广东佛山市面鳕鱼价差15倍 关键标识区分真伪

中国水产门户网报道食品安全问题一波又一波，近期轮到深海鳕鱼。有网友称在外地的超市买到冒充鳕鱼的油鱼，吃下导致拉油。昨日，记者走访了佛山市区多家大超市，发现不同包装和产地，鳕鱼价格相差10倍以上。

　　“有鳕鱼卖吗？”昨天下午，记者在南海广场百佳超市，咨询海鲜区一名男销售员，“有，在冰箱冻着。”在销售员指导下，记者看到，一种产地为湛江的鳕鱼扒，售价218元/斤，很小的一片，就要几十元。而另一种来自珠海的鳕鱼片只需13　.5元/斤，会员价还可以再便宜1元，两种价格相差整整15倍。当记者质疑为何会相差甚远时，销售员表示不同产地所以不同，但保证这鱼是真的。

　　随后，记者走访了大润发、吉之岛超市，销售的鳕鱼同样有便宜有贵。例如在大润发超市，金鳕鱼扒133.8元/斤，银鳕鱼扒139.8元/斤，产地均来自辽宁大连。而来自福建福州的鳕鱼片一斤则只需12.8元，两种产地差价达到10倍。

　　市民王先生喜欢吃鳕鱼，想吃的时候就会去超市购买。当他听说鳕鱼也有掺假时，很是惊诧。王先生说，他一般买的都是十几元一斤的鳕鱼片，吃后没发生过肚子不舒服情况。

　　区分油鱼鳕鱼请看“C　od”

　　据南海水产研究所李永振研究员介绍，油鱼在我国南海和西沙海域有十来种分布，该鱼体内含有一种称为腊脂的脂肪，腊脂进入人体后无法被吸收，才会导致拉油。鳕鱼则是一类冷水性鱼类，分布在北太平洋，国内市场上的鳕鱼多从日本、俄罗斯等国进口。“整条鱼才能看出种类，切片后的鱼很难分辨。”他建议市民购买时留意包装袋上英文标识，只有“C　od”才是鳕鱼。

　　而中山大学生命科学院伦照荣教授解释，鳕鱼含丰富的Om　ega3，有助降低胆固醇及预防心脏病。而油鱼除了导致消化不良外，对人体并没有任何副作用或毒性，但欧美多个国家都将油鱼列入禁止食用名单。在我国市场上，俗称“银鳕鱼”才是人们常称适合饮食“鳕鱼”之一，入口柔软，容易消化，500克单价或酒家的例牌估计至少接近100元。他建议市民不要选购价格较低的形形色色“鳕鱼”，尤其是二三十元一斤的产品。