民桥水产市场附近的一处拆迁工地上，记者找到了这家龙虾加工作坊，远远的就能闻到一股死龙虾的臭味，只见五六名工人正在一堆死臭龙虾之间忙碌，有人专门负责将死龙虾放进一口大锅里煮，还有人专门将煮过的龙虾分拆成两部分：一个是没有食用价值的龙虾头，一个是含有虾肉的龙虾尾。一名自称是加工作坊老板的男子表示，他专门回收南京下关一带农贸市场内的死龙虾，然后进行二次加工，少的时候每天能收一两百斤，多的时候则多达上千斤。而对于加工这些死龙虾能获利多少，加工的产品又销往何处，老板的回答则比较含糊。有知情人举报，这些虾尾被冷冻之后，将一直储存到小龙虾下市，再经过进一步处理，去除臭味和杂色，然后加工成虾仁，高价流入食品市场。

　　接到记者反映后，南京市下关区食品安全办公室再次组织卫生、质监、工商、公安、城管等多部门对这家死龙虾加工作坊以及这家作坊位于下关粮油市场的冷库进行了查处。对于这些东西的流向，这位老板仍然坚称是做饲料用。南京市下关区阅江楼街道城管中队吴队长现场表示立即查没这些冷冻虾尾并进行销毁处理。不过，在生产现场和大量货品被查处后，下一步对当事人如何处理，能否防止他再次死灰复燃，执法部门也犯起了难。