青岛澳洋食品水产干制品市场分析

    近几年，水产干制品成为国内水产食品中的重要组成部分，人们对水产制品的口味多样化，产品健康化，质量高标话的需求不断增高，使水产加工制品越多的占有市场份额，品种也越来越多，在经济迅猛发展的今天，既给企业带来了商机，同时也给更多企业带来了考验。

    水产干制品的加工工艺要求严格繁琐。从选材，到预处理，到调味腌渍，到干燥烘干每一个环节是尤为重要的。略有疏忽就会影响整批产品的质量、外观跟口感。但是由于市场经济的多方面影响，工厂的加工成本越来越高，从原料选材，在保证质量的前提下，价格日益高涨，受各种气候自然因素的影响，原料的产量日益减少，成为众多企业面临的共同问题。

    其次是工厂劳动力缺少，务工费日益增加，缺工现象越来越严重，使得沿海工业密集区企业因为工人招不上来而误工停产。

    企业生存成长的空间日益严峻，需要面对的考验日益增多，是众多中小企业2012年面临的共同问题。