国际化PK老字号：“对虾之都”冻品市场之战

中国水产门户网报道　年对虾交易量30万吨、2010年被评为“中国对虾之都”的广东省湛江市，正在上演一场“国际化”与“老字号”的PK大战。

　　　　第一集

　　抓住先机，“老”市场独领风骚10余年

　　在湛江市，要找水产批发市场，一般市民都会给你指“霞山水产品批发市场”。该市场由湛江市中鑫有限公司(以下简称“中鑫公司”)董事长龙土金经营。

　　“这个市场有很多优势。”龙土金解释，历史悠久，所在地是几十年的当地水海产品交易中心，群众基础好;地理位置好，依靠中国最大的北部湾渔场、南海渔场;有特殊的融资项目，可以为代理商垫付资金，比如，在对虾交易旺季，有的代理商需要给渔民上千万的结算资金，一下子周转不过来，市场可以先为代理商垫付;市场里有全国最大的对虾交易大厅等。
　　
　　该市场从1996年开门营业至今，10多年来，一家独大。最关键的，是因为她抢得市场先机，在全国水产品交易快速发展的上世纪90年代创建，奠定了在市民和全国采购商中的“老地方”地位。龙土金向记者展示了一张照片：每年5~11月对虾交易旺季时，对虾交易大厅内各地货车装卸运输的热闹场景。

　　今年2月23日，星期四，记者走进该市场。一进门，左右两个大厅卖的主要是干货;市场正中露天是卖鲜活水海产品的摊贩;露天市场的右手边，是有顶棚的鲜活交易区;左手后方，是“对虾交易大厅”。由于现在是对虾交易淡季，对虾交易大厅处于放空状态。

　　市场正中的露天交易区，有上百个个体商户，他们在太阳伞下摆地摊贩卖。卖的主要有螃蟹、各种鱼类、贝壳类等水海产品。有的鱼贩现宰现卖，有的在清理鱼的内脏，有的捞起活鱼展示给顾客。记者经过地下摆摊的商贩时，几乎每个商贩都热情地招呼“来看看”。

　　摊贩中今年28岁的林女士，已经在这个市场卖了五六年鲜活螃蟹。她和两三个姐妹在这里开了个海鲜行，并轮流在露天区叫卖。林女士介绍，卖得好的时候，1天能卖上千斤螃蟹;2月23日那天到下午5点多，林女士一个人已经卖出去100多斤螃蟹，主要是卖给餐馆。林女士透露，自己1个月平均能净赚五六千元。

　　第二集

　　欲分杯羹，新市场开业不久惨淡收场

　　商户赚钱，市场红火，不少企业主也想做水海产品交易市场的生意。
2003年，广东省渔业开发有限公司投资在距离上述“老市场”500米的地方，也建了一个市场，连名字都很像，叫“霞山水产交易中心”。该新市场被列为2002年“湛江市重点建设项目”、湛江市纪委督办项目。

　　据2005年5月曾采访过这个新市场的前《南方都市报》记者柯鸿海介绍，新市场总规划面积11万多平方米，冰鲜虾交易区一期就有6800平方米的全封闭钢架结构交易大厅，水产品自由交易区2000平方米，还有个387吨的冷藏库;新市场一次性可满足1000吨冰鲜虾进场交易。“新市场就在旧市场隔壁。”柯鸿海说，当时的新市场负责人、广东省渔业开发有限公司湛江分公司总经理罗国强接受采访时说，新市场开业后没什么生意，1年亏了300万元。

　　今年2月23日，记者分别向“老市场”里的商贩、“老市场”外面烟酒铺的老板、出租车司机甚至路边“黑摩的”的主打听这个新市场，所有人都一脸茫然，表示“没有听说过这个市场，不知道在哪儿”。唯独一辆当地35路公交车的司机和车上一位女士表示“印象中好像有这么个市场，在老市场500米的地方，但具体在哪儿也不知道”。

　　第三集

　　“蛋糕”诱人，虾业大亨试水交易市场

　　老市场的“独家”地位似乎难以撼动，不过，在对虾出口业务方面成绩不俗的李忠，也选择切下一块儿市场“蛋糕”。

　　李忠是中国出口虾业务最具竞争力的企业“国联水产开发股份有限公司”(以下简称“湛江国联”)的董事长，湛江国联的母公司“国通水产有限公司”投资了“南方国际水产交易中心”(以下简称“南方市场”)，李忠又任南方市场的董事长。

　　李忠在国内对虾界有“东方虾王”、“中国虾王”的称号，南方市场欲依靠李忠10多年出口业务积累的国际资源，打造“中国—东盟最大的海产冻品基地”，进一步成为“集海产品原料、冷冻海产品、保税仓业务及冷链物流于一体的全球海产总部”。

　　据介绍，南方市场投资5亿元，占地500亩，于2010年3月建设，2010年年底开业。“开业1年多来，仅冰虾交易区已经有69家商户入驻。”该市场负责人之一、湛江南方水产交易中心有限公司总经理唐思洋介绍，南方市场位于湛江市粤西最大的综合性批发市场海田市场内，西隔壁就是湛江最大的客运站——海田汽车客运站，市场距离高速路、火车站、机场都约为20分钟车程，交通便利。

　　2月25日，记者走进该市场。市场里建筑以天蓝色加白色为主色调，规划的有冰虾批发区、鲜活海产区、水产物资区、冻品交易区、半成品专区、世界海鲜美食城、国际海产博览厅等功能专区。

　　唐思洋介绍，该中心除了常规的水海产交易业务外，还有几大特色：市场内有1个5万吨的“保税仓库”，国内企业进口的水海产品进入该仓库后，可以享受海关实行的“境内关外”制度以及其他税收、外汇、通关方面的特殊政策，比如，货物在进入保税仓库及存储期间，海关暂不征收进口税，可以为企业节约流动资金;目前粤西最大冰厂，日产量1000吨(1万条);国内第一个生产“纯净水冰”的生产线，可以用来生产安全卫生、透明度高、晶莹美观的虾冰衣，“每100公斤成本只多了两块钱，但是食品安全有保证”;市场的目标是发展成为对虾的期货交易所，创建对虾的大宗商品中远期交易平台;市场与湛江市检验检疫部门联合创建联建中心——湛江海产品检测中心;2001年，广东省政府把中国对虾价格指数落户该市场，用以采集相关数据，成为对虾行业价格风向标，并每天公布。

　　借着李忠和上市公司湛江国联的实力与名气，南方市场从规划起就备受媒体和同行关注。

　　第四集

　　应对竞争，老市场跨越式升级搬新家

　　几乎在南方市场开工建设的同时，2010年年初，老市场投资人龙土金，也在新地方建设“宝满冻品中心”，并将原先老市场中的冻品、对虾交易业务全部转移到该中心。

　　据介绍，该中心投资10亿元，占地500亩。照对虾产业集权定位打造，包含原料交易区、冻品交易区、海产品加工区及10万吨冷库，号称全球最大冻虾交易中心。

　　其中，原料交易区面积5万平方米，每天可以满足5000吨原料进场交易，80多个代理公司进驻，年交易量30多万吨，年交易额100多亿元;冻品交易区面积1.8万平方米，档口150间，60家公司进驻;加工区有加工企业113家，按出口标准建设有国家QS证件，年加工量30万吨;还有一个10万吨的-23℃的冷库，可以根据不同的冻品特性进行分层隔离冷藏，避免不同类冻品交叉污染，保证产品品质。

　　“我们最大的特色是从原料交易、加工、冷藏、物流、投融资、金融服务、代理和导购服务的全产业链高度集群与国际接轨的产业平台、服务平台。”龙土金一直强调该中心的特色之一是“全产业链”：经销商(厂家)，在原料交易区直接向渔民采购原料，加工区再按照要求加工成成品，也可以委托该市场全程代理服务。

　　今年2月24日，老市场的冻品交易等业务正式搬进了新家——“宝满冻品中心”。龙土金对“新家”的定位也瞄上了“国际化”。他在接受媒体采访时，多次将该市场描述为“国际性的交易平台”、“全球对虾交易价格的风向标”等。这种定位与南方市场不谋而合。

　　由于借了“第四届亚太批发市场大会”在湛江举行的东风，“宝满冻品中心”开业当天，市场里人头攒动，参加仪式的嘉宾有数百人，也吸引了国内众多媒体。

　　该中心建筑色调以天蓝色搭配白色和棕色。在冻虾交易区，一楼是空地，有3层楼梯通往二三楼;每个店铺的门头都是统一的白底深蓝字，右下角有商铺编号，商铺名前有统一的红白色标志图案;中心内道路可容纳两辆大型货车并行;每个商铺都已经挂上商行的名称，没有空出的商铺。
在市场后方，二期工程正在建设中。

　　第五集

　　都想称雄，“国际化”与“老字号”要打持久战？

　　“它以前是全国最大，现在我的业务离开了，它就不一定是最大了。”李忠对于老市场及其宝满冻品中心的经营情况直言不讳。
李忠介绍，湛江国联是老市场最大的采购商，每年30万吨的交易量中，1/3是湛江国联贡献的。现在，湛江国联全部在南方市场里采购，让南方市场首先有了保底的底气。
据了解，南方市场设计日交易量为500万斤，去年平均日交易量200万~300万斤;该市场去年的冰虾的年交易额为20个亿，今年预计将达到35个亿。
“南方市场在国际业务上很有优势。”李忠指着南方市场效果图说，该市场二期要建的高层建筑，是“东盟十国商务馆”，届时将吸收东盟十国等国的水海产品出口商进驻，将南方市场打造成中国——东盟最大的海产冻品基地。这个设想有充分的条件：李忠曾与东盟十国有多年水产品进出口业务往来;2010年中国——东盟自由贸易区建成启动，双方可以享受优惠关税待遇;湛江是与东盟十国海运最近的中国港口。
据介绍，湛江年对虾、冻虾交易量有约50万吨，仅宝满冻品中心一家，是难以消化这么大的量的，南方市场的生存也有其现实性基础。
南方市场的目标是打造“东盟海产品最大集散地”、“连接东盟海产品桥头堡”、“全球海产总部” 。
宝满冻品中心则要打造“全球最大的虾产品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心”。
业内人士认为，南方市场借助的是湛江国联在国际出口业务的强项;宝满冻品中心则主要是靠老市场16年来的人气，两者都各有优势，也各有短板。两个市场的较量，颇有棋逢对手的味道。