广州番禺区黄耀生养鱼40亩 年赚20万

大岗镇增沙村村民黄耀生

　　
　　今年49岁的黄耀生，从23岁开始就一直从事水产养殖业，至今已有26个年头。

　　与往年一样，今年黄耀生还是承包了40亩鱼塘。

　　当记者在广州番禺区大岗镇增沙村村委会主任梁善明的陪同下，来到黄耀生承包的鱼塘边时，他正摇着一只小船在一口鱼塘里抛撒着饲料（见图，袁辉摄），另一口鱼塘边的饲料自动抛撒机则开着，成群成群的鱼浮出水面，争抢着吃食，黑压压的一片，场面很是壮观。

　　黄耀生告诉记者：“这么多年来，养殖规模一直都是40亩上下，主要是养殖四大家鱼，同时会混养南美白对虾。”

　　记者问及近期四大家鱼的销售情况如何，黄耀生说：“去年到现在，四大家鱼一般都在520元~530元/担，最贵的时候卖到600元/担，一年下来，平均大概在550元/担。”

　　黄耀生告诉记者，他一般会购入重量为半斤左右的鱼苗，生长3~4个月后，待鱼苗重量达到2.5斤的时候就卖出，亩产量平均一年有3000多斤。至于成本，算上地租、鱼苗、饲料、设备投入等，养鱼的总成本平均每亩在9000元~10000元一年。

　　记者问到：“鱼苗不是都很小一条的吗？为什么选择重量为半斤的鱼作鱼苗呢？”黄耀生解释说：“购买重量为半斤的鱼作鱼苗，一是可以大大缩短鱼的养殖周期，这样，我一年至少可以收获五六批鱼；二是存活率高，有效地降低了风险，提高了产量。”

　　20多年的养鱼生涯，黄耀生积累了丰富的经验，他说：“现在开始接下来的几个月都是鱼虾多病害的季节，因为4~9月份的天气比较反常，不稳定，加上夏季气温高等，这些因素都会导致鱼虾容易出现肠胃病，所以这几个月对鱼塘要勤加消毒，多增氧等。”

　　除了养殖四大家鱼，黄耀生还在鱼塘里喂养了南美白对虾，他说：“养虾并不是为了盈利，主要是为了在鱼塘里进行混养，因为混养比单一养殖能有效地减少鱼虾的病害，降低发病率，相对来说，安全性高，只是产量会稍微比单一养殖低一点。”

　　黄耀生说，去年虾的价钱普遍在13元/斤，最贵的时候也就20元/斤。而虾的成本每年在1.3万元/亩，为了节约成本，所以一年只养两批虾，因为除了3月~10月之外，其他月份的气温都比较低，不适宜养虾，要是真的要养，那就得在鱼塘搭建大棚，给虾建造温室，但是这样一来，成本就高出了很多，划不来；另外，这样子混养，没有单一养殖的产量高，因此虾的产量也不会很高，年产量少的时候大约500斤/亩，最多的时候可达2000斤/亩，年平均亩产1000斤左右。若按照去年普遍价格13元/斤来算，要亩产1000斤，才能刚好收支平衡，若产量1000斤，那就要亏本，产量1000斤，才有利润可言。

　　黄耀生的鱼虾都是批发商直接到地里进行收购，主要销往珠三角及周边等地。

　　把养虾按照收支平衡的情况来看，记者保守算了下黄耀生养鱼的效益，鱼的价格以520元/担，产量为3000斤/亩，共40亩鱼塘，除去养鱼的成本，那么黄耀生养鱼一年的纯利至少有20万元。